FANNED GRILLING IN YOUR MULTIFUNCTI

FANNED GRILLING IN YOUR MULTIFUNCTION OVEN
Posted by Alison Baker Tuesday, 26th May 2015
This is another in the series of blogs on each of the oven functions you will find on Rangemaster ovens. I hope you find each of them useful, don’t forget, if you have any questions or comments, please let me know.

A great way to grill fish, chicken, chops or sausages is to use the fanned grilling function in the multifunction oven. This grilling is done with the oven door closed. The oven needs to be pre-heated on the fanned grilling function - look for this symbol on the oven fascia:
Fannedgrillingsymbol
Before you start to cook, have the food you are to grill on a trivet or a grid over a roasting tin ready to place in the oven when it is hot. It is best to use a roasting tin that is smaller than a conventional grill pan, as this allows greater air circulation during cooking. When cooking more fatty items, it is always good to cook them on a trivet so that the fat can drip away from the food.

Now, the tendency is to put the food as near as possible to the grill element as you would do if you were making toast under a traditional grill without a fan – but not when you are grilling in the oven with the fan! Place the grill tray a little above centre of the oven, this way the fan can distribute the heated air over and under the food you are grilling. If you have not used this function before, it may take a little time to get used to which level or temperature is best for what you are grilling, but it is very easy to adjust the temperature or the cooking level up or down if the food is cooking too quickly or slowly.

This method of grilling is particularly suited to whole fish or pieces of fish whose appearance could be spoilt by turning during cooking; the hot air can circulate all around the food as it sits on the trivet, there is no need to turn it, no risk of breaking the fish or it’s skin, so it will look really appealing when you serve it.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พัดย่างของคุณในเตาอบ MULTIFUNCTION
เขียนโดยอลิสันเบเกอร์อังคาร 26 พฤษภาคม, 2015
นี้เป็นอีกหนึ่งในชุดของบล็อกในแต่ละฟังก์ชั่นเตาอบที่คุณจะพบในเตาอบ RANGEMASTER ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าแต่ละของพวกเขาที่มีประโยชน์อย่าลืมถ้าคุณมีคำถามหรือความคิดเห็นใด ๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ.

เป็นวิธีที่ดีในการย่างปลา, ไก่, ไส้กรอกสับหรือคือการใช้ฟังก์ชั่นพัดย่างในเตาอบมัลติฟังก์ชัน . ย่างนี้จะกระทำด้วยประตูเตาอบปิด เตาอบจะต้องก่อนอุ่นบนพัดฟังก์ชั่นการย่าง - มองหาสัญลักษณ์นี้บนป้ายเตาอบ:
Fannedgrillingsymbol
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการปรุงอาหารมีอาหารที่คุณจะย่างบนขาตั้งสามขาหรือตารางมากกว่าดีบุกคั่วพร้อมที่จะวาง ในเตาอบเมื่อมันร้อน ที่ดีที่สุดคือการใช้ดีบุกคั่วที่มีขนาดเล็กกว่ากระทะย่างธรรมดาเช่นนี้จะช่วยให้การไหลเวียนของอากาศมากขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อปรุงอาหารรายการไขมันมากขึ้นก็เป็นสิ่งที่ดีเสมอในการปรุงอาหารพวกเขาบนขาตั้งสามขาเพื่อให้ไขมันสามารถหยดห่างจากอาหาร.

ตอนนี้มีแนวโน้มที่จะนำอาหารที่ใกล้ที่สุดเท่าที่จะองค์ประกอบย่างที่คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณ มีการทำขนมปังปิ้งภายใต้การย่างแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องเป็นแฟน - แต่ไม่เมื่อคุณย่างในเตาอบที่มีแฟน! วางถาดย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านบนตรงกลางของเตาอบ, วิธีนี้พัดลมสามารถกระจายอากาศร้อนเหนือและใต้อาหารที่คุณกำลังย่าง ถ้าคุณไม่ได้ใช้ฟังก์ชั่นนี้มาก่อนมันอาจจะใช้เวลาน้อยที่จะได้รับใช้ที่ระดับอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณกำลังย่าง แต่มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรับอุณหภูมิหรือระดับการปรุงอาหารขึ้นหรือลงถ้าอาหาร . คือการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเกินไปหรือช้า

วิธีการย่างนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลาทั้งตัวหรือชิ้นส่วนของปลาที่มีลักษณะที่ปรากฏอาจจะนิสัยเสียโดยการเปลี่ยนระหว่างการปรุงอาหาร; อากาศร้อนสามารถหมุนเวียนทั่วทุกมุมอาหารในขณะที่มันตั้งอยู่บนขาตั้งสามขาที่มีความจำเป็นที่จะทำให้มันมีความเสี่ยงของการทำลายปลาหรือผิวมันดังนั้นมันจะดูน่าสนใจจริงๆเมื่อคุณให้บริการได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พัดย่างในเตาอบมัลติฟังก์ชั่น ของคุณโพสต์โดย อลิสัน เบเกอร์ วันอังคารที่ 26 พฤษภาคม 2015นี้เป็นอีกหนึ่งในชุดของบล็อกของแต่ละฟังก์ชั่นที่คุณจะพบใน rangemaster เตาอบเตาอบ ฉันหวังว่าคุณจะพบว่า แต่ละคน ประโยชน์ อย่าลืมว่า ถ้าคุณมีคำถามหรือความคิดเห็นโปรดแจ้งให้เราทราบไก่เป็นวิธีที่ดีที่จะย่าง , ไส้กรอกปลา , สับหรือจะใช้พัดย่างในเตาอบมัลติฟังก์ชั่น . นี้ย่างเสร็จกับประตูตู้ปิด เตาต้องร้อนบนตะแกรงก่อนกระจายฟังก์ชัน - มองหาสัญลักษณ์นี้บนเตา ( antebrachial fascia ) :fannedgrillingsymbolก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการปรุงอาหาร , อาหารที่คุณจะต้องย่างบนขาตั้งสามขาหรือตารางมากกว่าย่างกระป๋องพร้อมที่จะวางในเตาอบ เมื่อมันร้อน จึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้อบดีบุกที่เล็กกว่าตะแกรงปกติ นี้ช่วยให้อากาศหมุนเวียนมากกว่าในระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อปรุงอาหารรายการไขมันมากขึ้น มันเป็นเสมอดีที่จะทำมันบนขาตั้งสามขาเพื่อให้ไขมันสามารถหยดออกจากอาหารตอนนี้ แนวโน้มคือการวางอาหารที่ใกล้ที่สุดเท่าที่เป็นไปได้กับตะแกรงองค์ประกอบตามที่คุณจะทำถ้าคุณกำลังทำขนมปังปิ้งแบบไม่มีพัดลมใต้–แต่ไม่เมื่อคุณอย่างในเตาอบที่มีพัดลม ! วางถาดย่างศูนย์ข้างต้นของเตาอบ วิธีนี้แฟนคลับสามารถกระจายลมร้อนผ่าน และอาหารคุณอย่าง ถ้าคุณไม่ได้ใช้ฟังก์ชันนี้ก่อน มันอาจใช้เวลาเพียงเล็กน้อยที่จะใช้ที่ระดับหรืออุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณใช้ แต่มันง่ายมากที่จะปรับอุณหภูมิ หรือการปรุงอาหารระดับขึ้นหรือลง ถ้าอาหารเป็นอาหารเร็วหรือช้ามากเกินไปวิธีการย่างนี้เหมาะอย่างยิ่งกับปลาหรือชิ้นส่วนของปลาที่มีลักษณะเป็นนิสัยเสียโดยเปิดในระหว่างการปรุงอาหาร ; อากาศร้อนสามารถไหลเวียนรอบ ๆอาหารในขณะที่มันตั้งอยู่บนขาตั้งสามขา ไม่ต้องไปเปิดมัน ไม่มีความเสี่ยงของการแบ่งปลา หรือ มัน ผิว มัน จะดูจริง ๆ น่าสนใจเมื่อคุณใช้มัน