Quantitative estimates of cancer ri

Quantitative estimates of cancer risks from ethylene oxide (ETO) residues were constructed based on 200 retail samples of various
spices in New Zealand. Two samples of cinnamon contained detectable ETO. The highest value encountered was 15 ppm. ETO
was not detected in the remaining 198 samples. However, 31 samples had detectable levels of ethylene chlorohydrin (ECH) and/or
ethylene bromohydrin (EBH). A conservative estimate of ETO intake, based on average spice consumption, was 3.4
106 mg/kg/
day. Cancer potency factors for ETO ranging from 0.29 to 0.55 (mg/kg/day)1 were used to form cancer risk estimates. The
resulting estimates of average lifetime excess cancer risk was 0.8
106 to 1.7
106. The US 97.5 percentile value for spice consumption
(2.8 kg spices per year), gave an extreme upper-end estimate of lifetime cancer risk of approximately 1.4
105. These
risks are practically negligible considering the conservative assumptions used in estimating exposure to ETO. The exposures to
ECH and EBH are 200–300-fold higher than to ETO. These compounds are of lesser potency to ETO in terms of mutagenicity or
carcinogenicity in studies to date. However, the precise contribution of these compounds to the cancer risk estimate is uncertain due
to large toxicological data gaps, including the absence of a 2-year cancer bioassay by the oral route. # 2001 Elsevier Science Ltd.
All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินเชิงปริมาณของความเสี่ยงมะเร็งจากเอทิลีนออกไซด์ (ร้านเบ) ตกค้างถูกสร้างตามตัวอย่างขายปลีก 200 ของต่าง ๆเครื่องเทศในประเทศนิวซีแลนด์ ตัวอย่างที่สองของซินนามอนอยู่ร้านเบอาสา ค่าสูงสุดที่พบ 15 หน้า/นาทีได้ ร้านเบไม่พบในตัวอย่าง 198 เหลือ อย่างไรก็ตาม ตัวอย่าง 31 ได้ตรวจระดับของเอทิลีน chlorohydrin (ECH) และ/หรือเอทิลีน bromohydrin (EBH) 3.4 มีการประเมินหัวเก่าของบริโภคร้านเบ ขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้เฉลี่ยเครื่องเทศ 10 6 มิลลิกรัม/กิโลกรัม /วันที่ มะเร็งปัจจัยศักยภาพสำหรับร้านเบตั้งแต่ 0.29 ถึง 0.55 (มิลลิกรัม/กิโลกรัม/วัน) 1 ที่ใช้เพื่อประเมินความเสี่ยงโรคมะเร็ง ที่ประเมินผลของอายุการใช้งานเฉลี่ยความเสี่ยงโรคมะเร็งส่วนเกินถูก 0.8 10 6-1.7 10 6 ค่า 97.5 percentile สหรัฐสำหรับปริมาณการใช้เครื่องเทศ(2.8 กก.เครื่องเทศต่อปี), ให้การประเมินสิ้นสุดบนมากความเสี่ยงมะเร็งในอายุการใช้งานประมาณ 1.4 10 5 เหล่านี้ความเสี่ยงเป็นระยะทางปฏิบัติการพิจารณาสมมติฐานหัวเก่าที่ใช้ในการประเมินความเสี่ยงให้ร้านเบ ถ่ายภาพไปECH EBH อยู่ 200-300-พับสูงกว่าไปร้านเบ สารเหล่านี้มีศักยภาพน้อยกว่าการร้านเบในแง่ของการศึกษา หรือcarcinogenicity ในการศึกษาวันที่ อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของสารประกอบเหล่านี้จะประเมินความเสี่ยงโรคมะเร็งชัดเจนไม่แน่นอนเนื่องกับข้อมูลขนาดใหญ่ toxicological ช่อง รวมทั้งการขาดงานของ bioassay มะเร็ง 2 ปีตามเส้นทางปาก #2001 Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัดสงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณประเมินความเสี่ยงมะเร็งจากเอทิลีนออกไซด์ที่ตกค้างถูกสร้างบนพื้นฐานของ 200 ตัวอย่างค้าปลีกของเครื่องเทศต่างๆ
ในนิวซีแลนด์ สองตัวอย่างของอบเชยมีการตรวจพบ เอโต้ มูลค่าสูงสุดที่พบคือ 15 ppm เอโต้
ไม่พบในเหลือ 198 คน อย่างไรก็ตาม มีการตรวจพบระดับของสาร 31 ตัวอย่าง chlorohydrin
( อึ้บ ) และ / หรือbromohydrin เอทิลีน ( ebh ) ประมาณการอนุรักษ์นิยมของ เอโต้ การบริโภคขึ้นอยู่กับการบริโภคเครื่องเทศ เฉลี่ยเท่ากับ 3.4
10  6 มิลลิกรัม / กิโลกรัม / วัน
. มะเร็งโรคปัจจัยสำหรับเอโต้ตั้งแต่ 0.29 ถึง 0.55 ( มิลลิกรัม / กิโลกรัม / วัน )  1 ใช้รูปแบบความเสี่ยงมะเร็งประมาณ
ผลการประเมินโดยเฉลี่ยอายุการใช้งานเกินความเสี่ยงมะเร็งคือ 0.8
10  6 ถึง 1.7
10  6 เรายังมีเงินค่า
การบริโภคเครื่องเทศ ( 2เครื่องเทศ 8 กิโลกรัมต่อปี ) ให้มากสุดต่อชีวิตบนความเสี่ยงมะเร็งประมาณ 1.4
10  5 ความเสี่ยงเหล่านี้
เป็นจริงเล็กน้อยพิจารณาอนุลักษณ์สมมติฐานที่ใช้ในการประมาณการ เอโต้ การรับชม

อึ้บ ebh 200 – 300 เท่าและสูงกว่าให้ เอโต้ สารประกอบเหล่านี้จะน้อยกว่าในแง่ของศักยภาพการก่อกลายพันธุ์หรือ
เอโต้สารก่อมะเร็งในการศึกษาปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ผลงานที่แม่นยำของสารประกอบเหล่านี้จะเสี่ยงมะเร็งประมาณไม่แน่นอนเนื่องจาก
ขนาดใหญ่ผลิตข้อมูลช่องว่าง รวมถึงขาด 2 ปี โดยเส้นทางไม่มะเร็งช่องปาก # 2001 Elsevier Science จำกัด
สงวนสิทธิ์ทั้งหมด