2.2. Microbiological analysis10 g o

2.2. Microbiological analysis
10 g of cheese (without rind) were placed into a sterile Stomacher
bag with 90 mL of sterile 2% (w/v) tri-sodium citrate solution
and blended for 5 min in a Stomacher (IUL instruments, Germany)
at room temperature. Serial dilutions were made using Ringers
solution and microorganisms were grown in different media
(Merck, Germany) and incubation conditions: Plate Count Agar
(PCA) for Mesophilic aerobic and Psychrotrophic, incubated at 30
and 16
C for 72 and 96e120 h, respectively; Violet-red Bile
Dextrose (VRBD) for Enterobacteriaceae, incubated at 37
C for 24 h;
Man, Rogosa and Sharpe (MRS) for Lactic Acid Bacteria (LAB)
incubated at 35
C for 72 h in an atmosphere with 5% CO2 (Merck
Anaerocult C); Manitol Salt Phenol-red Agar (MSA) for Micrococcaceae,
incubated at 35
C for 72 h.
In order to evaluate Listeria spp. levels, ALOA isolation medium
(Oxoid Ltd, UK) according to EN ISO 11290 (reference method) was
used. A validated analytical method (AFNOR n
AES 10/03-09/00)
according to standard EN ISO 16140:2003 was followed. This could
allow a first identification of Listeria monocytogenes which in case of
presumptive detection was tried to be confirmed by means of the
“metabolic fingerprint” from discrete test reactions performed
within 96 well Micro-plate, using Biolog equipment (Biolog Inc.,
California, USA). After inoculation and incubation, the Micro-plate
is placed into the Micro-Station Reader for analysis. 95 different
carbon compounds including sugars, carboxylic acids, amino acids
and peptides for the microorganism identification were used to
provide discriminating biochemical characterizations. The unique
metabolic pattern generated by the organism is recorded and
compared with hundreds of identification profiles in a corresponding
Biolog Database.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 การทางจุลชีววิทยาวิเคราะห์10 กรัมของชี (ไม่แคบ) ถูกวางเป็นแผงประดับหน้าอกที่ผ่านการฆ่าเชื้อถุงกับ 90 mL ของกอซ 2% (w/v) ตรีโซเดียมซิเตรตและแบบผสมผสานสำหรับ 5 นาทีในแผงประดับหน้าอก (IUL เครื่องมือ เยอรมนี)ที่อุณหภูมิห้อง ใช้ Ringers dilutions ประจำขึ้นโซลูชันและจุลินทรีย์เติบโตในสื่อต่าง ๆ(เมอร์ค เยอรมนี) และคณะทันตแพทยศาสตร์: Agar จำนวนแผ่น(PCA) การเต้นแอโรบิก Mesophilic Psychrotrophic, incubated ที่ 30และ C 16 h, 96e120 และ 72 ตามลำดับ น้ำดีสีม่วงแดงขึ้น (VRBD) สำหรับ Enterobacteriaceae, incubated ที่ 37 C ใน 24 hคน Rogosa และ Sharpe (MRS) สำหรับแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB)incubated ที่ 35 C สำหรับ h 72 ในบรรยากาศกับ 5% CO2 (เมอร์คAnaerocult C); เกลือ Manitol วางแดง Agar (MSA) สำหรับ Micrococcaceaeincubated ที่ 35 C สำหรับ 72 hการประเมินระดับออลิโอ กลางแยก ALOA(จำกัด Oxoid สหราชอาณาจักร) ตามมาตรฐาน EN ISO 11290 (วิธีการอ้างอิง) ได้ใช้ วิธีวิเคราะห์ตรวจ (AFNOR n AES 10/03-09/00)ตามมาตรฐาน EN ISO ได้ตาม 16140:2003 นี้สามารถให้รหัสแรกของออลิ monocytogenes กรณีใดในตรวจ presumptive ถูกพยายามยืนยันผ่านการ"เผาผลาญลายนิ้วมือ" จากแยกกันทดสอบปฏิกิริยาดำเนินภายใน 96 ดีไมโครแผ่น ใช้อุปกรณ์ Biolog (Biolog Inc.รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา) หลังจาก inoculation และบ่มเพาะวิสาหกิจ แผ่นไมโครมีอยู่ในเครื่องอ่านไมโครสถานีสำหรับการวิเคราะห์ 95 แตกต่างกันสารประกอบคาร์บอนที่รวมทั้งน้ำตาล กรดอะมิโน กรด carboxylicและเปปไทด์รหัสจุลินทรีย์ที่ใช้ในการให้ characterizations ชีวเคมีรับการจำแนก ไม่ซ้ำกันบันทึกรูปที่สร้างขึ้น โดยสิ่งมีชีวิตที่เผาผลาญ และเมื่อเทียบกับของโพรไฟล์รหัสในการฐานข้อมูล Biolog

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา
10 กรัมชีส (ไม่มีเปลือก) ถูกวางไว้เป็น Stomacher
หมันถุงที่มี90 มิลลิลิตรผ่านการฆ่าเชื้อ 2% (w / v) การแก้ปัญหา citrate
ไตรโซเดียมและผสมเป็นเวลา5 นาทีใน Stomacher (ตราสาร IUL, เยอรมนี)
ณ ห้อง อุณหภูมิ.
เจือจางอนุกรมถูกสร้างขึ้นมาโดยใช้เสียงเรียกวิธีการแก้ปัญหาและจุลินทรีย์ปลูกในสื่อที่แตกต่างกัน
(เมอร์ค, เยอรมนี) และเงื่อนไขการบ่ม: จานนับวุ้น
(PCA) สำหรับแอโรบิกและ mesophilic Psychrotrophic บ่มวันที่ 30
และ 16 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 และ 96e120 ชั่วโมงตามลำดับ;? สีม่วงสีแดงน้ำดี
Dextrose (VRBD) สำหรับ Enterobacteriaceae บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง;
ผู้ชาย, Rogosa และชาร์ป (MRS) สำหรับแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB)
บ่มที่ 35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมงในชั้นบรรยากาศที่มี CO2 5%? (เมอร์ค
Anaerocult C); manitol เกลือฟีนอลสีแดงวุ้น (MSA) สำหรับ Micrococcaceae,
บ่มที่ 35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชม.
ในการประเมิน Listeria spp ระดับอาหาร ALOA กลางแยก
(Oxoid จำกัด สหราชอาณาจักร) ตามมาตรฐาน ISO 11290 EN (วิธีอ้างอิง)
ถูกนำมาใช้ วิธีการวิเคราะห์ตรวจสอบ (AFNOR n AES 10 / 03-09 / 00?)
เป็นไปตามมาตรฐาน EN ISO 16140: 2003 ที่ตามมา ซึ่งอาจช่วยให้ประชาชนครั้งแรกของเชื้อ Listeria monocytogenes ซึ่งในกรณีของการตรวจสอบสันนิษฐานได้พยายามที่จะได้รับการยืนยันโดยวิธีการของ"ลายนิ้วมือเผาผลาญ" จากการทดสอบปฏิกิริยาต่อเนื่องดำเนินการภายใน96 ดีแผ่นไมโครใช้อุปกรณ์ Biolog (Biolog อิงค์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา). หลังจากการฉีดวัคซีนและการบ่มไมโครแผ่นจะวางอยู่ในอ่านไมโครสถานีสำหรับการวิเคราะห์ ที่แตกต่างกัน 95 สารประกอบคาร์บอนรวมทั้งน้ำตาลกรดคาร์บอกซิกรดอะมิโนและเปปไทด์ในการจำแนกจุลินทรีย์ที่ถูกนำมาใช้เพื่อให้การศึกษาสมบัติทางชีวเคมีแบ่งแยก เอกลักษณ์เฉพาะของรูปแบบการเผาผลาญอาหารที่เกิดจากสิ่งมีชีวิตจะถูกบันทึกและเมื่อเทียบกับหลายร้อยรูปแบบบัตรประจำตัวที่สอดคล้องกันในฐานข้อมูลBiolog

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . จุลชีววิทยาวิเคราะห์
10 กรัมชีส ( ไม่มีเปลือก ) ถูกวางไว้ในถุงปลอดเชื้อแผงประดับหน้าอก
90 มล. หมัน 2 % ( w / v ) ไตรโซเดียมซิเตรตโซลูชั่น
และผสมเป็นเวลา 5 นาทีในแผงประดับหน้าอก ( iul เครื่องมือ , เยอรมนี )
อุณหภูมิห้อง ซีเรียลเจือจางได้โดยใช้โทรศัพท์และปลูกในสารละลายจุลินทรีย์

สื่อต่างๆ ( Merck , เยอรมนี ) และการบ่มเงื่อนไข :จานนับวุ้น
( PCA ) มีแอโรบิค และไซโครโทรปบ่มที่ 30
และ 16
C 72 และ 96e120 H ตามลำดับ ; ม่วงน้ำดี
แดงเดกซ์โทรส ( vrbd ) ผิดเพี้ยนบ่มที่ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24
H ;
มนุษย์ และ rogosa ชาร์ป ( นาง ) สำหรับแบคทีเรียแลกติก )

บ่มที่อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 72 ชั่วโมง ในบรรยากาศที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ 5 เปอร์เซ็นต์ ( Merck
anaerocult C )มานิตอล phenol เกลือวุ้นสีแดง ( MSA ) สำหรับไมโครค เคซีอี
บ่มที่อุณหภูมิ 35 ,
องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมง เพื่อประเมินระดับ
.
( Listeria aloa ขนาดกลาง , การ oxoid จำกัด , UK ) ตาม EN ISO 11290 ( วิธีอ้างอิง ) คือ
ใช้ . ผ่านวิธีการวิเคราะห์ ( afnor N
AES 10 / 03-09 / 00 )
ตามมาตรฐาน EN ISO 16140:2003 ได้ตาม นี้อาจ
ให้ตัวแรกของวงแหวนแวนอัลเลนซึ่งในกรณีของ
ให้ผลสามารถพยายามที่จะได้รับการยืนยันโดยวิธีการของ
" การเผาผลาญลายนิ้วมือ " จากแบบทดสอบปฏิกิริยาการ
ภายใน 96 ดีไมโครเพลทโดยใช้อุปกรณ์ biolog ( biolog อิงค์
แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ) และหลังจากที่ได้รับระยะเวลา
แผ่นไมโครจะวางอยู่ในเครื่องอ่านสถานีไมโครสำหรับการวิเคราะห์95 แตกต่างกัน
สารประกอบคาร์บอน ได้แก่ น้ำตาล กรดอินทรีย์ กรดอะมิโน และ เปปไทด์ สำหรับจุลินทรีย์ตัว

ให้ใช้ค่าชีวเคมี characterizations . เอกลักษณ์ลวดลายที่สร้างขึ้นโดยสิ่งมีชีวิต
การเผาผลาญอาหารจะถูกบันทึกและ
เมื่อเทียบกับหลายร้อยโปรไฟล์ระบุในฐานข้อมูล biolog เหมือนกัน