Moringa oleifera Lam belongs to a s

Moringa oleifera Lam belongs to a single genus
family Moringaceae which has fourteen species
(Morton, 1991). It is commonly called ben oil
tree and locally known as Zogeli among the Hausa
speaking people of Nigeria. It is grown and widely
cultivated in the northern part of Nigeria and many
countries in tropical Africa (Anjorin et al., 2010). The tree
is rather slender, with drooping branches that grow to
approximately 10m in height. In cultivation, it is often cut
back annually to 1-2 meters
and allowed to re grow so
the pods and leaves remain within arm's reach. The
leaves, fruits, flowers and immature pods of this tree are
edible and they form a part of traditional diets in many
countries of the tropics and sub-tropics (Siddhuraju &
Becker, 2003). The plant seeds contain hypotensive
activity, strong antioxidant activity and chelating property
against arsenic toxicity (Arabshahi et al., 2007; Ghasi et
al., 2000; Mehta et al., 2003; Santos et al., 2009). Seed
flour from Moringa oleifera is widely used as a natural
coagulant for water treatment in developing countries
(Santos et al., 2005). It has an impressive range of
medicinal uses with high nutritional
value. Different parts
of this plant contain a profile of important minerals, and
are a good source of protein, vitamins, beta-carotene,
amino acids and various phenolics (Anwar et al., 2007).
Mature seeds yield 38–40% edible oil called ben oil from
its high concentration of behenic acid. The refined oil is
clear, odorless and resists rancidity. The seeds oil can
also be used as a natural source of behenic acid, which
has been used as an oil structuring and solidifying agent
in margarine, shortening, and foods containing semisolid
and solid fats, eliminating the need to hydrogenate
the oil (Foidl et al., 2001).The seed cake remaining after
oil extraction may be used as a fertilizer (Rashid et al.,
2008). In developing countries, moringa has potential to
improve nutrition, boost food security, foster rural
development, and support sustainable land care
( National Research Council, 2006). Moringa seed had
been known to combat malnutrition in infant and nursing
mothers. Despite the usefulness and nutritional value,
the seeds are still among the lesser known crop and are
under-utilized. There are limited information on the
chemical, anti-nutritional contents of the flour and
characterization of the oil extracted from the seeds.
Therefore, this work evaluates the chemical and
physico-chemical properties of moringa seed flour and
oil.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะรุม oleifera ลำเป็นของจำพวก
Moringaceae ครอบครัวเดี่ยวที่มีสิบสี่สายพันธุ์
(มอร์ตัน, 1991) มันมักจะเรียกว่าน้ำมันเบน
ต้นไม้และเป็นที่รู้จักในฐานะ zogeli หมู่เฮา
คนพูดของไนจีเรีย จะมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายและ
ปลูกในภาคเหนือของไนจีเรียและอีกหลายประเทศใน
แอฟริกาเขตร้อน (anjorin และคณะ. 2010) ต้นไม้
ค่อนข้างเรียวมีสาขาหลบตาที่เติบโต
10m ในระดับความสูงประมาณ ในการเพาะปลูกก็มักจะตัดกลับไปเป็นประจำทุกปีที่ 1-2 เมตร
และได้รับอนุญาตอีกครั้งเพื่อให้เติบโต
ฝักและใบยังคงอยู่ในการเข้าถึงของแขน
ใบ, ผลไม้, ดอกไม้และฝักอ่อนของต้นไม้นี้
กินได้และพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมในประเทศจำนวนมาก
ของเขตร้อนและย่อยเขตร้อน (siddhuraju &
เบคเกอร์, 2003)เมล็ดพันธุ์พืชที่มีความดันโลหิตตก
กิจกรรมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและทรัพย์สินคีเลติ้ง
กับความเป็นพิษของสารหนู (arabshahi et al, 2007;.. ghasi เอ
อัล, 2000; mehta et al, 2003;.. santos et al, 2009)
แป้งเมล็ดมะรุมจาก oleifera ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะที่เป็นธรรมชาติ
ฟ้องร้องสำหรับการบำบัดน้ำในประเทศกำลังพัฒนา
(santos et al,. 2005) แต่ก็มีช่วงที่น่าประทับใจของ
ใช้ยาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ที่มีมูลค่าสูง ชิ้นส่วนที่แตกต่างกัน
ของพืชชนิดนี้มีรายละเอียดของแร่ธาตุที่สำคัญและ
เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน, วิตามิน, เบต้าแคโรที
กรดอะมิโนและฟีนอลต่างๆ (อันวาร์ตอัล. 2007).
ผู้ใหญ่ผลผลิตเมล็ด 38-40 % น้ำมันพืชที่เรียกว่าน้ำมันเบนจาก
ความเข้มข้นสูงของกรด behenic น้ำมันกลั่นเป็น
ชัดเจนกลิ่นและต่อต้านการเกิดกลิ่นหืนน้ำมันเมล็ดสามารถ
ยังสามารถใช้เป็นแหล่งธรรมชาติของกรด behenic ซึ่ง
ถูกใช้เป็นโครงสร้างน้ำมันและตัวแทนของแข็ง
ในเนยเทียมสั้นลงและอาหารที่มีไขมัน semisolid
และมั่นคงไม่จำเป็นต้องรวมกับน้ำ
น้ำมัน (Foidl et al,., 2001). เค้กเมล็ดที่เหลืออยู่หลังจาก
สกัดน้ำมันอาจถูกนำมาใช้เป็นปุ๋ย (ราชิดและอัล.
2008) ในประเทศกำลังพัฒนามะรุมมีศักยภาพในการปรับปรุง
โภชนาการเพิ่มความมั่นคงด้านอาหารอุปถัมภ์ในชนบท
การพัฒนาและสนับสนุนการดูแลที่ดินอย่างยั่งยืน
(สภาวิจัยแห่งชาติ 2006) มะรุม
ได้รับทราบเพื่อต่อสู้กับการขาดสารอาหารในเด็กทารกและคุณแม่พยาบาล
แม้จะมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ,
เมล็ดยังคงอยู่ในหมู่พืชที่รู้จักกันน้อยและมี
ภายใต้การใช้ มีข้อมูลที่ จำกัด บน
สารเคมีป้องกันเนื้อหาทางโภชนาการของแป้งและ
ลักษณะของน้ำมันที่สกัดจากเมล็ด.
ดังนั้นงานนี้ประเมินสารเคมีและ
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของแป้งมะรุมและน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะรุม oleifera Lam เป็นพืชสกุลเดียว
ครอบครัว Moringaceae ซึ่งมีสิบสี่ชนิด
(Morton, 1991) เรียกกันทั่วไปว่าน้ำมันเบน
ทรี และในท้องถิ่นเรียกว่า Zogeli ในภาษาเฮาซา
พูดคนไนจีเรีย จึงเติบโต และแพร่
ปลูกในภาคเหนือของไนจีเรียและหลาย
ประเทศในอาฟริกา (Anjorin et al., 2010) ต้น
จะค่อนข้างเรียว กับสาขา drooping ซึ่งเติบโต
สูงประมาณ 10 เมตร ในการเพาะปลูก มันเป็นมักจะตัด
กลับไปปี 1-2 เมตร
และได้รับอนุญาตให้กลับเติบโตนั้น
ฝักและใบยังคงเดินของแขน ใน
ใบไม้ ผลไม้ ดอกไม้ และ immature ฝักของต้นนี้
กินและพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมในหลาย
ประเทศเขตร้อนและเขตร้อนย่อย (Siddhuraju &
Becker, 2003) เมล็ดพืชประกอบด้วย hypotensive
กิจกรรม กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่แรง และ chelating คุณสมบัติ
กับความเป็นพิษของสารหนู (Arabshahi et al., 2007 Ghasi ร้อยเอ็ด
al., 2000 Mehta et al., 2003 ซานโตส et al., 2009) เมล็ด
อย่างกว้างขวางมีใช้แป้งจากมะรุม oleifera เป็นธรรมชาติ
coagulant สำหรับบำบัดน้ำในประเทศกำลังพัฒนา
(ซานโตส et al., 2005) มีน่าประทับใจ
ใช้ยา มีสูงทางโภชนาการ
ค่า ส่วนต่าง ๆ
ของพืชนี้ประกอบด้วยโปรไฟล์ของแร่ธาตุที่สำคัญ และ
จะเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน วิตามิน เบต้าแคโรที น,
ต่าง ๆ phenolics (อันวา et al., 2007) และกรดอะมิโน
เมล็ดสุกผลตอบแทน 38–40% กินน้ำมันเรียกว่าน้ำมันเบนจาก
ความเข้มข้นสูงของกรด behenic น้ำมันกลั่น
ชัดเจน ไม่มีกลิ่น และพยายามขัดขวาง rancidity น้ำมันเมล็ดสามารถ
ยัง สามารถใช้เป็นแหล่งธรรมชาติของกรด behenic ซึ่ง
ใช้น้ำมันการจัดโครงสร้าง และการแข็งตัวแทน
ในเนยเทียม ทำให้สั้น และมี semisolid
และ ไขมันแข็ง ไม่จำเป็นต้อง hydrogenate
น้ำมัน (Foidl และ al., 2001)เค้กเมล็ดเหลือหลัง
น้ำมันสกัดเย็นสามารถใช้เป็นปุ๋ยเป็น (นี้ก็มี et al.,
2008) ในประเทศกำลังพัฒนา มะรุมมีศักยภาพ
ปรับปรุงโภชนาการ เพิ่มความปลอดภัยอาหาร บุญธรรมชนบท
พัฒนา และการดูแลรักษาที่ดินอย่างยั่งยืนสนับสนุน
(สภาวิจัยแห่งชาติ 2006) มะรุมมี
ถูกรู้จักต่อสู้ขาดสารอาหารในทารกและการพยาบาล
มารดา แม้ มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ,
เมล็ดมียังรู้จักเพาะปลูกและมีน้อยกว่า
ใช้ภายใต้การ มีข้อมูลที่จำกัดเกี่ยวกับการ
เนื้อหาเคมี ต่อต้านคุณค่าทางโภชนาการของแป้ง และ
คุณสมบัติของน้ำมันที่สกัดจากเมล็ด
ดัง งานนี้ประเมินสารเคมี และ
ดิออร์คุณสมบัติของมะรุมเมล็ดแป้ง และ
น้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะรุม oleifera ลำเป็นของ moringaceae เดียวกะ
ครอบครัวซึ่งมีสิบสี่สายพันธุ์
( Lastly Morton 1991 ) โรงแรมคือโดยปกติจะเรียกว่า Ben คนน้ำมัน
ทรีและรู้จักในท้องถิ่น zogeli ท่ามกลาง IE Toolbar ที่สื่อสารด้วย
ของไนจีเรีย โรงแรมคือปลูกกันอย่างแพร่หลายและ
ปลูกอยู่ในส่วนพื้นที่ด้านทิศเหนือของไนจีเรียและจำนวนมาก
ประเทศในเขตร้อนของแอฟริกา( anjorin et al . 2010 ) ทรีที่มีเรียว
ซึ่งจะช่วยมากพร้อมด้วยสาขาห้อยที่เติบโตถึง
ซึ่งจะช่วยประมาณ 10 เมตรในระดับความสูง. ในการปลูกก็ถูกตัด
กลับมาทุกปีเพื่อ 1-2 1-2
ตารางเมตรและได้รับอนุญาตให้ทำการขยายตัวดังนั้นใบและพ็อด
ซึ่งจะช่วยจะยังคงอยู่ ภายใน ระยะทางของแขนบ่อยครั้ง ดอกไม้ผลไม้ใบไม้
และพ็อดอ่อนของต้นไม้ชนิดนี้มี
บริโภค และพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารในแบบดั้งเดิมจำนวนมาก
ซึ่งจะช่วยประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน( siddhuraju &
แกรี่เบคเคอร์ 2003 )เมล็ดพันธุ์พืชที่มีกิจกรรม hypotensive
ที่พัก chelating และกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย Strong
กับสารหนูเป็นพิษ( arabshahi et al . 2007 ghasi et al . 2000 mehta
et al . 2003 Santos et al . 2009 ) แป้งข้าวเจ้าเมล็ดพันธุ์จาก oleifera
มะรุมใช้เป็นธรรมชาติ
สารปรับสำหรับการบำบัดน้ำในประเทศกำลังพัฒนา
( Santos et al . 2005 )อย่างกว้างขวาง โรงแรมมีหลากหลายที่น่าประทับใจของ
ตามมาตรฐานใช้เป็นยาพร้อมด้วยคุณค่าทาง โภชนาการ สูง
ซึ่งจะช่วยมอบความคุ้มค่า. ส่วนที่แตกต่างกัน
ของโรงงานแห่งนี้ประกอบด้วยโปรไฟล์ของสำคัญเกลือแร่และ
ซึ่งจะช่วยเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี,วิตามิน,เบต้าแคโรท,
กรดอะมิโนเป็นกรดและหลากหลาย phenolics ( Anwar et al ., 2007 )..
สำหรับผู้ที่ บรรลุนิติภาวะ แล้วเมล็ดพันธุ์ให้ผลตอบแทน 38 - 40% สำหรับ บริโภค น้ำมันเรียกว่า Big Ben น้ำมันจาก
ที่สูงความเข้มข้นของกรด behenic . น้ำมันสำเร็จรูปที่มี
ล้างชนิดพิเศษไม่มีกลิ่นไม่มีรสและยืนกรานเหม็นหืนน้ำมันเมล็ดพันธุ์ที่สามารถ
ยังสามารถใช้เป็นที่เป็นธรรมชาติแหล่งที่มาของ behenic กรดซึ่ง
ซึ่งจะช่วยได้ถูกนำมาใช้เป็นน้ำมันที่ปรับปรุงโครงสร้างหนี้หรือขึ้นช่วยกระชับและ Agent หรือเนยมาการีน
ซึ่งจะช่วยในการลดและอาหารที่มี semisolid
และแข็งไขมัน,ลดความจำเป็นที่จะเครื่องปรุง
ซึ่งจะช่วยให้น้ำมัน( foidl et al ., 2001 ).เมล็ดพันธุ์เค้กที่เหลือจากการขุดเจาะน้ำมัน
อาจใช้เป็นปุ๋ย( Rashid et al .,
2008 ) ในประเทศที่กำลังพัฒนามะรุมมี ศักยภาพ ในการ
ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทาง โภชนาการ เพิ่มการรักษาความ ปลอดภัย อาหาร
ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาชนบทและการสนับสนุนการดูแลดินอย่างยั่งยืน
( National สภา วิจัย 2006 ) เมล็ดพันธุ์มะรุมก็เป็นที่รู้จักกันในด้าน
ซึ่งจะช่วยในการต่อสู้กับปัญหาการขาดอาหารในเด็กทารกและดูแลประคบประหงม
ซึ่งจะช่วยคุณแม่ แม้ว่าจะมีประโยชน์และคุณค่าทาง โภชนาการ เมล็ดพันธุ์
ที่มีอยู่ในระหว่างอารักขาพืชที่มีชื่อเสียงไม่มากนักและมี
ซึ่งจะช่วยในการใช้งาน มีจำกัด(มหาชน)ข้อมูลที่
ตามมาตรฐานข้อมูลการป้องกันการมีคุณค่าทาง โภชนาการ ทางเคมีของแป้งและ
แสดงลักษณะของน้ำมันที่ถูกดึงมาจากเมล็ดพันธุ์ได้.
ดังนั้นงานนี้จะประเมินคุณสมบัติ
จากนั้นน้ำเสียทั้งหมด - เคมีและสารเคมีของแป้งเมล็ดพันธุ์มะรุมและ
น้ำมัน