Postharvest pericarp browning of li

Postharvest pericarp browning of litchi fruit (Litchi chinensisSonn cv Kwa¨ı Mi) significantly reduces its commercial potential
on the fresh market. In this study, a new treatment, based on the use of organic acids (citric or tartaric) in association with chitosan coating, both harmless for human health, has been tested. Trials at pH 0.8, 1.0 and 1.3 show that browning rate is related to dehydration rate during storage, and pericarp pH. Pericarp pH and weight loss of fruit may thus be used to predict postharvest browning rate at a given storage temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังการเก็บเกี่ยว pericarp browning litchi ผลไม้ (Litchi chinensisSonn cv Kwa¨ı Mi) ลดศักยภาพเชิงพาณิชย์
ในตลาดสด ในการศึกษานี้ รักษาใหม่ ตามที่การใช้อินทรีย์กรด (แอซิด ซิทริก หรือ tartaric) กับไคโตซานเคลือบ ทั้งไม่เป็นอันตรายสำหรับสุขภาพของมนุษย์ มีการทดสอบ การทดลองที่ค่า pH 0.8, 1.0 และ 13 แสดงว่า browning ราคาเกี่ยวข้องกับอัตราการคายน้ำในระหว่างการจัดเก็บ และค่า pH ของ pericarp ดังนั้นอาจใช้ pericarp pH และน้ำหนักการสูญเสียของผลไม้เพื่อทำนายอัตรา browning หลังการเก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิกำหนดเก็บไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลเปลือกของผลไม้ลิ้นจี่ (Litchi chinensisSonn พันธุ์ Kwa ¨ı Mi) อย่างมีนัยสำคัญช่วยลดศักยภาพในเชิงพาณิชย์ของ
สดในตลาด ในการศึกษานี้การรักษาใหม่ขึ้นอยู่กับการใช้งานของกรดอินทรีย์ (ซิตริกหรือ tartaric) ร่วมกับสารเคลือบผิวไคโตซานทั้งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้รับการทดสอบ การทดลองที่ pH 0.8, 1.0 และ 1.3 แสดงให้เห็นว่าอัตราการเกิดสีน้ำตาลที่เกี่ยวข้องกับอัตราการคายน้ำระหว่างการเก็บรักษาและค่า pH เปลือก pH เปลือกและการสูญเสียน้ำหนักของผลไม้จึงอาจถูกนำมาใช้ในการคาดการณ์อัตราการเกิดสีน้ำตาลหลังการเก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิการเก็บรักษาที่กำหนด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดสีน้ำตาลของเปลือกลิ้นจี่หลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ ( ลิ้นจี่ chinensissonn CV โดย¨ıมิ ) ลด
ศักยภาพเชิงพาณิชย์ในตลาดสด ในการศึกษานี้ , การรักษาแบบใหม่ โดยการใช้กรดอินทรีย์ ( tartaric กรดซิตริก หรือเคลือบด้วยไคโตซาน ) ในสมาคม ทั้งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ถูกทดสอบ การทดลองที่ pH เท่ากับ 0.8 , 1.0 และ 13 แสดงให้เห็นว่าอัตราการเกี่ยวข้องกับอัตราการคายน้ำในระหว่างการเก็บรักษาและเปลือกกรดด่าง pH และการสูญเสียน้ำหนักเปลือกของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว ดังนั้นจึงอาจถูกใช้เพื่อทำนายอัตราการเกิดสีน้ำตาลที่ได้รับอุณหภูมิ .