What metabolites in the fermented tea are believed to be responsible for the therapeutic properties of this panacea? Chemical analyses have revealed the presence of ethanol (0.5-1.5%),
several acids (acetic, lactic, gluconic, and possiblyusnic), glucose, and vitamins (Frank, 1994; Reiss,1987; Blanc, 1996). It is suspected that there may be uncharacterized antibiotic compounds present as well. At least one pharmaceutical company has attempted to isolate a patentable bioactive principle (Stamets, 1995). All research on the chemical composition of fermented Kombucha teas is complicated by the fact that the composition of the tea preparation varies not
only with the variety of tea, the method of preparation and the time of fermentation, but
also with 'the individual tea fungus used' (Blanc, 1996). One important and understated reason for the conflicting reports on the microbial components of 'Kombucha' and the differing
metabolites in 'Kombucha tea' is the unstated assumption of many researchers that they are
working with a common 'organism'.
แล้วสารในใบชาหมักเชื่อว่าต้องรับผิดชอบสำหรับคุณสมบัติในการรักษาของวิทยานิพนธ์นี้ วิเคราะห์ทางเคมีได้เปิดเผยการปรากฏตัวของเอทานอล ( ในช่วง 0.5 - 1.5 % )
กรด ( กรดแลคติกหลาย , กลูโคนิค และ possiblyusnic ) , กลูโคส , และวิตามิน ( Frank , 1994 ; รีส , 1987 ; Blanc , 1996 ) จึงสงสัยว่าอาจจะมี uncharacterized สารปฏิชีวนะในปัจจุบันได้เป็นอย่างดีอย่างน้อยหนึ่งที่ บริษัท ยาได้พยายามที่จะแยกเป็นสิทธิบัตรสารหลัก ( stamets , 1995 ) ทั้งหมดการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของชาหมักพลังมีความซับซ้อนโดยความจริงที่ว่าองค์ประกอบของการเตรียมชาไปไม่ได้
เท่านั้นที่มีความหลากหลายของชา วิธีการในการเตรียมการและระยะเวลาของการหมัก แต่
กับ ' บุคคล ' ( ราชาใช้ Blanc , 1996 ) หนึ่งที่สำคัญและ understated เหตุผลสำหรับการรายงานความขัดแย้งในจุลินทรีย์ส่วนประกอบของ ' พลัง ' และอัญ
หลายชนิดใน ' ชา ' เป็น unstated สมมติฐานของนักวิจัยหลายที่
ทำงานกับทั่วไป ' สิ่งมีชีวิต '
การแปล กรุณารอสักครู่..
