shown to possess antioxidant, antic

shown to possess antioxidant, anticancer and anti-atherosclerotic
activities (Seeram, Lee, & Heber, 2004).
In the USA, pomegranate is commercially cultivated almost
exclusively in the California, USA. Of the approximate 20.5 thousand
tons of pomegranate fruits produced annually, 75% of the harvest
is marketed as fresh fruit and the remaining 25% is processed
into juice and used in making 100% juice beverages, soft drinks,
confectionary products, and in the preparation of natural red food
colourants (Mishkin & Saguy, 1982). Processing one ton of fruit
yields approximately 322–341 L of juice and generates about
669 kg of pomegranate marc, a by-product made up of seeds and
peels. In California alone, the annual production of pomegranate
marc amounts to 3.4 thousand tons. Like pomegranate juice (Gil
et al., 2000), pomegranate marc has also been shown to contain
high levels of polyphenols (Qu et al., 2009) and thus this material
is a potential source for isolating value-added antioxidants.
Since the popularity of pomegranate containing fruit juices and
related products with the general public stems from the presence
of bioactivity of polyphenols, the ability to quantitate these compounds
in fruits, beverages, and extracts is essential to studying
their nutritional and health effects, and for proper product labelling.
From a manufacturing perspective, measuring these compounds
in raw and finished materials is not only important
because they contribute to sensorial-organoleptic attributes of
products (Tiwari, O’Donnell, Patras, & Cullen, 2008), but it is
becoming increasingly more important to address growing
and ellagic acids (Fig. 1) (Gil, Tomas-Barberan, Hess-Pierce,
Holcroft, & Kader, 2000; Pérez-Vicente, Serrano, Abellán, & García-
Viguera, 2004; Seeram, Lee, Hardy, & Heber, 2005). Punicalagins
are reported to possess remarkable anti-inflammatory and
anti-genotoxic properties (Chen, Li, Liu, & Lin, 2000; Kulkarni,
Mahal, Kapoor, & Aradhya, 2007). Whereas antiproliferative, anticytotoxic,
antifungal and antibacterial properties have been
reported for gallic acid (Fiuza et al., 2004). Ellagic acid has been

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงการมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้าน atherosclerotic และ anticancerกิจกรรม (Seeram, Lee, & Heber, 2004)ในสหรัฐอเมริกา ทับทิมจะปลูกในเชิงพาณิชย์เกือบโดยเฉพาะในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ของพัน 20.5 โดยประมาณตันของผลไม้ทับทิมผลิตปี 75% ของการเก็บเกี่ยวเด็ดขาดเป็นผลไม้สด และประมวลผลเหลือ 25%ลงในน้ำและใช้ทำน้ำผลไม้ 100% เครื่องดื่ม เครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ confectionary และ ในการเตรียมอาหารธรรมชาติสีแดงcolourants (Mishkin และ Saguy, 1982) หนึ่งตันผลไม้แปรรูปทำให้ประมาณ 322-341 L ของน้ำ และสร้างเกี่ยวกับกก. 669 ของมาร์คทับทิม สินค้าพลอยประกอบด้วยเมล็ดพืช และมักหลุดลอก ในการผลิตรายปีของทับทิมเพียงอย่างเดียว แคลิฟอร์เนียมาร์คจำนวนถึง 3.4 หมื่นตัน เช่นน้ำทับทิม (Gilและ al., 2000), มาร์คทับทิมมีการแสดงให้ประกอบด้วยโพลีฟีน (Qu et al., 2009) ในระดับสูงดังนั้นวัสดุและเป็นแหล่งที่มีศักยภาพสำหรับการแยกสารต้านอนุมูลอิสระเสริมตั้งแต่ความนิยมของทับทิมที่ประกอบด้วยผลไม้ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับลำต้นสาธารณะทั่วไปจากการของทางชีวภาพโพลีฟีน ความสามารถในการ quantitate สารเหล่านี้ในผลไม้ เครื่องดื่ม และสารสกัดจากเป็นสิ่งจำเป็นในการศึกษาลักษณะของโภชนาการและสุขภาพ และ การพิมพ์ฉลากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจากมุมมองของการผลิต การวัดสารประกอบเหล่านี้วัสดุดิบ และสำเร็จรูปไม่สำคัญเนื่องจากเกี่ยวข้องกับแอตทริบิวต์ sensorial organoleptic ของผลิตภัณฑ์ (Tiwari, O'Donnell แพทรัสประเทศกรีซ และคัล เลน 2008), แต่มีเป็นมากขึ้นต้องเติบโตอยู่และกรด ellagic (Fig. 1) (Gil โทมัส Barberan เพียร์ซ HessHolcroft, & Kader, 2000 Pérez Vicente, Serrano, Abellán และ García-Viguera, 2004 Seeram ลี Hardy และ Heber, 2005) Punicalaginsรายงานมีการต้านการอักเสบที่โดดเด่น และคุณสมบัติป้องกัน genotoxic (เฉิน หลี่ หลิว และ หลิน 2000 Kulkarniมาฮาล กปู & Aradhya, 2007) ในขณะที่ antiproliferative, anticytotoxicมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา และต้านเชื้อแบคทีเรียรายงานสำหรับกรด gallic (Fiuza et al., 2004) กรด ellagic ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงถึงการมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง และกิจกรรมต่อต้านการศึกษา
( ซีราม ลี &เฮเบอร์ , 2004 ) .
ในสหรัฐอเมริกา , ทับทิมเป็นในเชิงพาณิชย์ที่ปลูกเกือบ
เฉพาะในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ของประมาณ 20.5 พัน
ตันทับทิมผลไม้ที่ผลิตต่อปีร้อยละ 75 ของการเก็บเกี่ยว
เป็นเด็ดขาดเป็น ผลไม้สด และ ส่วนที่เหลืออีก 25% จะประมวลผล
ลงในน้ำ และใช้ในการทำเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ 100% เครื่องดื่ม
ผลิตภัณฑ์ขนม และในการเตรียมการของ
อาหารสีแดงสีธรรมชาติ ( มิชคิ้น& saguy , 1982 ) แปรรูปผลผลิตหนึ่งตันของผลไม้
ประมาณ 322 –ฉันน้ำและสร้างเกี่ยวกับ
669 กิโลกรัมของมาร์คทับทิม เป็นผลพลอยได้ที่สร้างขึ้นจากเมล็ดและเปลือก
. ในแคลิฟอร์เนียคนเดียว การผลิตรายปีของทับทิม
มาร์ค มากถึง 3.4 หมื่นตัน ชอบน้ำทับทิม ( กิล
et al . , 2000 ) , ทับทิมมาร์คได้รับการแสดงประกอบด้วย
ระดับสูงของโพลีฟีนอล ( THE et al . , 2009 ) และดังนั้นจึงเป็นแหล่งที่มีศักยภาพสำหรับวัสดุ

แยกสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่ม เนื่องจากความนิยมของทับทิมผสมผลไม้ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับต้น
ประชาชนทั่วไปจากการปรากฏตัว
ของกิจกรรมทางชีวภาพของโพลีฟีน , ความสามารถในการ กับสารประกอบเหล่านี้
ในผลไม้ เครื่องดื่ม และสกัดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อศึกษาผลทางโภชนาการและสุขภาพของตนเอง และเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ฉลาก .
จากการผลิตมุมมอง การวัดสารเหล่านี้
ดิบและเสร็จวัสดุไม่เพียงสำคัญ
เพราะพวกเขามีส่วนต่อคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของ
ทิวา ( , ผลิตภัณฑ์โอ ดอนเนล ซึ่ง&คัลเลน , 2008 ) , แต่มันเป็น มากขึ้น ที่สำคัญอยู่

แล้วก็ลาจิกกรดเพิ่มขึ้น ( รูปที่ 1 ) ( กิล โทมัส barberan Hess จวก
โฮลครอฟต์& kader , 2000 ; เปเรซ วิเซนเต้ เซอราโน อาเบล . kgm N -
viguera &กาโอ การ์ซีอา , 2004 ; ซีราม ลี ฮาร์ดี้ &เฮเบอร์ , 2005 ) punicalagins
มีรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านต่อยคุณสมบัติโดดเด่น
( เฉิน ลี่หลิว&หลิน , 2000 ; kulkarni
, ลกาปูร์ , & aradhya , 2007 ) ส่วนการเกิดอนุมูลอิสระ anticytotoxic เชื้อราและแบคทีเรีย , ,

คุณสมบัติได้รับรายงานเพิ่มขึ้น ( fiuza et al . , 2004 ) ลาจิคแอซิด ได้รับ