Method 1 of 3: Making the Dough1.Pr

Method 1 of 3: Making the Dough
1.Proof the yeast. Mix the 1 1/2 cups warm water, sugar and 2 tablespoons kosher salt in a large mixing bowl. Open the package of yeast and pour it into the mixture. Let it sit until the yeast starts to foam, about 5 minutes.
2.Add the butter and flour. When the yeast has started to foam, pour in the melted butter and add the 4 1/2 cups of flour. Use a wooden spoon to stir the mixture until the dough comes together. Start mixing faster, working the dough in circles and folding it over when necessary, until the texture of the dough becomes smooth and it begins to pull away from the sides of the bowl.
-If you have a stand mixer, you could use the dough mixing attachment instead of doing it by hand.
- Doing this step by hand will probably take about 10 minutes, but if you use a stand mixture, it will take about 5 minutes.
3. Let the dough rise. Coat a large mixing bowl with oil. Form the dough into a ball and place it in the oiled bowl. Cover the bowl with plastic wrap, and place it in a warm area in your kitchen. Let the dough sit in the bowl and rise until it has doubled in size, about an hour.
-If you want to use the same bowl you used to mix the dough, remove the dough from the bowl and clean it out, then oil it and return the dough to the bowl.
- You can let the dough rise overnight in the refrigerator if you'd like.



Method 2 of 3: Shaping the Pretzels
1.Separate the dough into equal pieces. Depending on how large you want the pretzels to be, you could divide the dough into 8 - 12 equal pieces. The larger the pretzels, the softer they will be on the inside. Smaller pretzels will turn out firmer and crispier.
2. Roll out the dough pieces. Place a piece of dough on a floured work surface. Place your hands palms-down on top of the dough. Use your hands to roll the dough into a long rope shape. Keep rolling until you have a rope that's about 20 inches (50.8 cm) long. Repeat with the remaining pieces of dough.
-The question of how long to make the dough ropes is up to your personal preference. If you like pretzels with thin loops and large holes, make the ropes longer and thinner.
- For plumper pretzels, stop rolling when the ropes are about 18 inches (45.7 cm) long.
3. Shape the dough into pretzels. Lay a dough rope on a work surface in front of you. Shape it into a U. Cross the two ends of the rope over each other. Press the tips onto the bottom of the U. Use your fingers to pinch the tips a bit to make sure they stay in place. Repeat with the remaining dough ropes.
Method 3 of 3: Cooking the Pretzels
1.Get ready to boil and bake the pretzels. Preheat the oven to 450 degrees, and line a baking sheet or two with parchment paper. Coat the parchment paper with a little oil to keep the pretzels from sticking. In a large pot, bring the 10 cups of water and the baking soda to a boil.
2. Make an egg wash. Place the eggs in a bowl and beat them lightly.
3. Boil the pretzels. Place a pretzel in the boiling water and allow it to cook for 30 seconds. Use tongs to remove the pretzel from the water and place it on the parchment-lined baking sheet. Repeat with the remaining pretzels.
4.Glaze the pretzels with the egg wash and sprinkle them with salt. Use a pastry brush to lightly brush some beaten egg on each pretzel. Sprinkle the pretzels with pretzel salt or kosher salt. You can also add garlic salt, sesame seeds, black pepper, and other flavorings of your choice.
5. Bake the pretzels. Place the pretzels in the oven and bake them for about 15 minutes, until they turn golden brown. If you like hard pretzels, reduce the heat to 350 degrees and bake the pretzels for an extra 15 minutes.
6. Serve the pretzels. These soft pretzels are delicious with honey mustard sauce, cheese sauce, or simply on their own. Serve them hot. You can freeze the extras and reheat them in the oven to enjoy them at a later time.

ผลลัพธ์ (เยอรมัน) 1:

Method 1 of 3: Making the Dough1.Proof the yeast. Mix the 1 1/2 cups warm water, sugar and 2 tablespoons kosher salt in a large mixing bowl. Open the package of yeast and pour it into the mixture. Let it sit until the yeast starts to foam, about 5 minutes.2.Add the butter and flour. When the yeast has started to foam, pour in the melted butter and add the 4 1/2 cups of flour. Use a wooden spoon to stir the mixture until the dough comes together. Start mixing faster, working the dough in circles and folding it over when necessary, until the texture of the dough becomes smooth and it begins to pull away from the sides of the bowl. -If you have a stand mixer, you could use the dough mixing attachment instead of doing it by hand. - Doing this step by hand will probably take about 10 minutes, but if you use a stand mixture, it will take about 5 minutes.3. Let the dough rise. Coat a large mixing bowl with oil. Form the dough into a ball and place it in the oiled bowl. Cover the bowl with plastic wrap, and place it in a warm area in your kitchen. Let the dough sit in the bowl and rise until it has doubled in size, about an hour. -If you want to use the same bowl you used to mix the dough, remove the dough from the bowl and clean it out, then oil it and return the dough to the bowl. - You can let the dough rise overnight in the refrigerator if you'd like.Method 2 of 3: Shaping the Pretzels1. Trennen Sie 1. den Teig gleich auseinander. Je nachdem, wie groß die Brezeln sein soll konnte Sie den Teig in 8 bis 12 gleiche Stücke aufteilen. Je größer die Brezeln, die weicher werden sie auf der Innenseite. Kleinere Brezeln werden straffer und frites erweisen.2. roll-out der Teiglinge. Legen Sie ein Stück Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Legen Sie Ihre Hände Handflächen nach unten auf den Teig. Benutzen Sie Ihre Hände, den Teig in eine lange Seil Form Rollen. Rollen Sie halten Sie, bis Sie ein Seil haben, ungefähr 20 Zoll (50,8 cm) lang ist. Wiederholen Sie mit den restlichen Stücke Teig. -Die Frage wie lange machen die Teig-Seile bis zu Ihrer persönlichen Präferenz. Wenn Sie Brezeln mit dünnen Loops und große Löcher mögen, stellen Sie die Seile länger und dünner. -Für praller Brezeln zu stoppen, Rollen, wenn die Seile ca. 18 Zoll (45,7 cm) lang sind.3. Formen Sie den Teig zu Brezeln. Legen Sie ein Seil Teig auf einer Arbeitsfläche vor Ihnen. Formen Sie es zu ein U. überqueren die beiden Enden des Seils über einander. Drücken Sie den Spitzen auf den Boden der Verwendung U. die Fingern die Spitzen etwas einzuklemmen um sicherzustellen, dass sie im Ort bleiben. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig-Seilen.Methode 3 von 3: die Brezeln Kochen1. bereiten Sie 1. zu kochen und Backen die Brezeln. Backofen auf 450 Grad und Linie ein Backblech oder zwei mit Backpapier. Bestreichen Sie das Pergamentpapier mit ein wenig Öl die Brezeln aus kleben zu halten. Bringen Sie die 10 Tassen Wasser und das Backpulver werden in einem großen Topf zum Kochen.2. Make an egg wash. Place the eggs in a bowl and beat them lightly.3. Boil the pretzels. Place a pretzel in the boiling water and allow it to cook for 30 seconds. Use tongs to remove the pretzel from the water and place it on the parchment-lined baking sheet. Repeat with the remaining pretzels.4.Glaze the pretzels with the egg wash and sprinkle them with salt. Use a pastry brush to lightly brush some beaten egg on each pretzel. Sprinkle the pretzels with pretzel salt or kosher salt. You can also add garlic salt, sesame seeds, black pepper, and other flavorings of your choice.5. Bake the pretzels. Place the pretzels in the oven and bake them for about 15 minutes, until they turn golden brown. If you like hard pretzels, reduce the heat to 350 degrees and bake the pretzels for an extra 15 minutes.6. Serve the pretzels. These soft pretzels are delicious with honey mustard sauce, cheese sauce, or simply on their own. Serve them hot. You can freeze the extras and reheat them in the oven to enjoy them at a later time.

ผลลัพธ์ (เยอรมัน) 2:

Methode 1 von 3: Herstellung des Teiges
1.Proof die Hefe. Mischen Sie die 1 1/2 Tassen warmem Wasser, Zucker und 2 EL Salz koscher in einer großen Schüssel. Öffnen Sie das Paket von Hefe und gießen Sie sie in der Mischung. Lassen Sie es sich, bis die Hefe beginnt zu schäumen, ca. 5 Minuten.
2.Add die Butter und Mehl. Wenn die Hefe hat Schaum begonnen, gießen Sie in die geschmolzene Butter und fügen Sie die 4 1/2 Tassen Mehl. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Mischung rühren, bis der Teig zusammen kommt. Starten Sie schneller Mischen, arbeiten Sie den Teig in Kreisen und gefaltet über, wenn nötig, bis die Textur des Teigs wird glatt und es fängt an, weg von den Seiten der Schüssel zu ziehen.
-Wenn Sie einen Stand-Mixer haben, können Sie den Teig verwenden Mischaufsatz, statt es mit der Hand.
- tun Sie diesen Schritt mit der Hand wird wahrscheinlich noch ca. 10 Minuten, aber wenn Sie einen Stand Mischung verwenden, wird es etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.
3. Lassen Sie den Teig. Coat eine große Schüssel mit Öl. Den Teig zu einer Kugel und legen Sie sie in der geölte Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Plastikverpackung, und legen Sie sie in einen warmen Raum in Ihrer Küche. Lassen Sie den Teig sit in die Schüssel und steigen, bis es wurde doppelt so groß, etwa eine Stunde.
-Wenn Sie die gleiche Schüssel Sie den Teig mischen verwendet verwenden, aus der Schüssel nehmen Sie den Teig und reinigen Sie es wollen, dann ölen und kehren Sie den Teig in die Schüssel.
- Sie können den Teig über Nacht im Kühlschrank lassen, wenn Sie möchten. Methode 2 von 3: Gestaltung der Brezeln 1.Separate den Teig in gleich große Stücke. 12 gleiche Stücke - je nachdem, wie groß Sie wollen die Brezeln zu sein, könnten Sie den Teig in 8 unterteilen. Je größer die Brezeln, desto weicher werden sie auf der Innenseite. Kleinere Brezeln wird sich fester und knuspriger. 2. Den Teig ausrollen Stück. Legen Sie ein Stück Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Legen Sie Ihre Hände Handflächen nach unten auf die Oberseite des Teiges. Benutzen Sie Ihre Hände, um den Teig zu einer langen Seil Form rollen. Halten Sie rollen, bis Sie ein Seil, das ungefähr 20 Zoll (50,8 cm) lang ist zu haben. Wiederholen Sie mit den restlichen Teigstücke. -Die Frage, wie lange die Teigstränge zu machen ist bis zu Ihrer persönlichen Präferenz. Wenn Sie Brezeln mit Dünnschleifen und große Löcher mögen, machen die Seile länger und dünner. - Bei praller Brezeln, zu rollen, wenn die Seile sind ungefähr 18 Zoll (45,7 cm) lang. 3. Den Teig zu Brezeln. Legen Sie einen Teig Seil auf einer Arbeitsfläche vor Ihnen. Formen sie in eine U-Kreuz die beiden Enden des Seils über einander. Drücken Sie die Tipps auf der Unterseite des U. Benutzen Sie Ihre Finger, um die Spitzen kneifen ein bisschen, um sicherzustellen, dass sie an ihrem Platz bleiben. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig Seilen. Methode 3 von 3: Kochen der Brezeln 1.Get bereit, um zu kochen und backen die Brezeln. Heizen Sie den Backofen auf 450 Grad und Backblech oder zwei mit Pergamentpapier. Bestreichen Sie die Pergamentpapier mit ein wenig Öl, um die Brezeln vom haften. In einem großen Topf, bringen die 10 Tassen Wasser und das Backpulver zum Kochen bringen. 2. Machen Sie ein Ei waschen. Legen Sie die Eier in eine Schüssel geben und schlug sie leicht. 3. Kochen Sie die Brezeln. Legen Sie eine Brezel in das kochende Wasser und lassen Sie ihn für 30 Sekunden kochen. Verwenden Sie Zangen, um die Brezel aus dem Wasser zu entfernen und legen Sie sie auf dem Pergament-gezeichnete Backenblatt. Wiederholen Sie mit den restlichen Brezeln. 4.Glaze die Brezeln mit dem Ei waschen und streuen sie mit Salz. Verwenden Sie einen Backpinsel auf die leichte Schulter Pinsel etwas geschlagenem Ei auf jeder Brezel. Streuen Sie die Brezeln mit Brezel Salz oder Salz koscher. Sie können auch Knoblauch, Salz, Sesam, schwarzer Pfeffer, und andere Geschmacksstoffe Ihrer Wahl hinzuzufügen. 5. Backen Sie die Brezeln. Legen Sie die Brezeln in den Ofen und backen Sie für ungefähr 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie harte Brezeln gefallen, reduzieren Sie die Hitze auf 350 Grad und backen Sie die Brezeln für eine zusätzliche 15 Minuten. 6. Servieren Sie die Brezeln. Diese weiche Brezeln sind köstlich mit Honig-Senf-Sauce, Käse-Sauce, oder einfach auf eigene Faust. Servieren Sie heiß. Sie können die Extras einzufrieren und erhitzen sie in den Ofen, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.

ผลลัพธ์ (เยอรมัน) 3:

methode 1 3: der teig
1.proof der hefe.mischen sie die 1 1 / 2 tassen warmen wasser, zucker und 2 el koscher salz in einem großen mixing bowl.öffne das paket von hefe und schütten es in der mischung.es sitzen, bis die hefe beginnt, schaum, ca. 5 minuten). 2.add die butter und mehl.wenn die hefe hat schaum, pour in zerlassener butter hinzufügen und die 4 1 / 2 tassen mehl.mit einem kochlöffel umrühren, bis der teig auf die mischung kommt zusammen.vermischen sich schneller, das geld im kreis - und sie, wenn nötig, bis die textur der teig glatt und es beginnt zu ziehen, weg von den seiten der schüssel. - wenn sie sich mixer, könnten sie den teig mischen festhalten, statt mit der hand. "- dieser schritt von hand wird wahrscheinlich etwa 10 minuten dauern, aber wenn sie sich aus, es dauert etwa 5 minuten.
3.lassen sie den teig steigen.mantel einer großen mischen schüssel mit öl.aus dem teig in einen ball und sie in die geölte schüssel.decken sie die schüssel mit frischhaltefolie, und in ein warmes gebiet in der küche.lassen sie den teig in die schüssel und stieg bis es verdoppelt.etwa eine stunde. - wollen sie die gleiche schale früher aus teig, entfernen sie die kohle aus der schale und sauber machen, dann wieder öl und das geld, um die schale.
- lassen sie den teig aufstieg über nacht im kühlschrank, wenn du möchtest.



methode 2 von 3: gestaltung der brezeln
1.separate den teig in gleiche teile.je nachdem, wie groß du willst die brezen werdenkönnten sie den teig in 8 - 12 gleiche teile.je größer die brezeln, weicher werden sie von innen.kleinere brötchen wird straffer und crispier.
2.den teig ausrollen.ein stück teig auf einer bemehlten arbeitsfläche.ihre handflächen auf den teig.mit den händen rollen sie den teig in einem langen seil form.los, bis sie ein seil, das sind ungefähr 20 cm (50,8 cm) lang.wiederhole mit den restlichen stücke von teig.
- die frage, wie lange für den teig seile ist ihre persönliche präferenz.wenn du gerne brezeln mit dünnen loops und große löcher, die seile länger und dünner. "- für ihre einzigen brezeln, stopp, wenn die seile sind etwa 18 cm (40 cm lang.
3.form der teig zu brezeln.legt ein teig seil auf einer arbeitsfläche vor ihnen.in einem us - form über die beiden enden des seils aufeinander.drücken sie die tipps auf den boden der usa mit den fingern zusammendrücken tipps etwas, damit sie bleiben.mit den restlichen teig nochmals aus.
methode 3 3: kochen die brezeln
1.get bereit zu kochen und backen die brezeln.heizen sie den ofen auf 450 grad, und ein backblech mit backpapier oder zwei.mantel der pergamentpapier, mit ein wenig olivenöl halten die brezeln klebt.in einem großen topf, bringt die 10 tassen wasser und backpulver zum kochen bringen. "2.ein ei zu waschen.die eier in eine schüssel geben und schlagen sie auf die leichte schulter.
3.kochen sie die brezeln.eine brezel in kochendes wasser und lassen es zu kochen, 30 sekunden.mit einer zange entfernen die brezel aus dem wasser und auf dem pergament mit backblech.wiederhole, mit den restlichen brezeln. "4.glaze die brezeln mit ei bestreichen und waschen sie mit salz.eine konditorei können leicht gebürstet einige geschlagen ei auf jeder brezel.streuen sie den brezeln mit brezel salz oder koscher salz.sie können auch knoblauch salz, sesam, schwarzem pfeffer und andere in ihrer wahl. "5.die brezen backen.die brötchen in den ofen und sie für etwa 15 minuten backen, bis sie dran.wenn du so hart, brezeln, reduzieren sie die hitze bis 350 grad backen und die brezeln für weitere 15 minuten. "6.dienen die brezeln.diese weichen brezeln sind köstlich mit honig - senf - sauce, käse - soße oder einfach auf eigene faust.servieren sie heiß.sie frieren die extras und heizen sie im ofen zu genießen, zu einem späteren zeitpunkt. "