The texture of thawed shrimps both

The texture of thawed shrimps both uncooked and cooked shrimps was measured using a texture analyzer (Stable Micro
System Co., Ltd., Surrey, UK) with a knife blade end attached to a 25 kg load cell as described in the previous study

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสัมผัสของกุ้งขับทั้งดิบ และสุกกุ้งมีวัดใช้การวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (Micro เสถียรระบบ Co., Ltd. เซอร์เรย์ UK) มีใบมีดที่แนบกับ 25 กก.โหลดเซลล์ตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อกุ้งละลายทั้งกุ้งดิบและปรุงสุกถูกวัดโดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (Stable Micro
System Co. , Ltd. , Surrey, UK) ที่มีใบมีดท้ายที่แนบมากับโหลดเซลล์ 25 กก. ตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้านี้