Rochor ThaiDear Ms Serene Zhou, I a

Rochor Thai
Dear Ms Serene Zhou, I apologise for the long waiting time, which was 1 hour 15 minutes actually. But I believe that one of my team members did explain to you when you were seated that the food would take awhile because we were short-handed. Yes I agree that to wait 1 hour 15 minutes for all your dishes to arrive is a long time. However, there were 2 other tables in front of you, and we would have to complete their orders first. We seek your kind understanding in this matter. Due to numerous circumstances, we are unable to eliminate the problem of "lack of staff" at this point, but we will definitely aim to reduce the inconvenience to our customers by informing them at the point of ordering that the dishes would take awhile. Customers would be able to decide for themselves then if they would like to wait.

With regards to the unavailability of certain dishes, we cannot guarantee that we have all the dishes all the time because our the ingredients may run out of stock. For instance, we could have sour mangoes that are not ripe, or seafood that is not good enough from the market.

Our portions for the dishes are not big so that customers get a chance to sample a variety of dishes. My team would, based on customers' orders, suggest to add or to remove dishes depending on the number of people. I have done a lot of market research and believe that our price to portion ratio is definitely within the "reasonable" range.

We served about 15 other servings of clams from the same batch. There were no complains. Perhaps somehow, unfortunately, you happened to get a large handful of clams that were empty. Most clam meat would have dropped out of the shell and fall into the sauce during the cooking process actually. My stand is that we would change a dish if a customer does not like it regardless of any reason if a complaint or any small feedback was made in the restaurant.

The fried rice is definitely one bowl. It is one small bowl that we used for all our fried rice. It is the same bowl that we had used to serve about 1856 portions(as of now) of fried rice.

Lastly, with regards to service charge. I have attached the receipts from your table(table 3), as well as the receipts that were before, and after you. We do charge service charge to all customers with effect from 20/8/2014.

As to why your GROUPON voucher did not include the service charge, and that you claimed that there was no mention of it anywhere, I have attached, and highlighted the part that you missed out. 5 points below the highlighted point, there is also another mention on service charge. Let me know if you have trouble finding the page. I would screen shot a step by step instruction to assist you.

My team informed you at the point of being seated/ordering that the food would take awhile, and you decided that you could wait. The total price you paid for, including the GROUPON voucher of $80 (which was sold at $37.90), is actually $51.84. (You did leave us a $0.06 tip which I sincerely thank you for.) The portions are not big but you did order 6 dishes, which included 2 large portions, and a whole fish for $51.84.

Because we are new, I sincerely, and wholeheartedly appreciate customers' feedback, both positive and negative. However, it has to be within reasonable. Keeping quiet at the restaurant, and posting your unhappiness on Rochor Thai's FaceBook page is uncalled for.

Thank you.

- Joel

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไทยโรเชอร์เรียน Ms นโจว ฉัน apologise นานรอเวลา ซึ่ง 1 ชั่วโมง 15 นาทีจริง แต่ผมเชื่อว่า หนึ่งในทีมของฉันได้อธิบายให้คุณเมื่อคุณได้นั่งให้ อาหารจะใช้เวลาสักครู่เนื่องจากเรามี short-handed ใช่ฉันเห็นด้วยที่ให้รอ 1 ชั่วโมง 15 นาทีสำหรับอาหารของคุณจะมาถึงเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม มีตารางอื่น 2 หน้าของคุณ และเราจะต้องทำใบสั่งซื้อก่อน เราแสวงหาความเข้าใจดีในเรื่องนี้ เนื่องจากสถานการณ์จำนวนมาก เราไม่สามารถกำจัดปัญหาของ "ไม่ดี" ณจุดนี้ แต่เราจะแน่นอนจุดมุ่งหมายเพื่อลดความไม่สะดวกกับลูกค้าของเรา โดยแจ้งนั้นณขณะที่มีการสั่งอาหารจะใช้เวลาสักครู่ ลูกค้าจะสามารถตัดสินใจด้วยตนเองแล้วถ้าเขาต้องการรอ เกี่ยวกับไม่พร้อมใช้งานของอาหารบางอย่าง เราไม่สามารถรับประกันได้ว่า เรามีอาหารทั้งหมดตลอดเวลาเนื่องจากเราส่วนผสมอาจเรียกใช้จากสินค้าคงคลังได้ เช่น เรามีมะม่วงเปรี้ยวที่ไม่สุก หรืออาหารทะเลที่ไม่ดีพอจากตลาด ส่วนของเราสำหรับอาหารไม่ใหญ่เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสความหลากหลายของอาหาร ทีมงานของฉันจะ ตามใบสั่งของลูกค้า แนะนำ การเพิ่ม หรือ การเอาอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนคน ผมได้ทำวิจัยมาก และเชื่อว่า อัตราส่วนราคาของเราเป็นแน่นอนภายในช่วง "เหมาะสม"เราให้บริการเกี่ยวกับกระปุกอื่น ๆ ของหอยจากชุดเดียวกัน มีไม่บ่น บางทีอย่างใด แต่ คุณเกิดจะกำมือใหญ่ของหอยที่ว่างเปล่า เนื้อหอยส่วนใหญ่จะตกออกของเชลล์และตกลงในน้ำจิ้มในระหว่างกระบวนการทำอาหารจริง ฉันยืนอยู่ที่เราจะเปลี่ยนจานถ้าลูกค้าไม่ชอบไม่ว่าเหตุผลใด ๆ ถ้าร้องเรียน หรือข้อเสนอแนะใด ๆ ขนาดเล็กทำในร้านอาหาร ข้าวผัดเป็นชามหนึ่งแน่นอน ชามขนาดเล็กหนึ่งที่เราใช้สำหรับข้าวผัดทั้งหมดของเราได้ ชามเดียวที่เราได้ใช้บริการบางส่วนประมาณ 1856 (ณ ตอนนี้) ของข้าวผัด ได้ สุดท้าย เกี่ยวกับค่าบริการ ได้แนบใบเสร็จรับเงินจากตาราง (ตาราง 3), ตลอดจนรับที่ก่อน และหลัง จากที่คุณ เราคิดค่าบริการกับลูกค้าทั้งหมด มีผลตั้งแต่ 20/8/2014 เป็นเหตุสำคัญของ GROUPON ไม่มี ค่าบริการ และที่คุณอ้างว่า มีไม่พูดถึงมันเลย ฉันได้แนบ และเน้นส่วนที่คุณพลาดออก 5 จุดด้านล่างจุดเน้น มีกล่าวถึงอีกในค่าบริการ แจ้งให้เราทราบหากคุณมีปัญหาในการค้นหาหน้า ฉันจะถ่ายหน้าจอคำแนะนำขั้นตอนเพื่อช่วยคุณ ทีมงานของฉันคุณทราบณขณะที่กำลังนั่ง/สั่งอาหารจะใช้เวลาชั่วขณะหนึ่ง และคุณตัดสินใจว่า คุณไม่สามารถรอ ราคารวมเงินที่คุณจ่าย ใบสำคัญ GROUPON $ 80 (ซึ่งถูกขายที่ $37.90), รวมทั้งเป็นจริง $51.84 (คุณไม่ปล่อยเรา $0.06 คำแนะนำที่ผมขอแสดงความนับถือขอบคุณสำหรับไว้) ส่วนไม่ใหญ่ แต่คุณสั่งอาหาร 6 ซึ่งรวมบางส่วน 2 ขนาดใหญ่ และปลาทั้งหมดสำหรับ $51.84 เนื่องจากเรามีใหม่ ฉันอย่างจริงใจ และคำขอบคุณคำติชมของลูกค้า ทั้งค่าบวก และค่าลบ อย่างไรก็ตาม มันมีให้ภายในที่เหมาะสม เก็บบรรยากาศร้าน และทุกข์ของการลงรายการบัญชีใน FaceBook ไทยโรเชอร์หน้าเป็น uncalled สำหรับ ขอบคุณ -Joel

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Rochor ไทย
เรียน Ms ซีรีนโจว, ฉันขอโทษสำหรับเวลารอนานซึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีจริง แต่ผมเชื่อว่าหนึ่งในสมาชิกในทีมของฉันไม่อธิบายให้คุณเมื่อคุณกำลังนั่งอยู่ว่าอาหารที่จะใช้เวลาสักครู่เพราะเราสั้นมือ ใช่ผมยอมรับว่าต้องรอเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีสำหรับอาหารทั้งหมดของคุณที่จะมาถึงเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามยังมี 2 ตารางอื่น ๆ ในหน้าของคุณและเราจะต้องดำเนินการคำสั่งของพวกเขาเป็นครั้งแรก เราแสวงหาความเข้าใจชนิดของคุณในเรื่องนี้ เนื่องจากสถานการณ์มากมายที่เราไม่สามารถที่จะขจัดปัญหาของ "ขาดบุคลากร" ณ จุดนี้ แต่แน่นอนเราจะมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความไม่สะดวกให้กับลูกค้าของเราโดยแจ้งให้ที่จุดของการสั่งซื้อที่อาหารจะใช้เวลาสักครู่ ลูกค้าจะสามารถตัดสินใจด้วยตัวเองแล้วถ้าพวกเขาต้องการที่จะรอ. ด้วยการไปถึงความไม่พร้อมของอาหารบางอย่างที่เราไม่สามารถรับประกันได้ว่าเรามีทุกจานตลอดเวลาเพราะส่วนผสมของเราอาจหมดสต็อก ตัวอย่างเช่นเราอาจมีมะม่วงเปรี้ยวที่ไม่สุกหรืออาหารทะเลที่ไม่ดีพอจากตลาด. บางส่วนของเราสำหรับอาหารจะไม่ใหญ่เพื่อให้ลูกค้าได้รับโอกาสที่จะลิ้มลองความหลากหลายของอาหาร ทีมของผมจะขึ้นอยู่กับคำสั่งซื้อของลูกค้าแนะนำให้เพิ่มหรือเอาอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้คน ฉันได้ทำมากของการวิจัยตลาดและเชื่อว่าราคาของเราต่อส่วนที่แน่นอนภายใน "สมเหตุสมผล" ช่วง. เราให้บริการประมาณ 15 เสิร์ฟอื่น ๆ ของหอยจากชุดเดียวกัน ไม่มีบ่นอยู่ บางทีอาจจะเป็นอย่างใดขออภัยคุณเกิดขึ้นที่จะได้รับกำมือใหญ่ของหอยที่ว่างเปล่า เนื้อหอยส่วนใหญ่จะได้ลดลงออกจากเปลือกและตกอยู่ในซอสในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจริง ยืนของฉันคือการที่เราจะเปลี่ยนจานหากลูกค้าไม่ชอบมันไม่คำนึงถึงเหตุผลใด ๆ หากมีการร้องเรียนหรือข้อเสนอแนะเล็ก ๆ ที่ถูกสร้างขึ้นในร้านอาหาร. ข้าวผัดเป็นมั่นเหมาะหนึ่งชาม มันเป็นหนึ่งในชามขนาดเล็กที่เราใช้สำหรับข้าวผัดของเรา มันเป็นชามเดียวกับที่เราเคยใช้ในการให้บริการเกี่ยวกับ 1856 ส่วน (ณ ตอนนี้) ของข้าวผัด. สุดท้ายที่เกี่ยวกับค่าบริการ ผมได้แนบใบเสร็จรับเงินจากโต๊ะของคุณ (ตารางที่ 3) เช่นเดียวกับใบเสร็จรับเงินที่อยู่มาก่อนและหลังจากที่คุณ เราจะคิดค่าบริการให้กับลูกค้าทั้งหมดที่มีผลตั้งแต่วันที่ 20/8/2014. ว่าทำไม GROUPON บัตรกำนัลของคุณไม่ได้รวมค่าบริการและการที่คุณอ้างว่ามีการกล่าวถึงมันไม่ได้ทุกที่ที่ผมได้แนบและเน้น ส่วนหนึ่งที่คุณพลาดออก 5 คะแนนต่ำกว่าจุดที่ไฮไลต์นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงในค่าบริการอื่น ให้ฉันรู้ว่าถ้าคุณมีปัญหาในการหาหน้า ผมจะ Screen shot ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเรียนการสอนที่จะช่วยคุณ. ทีมของฉันแจ้งคุณที่จุดของการถูกนั่ง / สั่งว่าอาหารที่จะใช้เวลาสักครู่และคุณตัดสินใจว่าคุณสามารถรอ ราคารวมที่คุณจ่ายสำหรับรวมทั้งบัตรกำนัล GROUPON 80 $ (ซึ่งถูกขายที่ $ 37.90) เป็นจริง $ 51.84 (คุณไม่ปล่อยให้เราเป็นเคล็ดลับที่ $ 0.06 ซึ่งผมขอขอบคุณสำหรับ.) บางส่วนจะไม่ใหญ่ แต่คุณไม่ได้ทำเพื่อที่ 6 อาหารซึ่งรวมถึง 2 ส่วนขนาดใหญ่และปลาทั้งหมดสำหรับ $ 51.84. เพราะเราเป็นใหม่ผมนับถือและ สุดใจขอขอบคุณความคิดเห็นของลูกค้าทั้งด้านบวกและด้านลบ แต่ก็จะต้องมีภายในที่เหมาะสม การรักษาที่เงียบสงบที่ร้านอาหารและโพสต์ความทุกข์ของคุณในหน้า Facebook Rochor ไทยคือไม่ได้ขอร้องสำหรับ. ขอบคุณ. - โจเอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

rochor ไทย
ที่รักนางสาวซีรีนโจว ผมต้องขอโทษที่ยาวรอเวลาที่ 1 ชั่วโมง 15 นาทีแล้ว แต่ผมเชื่อว่า หนึ่งในสมาชิกของทีมผมได้อธิบายกับคุณเมื่อคุณกำลังนั่งอยู่ที่อาหารจะใช้เวลาไม่นาน เพราะเรามือสั้น . ใช่ผมเห็นด้วยว่าให้รอ 1 ชั่วโมง 15 นาทีอาหารทั้งหมดมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม มี 2 โต๊ะอื่นต่อหน้าคุณและเราจะต้องกรอกคำสั่งของพวกเขาก่อน เราพยายามเข้าใจในเรื่องนี้ เนื่องจากสถานการณ์มากมายที่เราไม่สามารถที่จะขจัดปัญหา " ขาด " พนักงานที่จุดนี้ แต่เราต้องมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความไม่สะดวกให้กับลูกค้าของเราโดยให้พวกเขาที่จุดของการสั่งซื้อที่อาหารจะใช้เวลาสักครู่ลูกค้าจะสามารถตัดสินใจด้วยตนเองแล้ว หากพวกเขาต้องการที่จะรอ

ช่วย unavailability ของอาหารบางอย่าง เราไม่สามารถรับประกันได้ว่า เรามีอาหารตลอดเวลา เพราะส่วนผสมของเราอาจหมดสต็อก ตัวอย่างเช่นเราสามารถมีมะม่วงเปรี้ยวที่ไม่สุก หรืออาหารทะเลที่ไม่เพียงพอจากตลาด

ส่วนของเรา อาหารก็ไม่ใหญ่ เพื่อให้ลูกค้ามีโอกาสที่จะตัวอย่างความหลากหลายของอาหาร ทีมผมจะ ตามคำสั่งของลูกค้า แนะนำให้เพิ่ม หรือเอาอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนคน ฉันได้ทำมากของการวิจัยตลาดและเชื่อว่าราคาต่อส่วนเป็นมั่นเหมาะภายในช่วงที่เหมาะสม "

"เราให้บริการเกี่ยวกับ 15 เสิร์ฟหอยอื่น ๆจากชุดเดียวกัน ไม่มีบ่น บางที บางที แต่น่าเสียดายที่คุณเกิดขึ้นที่จะได้รับกำมือใหญ่ของหอยที่ว่างเปล่า ส่วนใหญ่เนื้อหอยจะต้องออกจากเปลือกและตกอยู่ในซอสในระหว่างกระบวนการทำอาหารจริงๆจุดยืนของฉันคือเราจะเปลี่ยนจาน ถ้าลูกค้าไม่ชอบก็ไม่ว่าเหตุผลใดก็ตาม ถ้าร้องเรียนหรือข้อเสนอแนะใด ๆขนาดเล็กทำในร้านอาหาร

ข้าวผัดเป็นมั่นเหมาะหนึ่งชาม มันเป็นหนึ่งในชามขนาดเล็กที่เราใช้ทั้งหมดของเรา ข้าวผัด มันเป็นเหมือนชามที่เราเคยให้บริการเกี่ยวกับ 1856 ส่วน ( ในตอนนี้ ) ข้าวผัด

สุดท้าย เกี่ยวกับการคิดค่าบริการผมได้แนบใบเสร็จรับเงินจากตาราง ( ตารางที่ 3 ) รวมทั้งใบเสร็จรับเงินที่ได้ก่อน และ หลังคุณ เราไม่คิดค่าค่าบริการกับลูกค้าทั้งหมดที่มีผลตั้งแต่ 20 / 8 / 2014

เพราะคูปอง Groupon ของคุณไม่ได้รวมค่าบริการและที่คุณอ้างว่าไม่มีการกล่าวถึงเลย ผมได้แนบ และเน้นส่วนที่คุณพลาดออก5 คะแนนด้านล่างเน้นจุด ยังมีพูดถึงอีกในการเก็บค่าบริการ แจ้งให้เราทราบหากคุณมีปัญหาในการค้นหาหน้า ผมจะยิงหน้าจอขั้นตอนโดยขั้นตอนการเรียนการสอนเพื่อช่วยให้คุณ

ทีมงานแจ้งคุณที่จุดของการนั่ง / สั่งว่าอาหารจะใช้เวลาสักครู่ และคุณตัดสินใจว่าคุณจะรอ รวมราคาที่คุณจ่ายสำหรับรวมทั้งคูปองของ Groupon $ 80 ( ซึ่งถูกขายที่ $ 37.90 ) เป็น $ 51.84 . ( คุณทิ้งเรา $ 0.06 เคล็ดลับที่ฉันขอขอบคุณด้วยความจริงใจ . . . . . . ) ส่วนจะไม่ใหญ่แต่คุณสั่ง 6 จาน ซึ่งประกอบด้วย 2 ส่วน ใหญ่ และมีปลาทั้งหมดสำหรับ $ 51.84 .

เพราะเรายังใหม่ ผมจริงใจ และบริสุทธิ์ใจ ขอบคุณความคิดเห็นของลูกค้า ทั้งด้านบวกและลบ อย่างไรก็ตามมันต้องอยู่ในที่เหมาะสม เงียบ ที่ร้านอาหาร และลงรายการบัญชีความทุกข์ของคุณใน rochor ไทย Facebook มันไม่สมควรนะ

ขอบคุณ


- โจเอล