The absolute minimum amount of nitr

The absolute minimum amount of nitrogen required for alcoholic fermentation is very difficult to determine. In fact, the available references to date report ranges from 120 to 140 mg yeast available nitrogen (YAN) L1 and from 200 to 267 mg YAN L1, that is twice as much.These differences could be attributed to several factors,such as the yeast strain used, or the quality of the nitrogen source (amino acids and ammonium are present in different concentrations according to grape variety and vintage conditions).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยอดเงินต่ำสุดสัมบูรณ์ของไนโตรเจนที่จำเป็นสำหรับการหมักแอลกอฮอล์เป็นยากที่จะกำหนด ในความเป็นจริง การอ้างอิงว่างวันรายงานตั้งแต่ 120 ไป 140 มิลลิกรัมไนโตรเจนมียีสต์ L1 (ยาน) จาก 200 ถึง 267 มิลลิกรัมย่าน L1 ที่เป็นสองเท่ากว่า ความแตกต่างเหล่านี้อาจเกิดจากปัจจัยหลายประการ เช่นสายพันธุ์ยีสต์ที่ใช้ หรือคุณภาพของแหล่งไนโตรเจน (กรดอะมิโนและแอมโมเนียอยู่ในความเข้มข้นแตกต่างกันตามสภาพโบราณและองุ่นหลากหลาย) ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนเงินขั้นต่ำที่แน่นอนของไนโตรเจนที่จำเป็นสำหรับการหมักแอลกอฮอล์เป็นเรื่องยากมากที่จะตรวจสอบ ในความเป็นจริงข้อมูลอ้างอิงที่มีรายงานในช่วงวันที่ 120-140 มก. ยีสต์ไนโตรเจนที่มีอยู่ (YAN) L1 และ 200-267 มิลลิกรัม YAN L1 ที่เป็นสองเท่าของความแตกต่าง much.These สามารถนำมาประกอบกับปัจจัยหลายประการเช่นยีสต์ สายพันธุ์ที่นำมาใช้หรือคุณภาพของแหล่งที่มาของไนโตรเจน (กรดอะมิโนและแอมโมเนียมที่มีอยู่ในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกันไปตามความหลากหลายองุ่นและเงื่อนไขวินเทจ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนเงินขั้นต่ำที่แน่นอนของไนโตรเจนที่จำเป็นสำหรับการหมักแอลกอฮอล์เป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบได้ ในความเป็นจริง , การอ้างอิงที่ใช้ได้ถึงวันที่รายงานช่วง 120 - 140 มิลลิกรัมไนโตรเจนของยีสต์ ( ยัน ) L1 และ 200 มิลลิกรัม ยัน L1 267 ที่เป็นสองเท่า ความแตกต่างเหล่านี้อาจจะเกิดจากปัจจัยหลายประการ เช่น ยีสต์สายพันธุ์ที่ใช้หรือคุณภาพของแหล่งไนโตรเจน ( กรดอะมิโนและแอมโมเนียอยู่ในความเข้มข้นที่แตกต่างกันตามพันธุ์องุ่นและเงื่อนไขวินเทจ )