ส่วนผสมยำปลาดุกฟูปลาดุกย่าง 4 ตัวมะ

ส่วนผสมยำปลาดุกฟู

ปลาดุกย่าง 4 ตัว
มะม่วงดิบซอย 1 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วลิสงหรือมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/2 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำยายำปลาดุกฟู
พริกขี้หนูู่สวน 20-25 เม็ด
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยำปลาดุกฟู
-โขลกรากผักชี กระเทียม ก่อนค่อยใส่พริกขี้ปนูบุบ
พอหยาบผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส
ตามชอบ



ยำปลาดุกฟู


วิธีทำอาหาร ยำปลาดุกฟู

1.ปลาดุกย่างแกะเอาก้างออก สับหรือโขลกให้เนื้อฟู ผสมน้ำมันพอควร
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะพร้อมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน
3.ผสมเกล็ดขนมปังลงในปลาดุกคลุกเคล้าให้เข้ากันตักลงในกระทะทีละ 1 ทัพพี ใช้ตะหลิวเขี่ยให้กระจายพอเหลือง ตักขึ้นใส่จานเวลารับประทาน โรยด้วยมะม่วงซอย
หอมแดงซอย ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ผักขึ้นฉ่ายแล้วราดด้วยน้ำยา
หมายเหตุ พริกขี้หนูจะซอยก็ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยำปลาส่วนผสมดุกฟูปลาดุกย่าง 4 ตัวมะม่วงดิบซอย1 ถ้วยตวงเกล็ดขนมปัง1 ถ้วยตวงหอมแดงซอย1/2 1/2 ถ้วยตวงขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 20-25 เม็ดกระเทียม 3 โต๊ะช้อนรากผักชี1 โต๊ะช้อนคุณน้ำมะนาว5 โต๊ะช้อนน้ำปลา2 โต๊ะช้อนน้ำตาลทราย2 กระเทียม น้ำตาลทรายน้ำปลาชิมรสตามชอบยำปลาดุกฟูวิธีทำอาหาร สับหรือโขลกให้เนื้อฟู 1 ใช้ตะหลิวทัพพีเขี่ยกระจายให้พอเหลืองตักขึ้นใส่จานรับประทานเวลาโรยด้วยมะม่วงซอยหอมแดงซอยถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พริกขี้หนูจะซอยก็ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมยำปลาดุกฟู

ปลาดุกย่าง 4 ตัว
มะม่วงดิบซอย 1 ถ้วยตวง

หอมแดงซอยถ้วยตวงเกล็ดขนมปัง 1 1 / 2 1 / 2 ถ้วยตวงถั่วลิสงหรือมะม่วงหิมพานต์ทอดถ้วยตวง

ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 1 / 2 ถ้วยตวง


น้ำมันสำหรับทอดน้ำยายำปลาดุกฟูพริกขี้หนูู่สวน 20-25 เม็ด
3
รากผักชี eggplant ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยำปลาดุกฟู
-
ก่อนค่อยใส่พริกขี้ปนูบุบโขลกรากผักชี eggplantพอหยาบผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายตามชอบชิมรส







ยำปลาดุกฟูวิธีทำอาหารยำปลาดุกฟู

1 . ปลาดุกย่างแกะเอาก้างออกสับหรือโขลกให้เนื้อฟูผสมน้ำมันพอควร
2ใส่น้ำมันลงในกระทะพร้อมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยตั้งไฟพอน้ำมันร้อน
3ผสมเกล็ดขนมปังลงในปลาดุกคลุกเคล้าให้เข้ากันตักลงในกระทะทีละ 1 ทัพพีใช้ตะหลิวเขี่ยให้กระจายพอเหลืองตักขึ้นใส่จานเวลารับประทานโรยด้วยมะม่วงซอย
หอมแดงซอยถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดผักขึ้นฉ่ายแล้วราดด้วยน้ำยา
หมายเหตุพริกขี้หนูจะซอยก็ได้