IntroductionMushrooms are highly tr

Introduction
Mushrooms are highly transpiring and respiring fresh commodities.
They are sensitive to surrounding humidity levels; low
relative humidity (RH) results in excessive loss of weight and
firmness, while very high RH favours water vapour condensation
on mushroom surface, which accelerates microbial growth and
discolouration (Mahajan et al., 2008a). Thus, their postharvest life
is shortened as consequence of these processes. Appropriate
packaging is one of the essential methods for protecting and
maintaining the quality, and prolonging the shelf life of produce
from growers to consumers. It is well established that package
gas composition in modified atmosphere packaging (MAP) is
influenced by respiration rate of the product and the gas
permeability of the packaging
film (Song et al., 2002; Caleb
et al., 2013a). Current MAP design considers the respiration rate of
product as the only important parameter for deciding target gas
barrier properties required to achieve an equilibrium modified
atmospheres. However, besides in-package gas composition it is
also important to control the in-package level of relative humidity,
in order to avoid condensation and/or mould and bacterial
development in MAP systems

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำเห็ดมี transpiring สูง และสินค้าโภคภัณฑ์สด respiringสำคัญไปที่ระดับความชื้น ต่ำสุดความชื้นสัมพัทธ์ (RH) เกิดการสูญเสียน้ำหนักมากเกินไป และไอซ์ ในขณะที่ไอน้ำควบแน่น favours RH สูงมากบนพื้นผิวเห็ด ซึ่งช่วยเร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และdiscolouration (Mahajan et al., 2008a) ดังนั้น ชีวิตของพวกเขาหลังการเก็บเกี่ยวจะลดลงเป็นผลมาจากกระบวนการเหล่านี้ ที่เหมาะสมบรรจุภัณฑ์เป็นหนึ่งในวิธีการจำเป็นสำหรับการป้องกัน และรักษาคุณภาพ และยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตจากเกษตรกรสู่ผู้บริโภค เป็นอย่างดีก่อตั้งขึ้นที่แพคเกจเป็นองค์ประกอบของก๊าซในบรรยากาศปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ (แผนที่)ผลมาจากอัตราการหายใจของผลิตภัณฑ์และก๊าซpermeability ของบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม (เพลง et al., 2002 Calebร้อยเอ็ด al., 2013a) ออกแบบแผนที่ปัจจุบันพิจารณาอัตราการหายใจผลิตภัณฑ์เป็นพารามิเตอร์สำคัญเฉพาะสำหรับก๊าซเป้าหมายการตัดสินใจคุณสมบัติอุปสรรคที่จำเป็นเพื่อให้เกิดสมดุลการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากองค์ประกอบของก๊าซในแพคเกจ เป็นนอกจากนี้ยังต้องควบคุมระดับความชื้นสัมพัทธ์ ในแพคเกจเพื่อหลีกเลี่ยงการมีหยดน้ำเกาะ และ/หรือเชื้อรา และแบคทีเรียพัฒนาระบบแผนที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำเห็ดจะสูง transpiring หายใจสินค้าสด. พวกเขามีความไวต่อรอบระดับความชื้น; ต่ำความชื้นสัมพัทธ์ (RH) ผลในการสูญเสียที่มากเกินไปของน้ำหนักและความแน่นในขณะที่สูงมากRH โปรดปรานควบแน่นไอน้ำบนพื้นผิวเห็ดซึ่งเร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการเปลี่ยนสี(จัน et al., 2008a) ดังนั้นชีวิตหลังการเก็บเกี่ยวของพวกเขาจะสั้นลงเป็นผลมาจากกระบวนการเหล่านี้ ที่เหมาะสมบรรจุภัณฑ์ที่เป็นหนึ่งในวิธีการที่จำเป็นสำหรับการปกป้องและรักษาคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตผลจากเกษตรกรผู้ปลูกให้กับผู้บริโภค มันเป็นที่ยอมรับกันดีว่าแพคเกจองค์ประกอบในการบรรจุก๊าซดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) จะได้รับอิทธิพลจากอัตราการหายใจของผลิตภัณฑ์และก๊าซซึมผ่านของบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม(เพลง, et al., 2002; คาเลบ., et al, 2013a) การออกแบบแผนที่ปัจจุบันพิจารณาอัตราการหายใจของสินค้าเป็นเพียงตัวแปรที่สำคัญสำหรับการตัดสินใจก๊าซเป้าหมายคุณสมบัติอุปสรรคจำเป็นเพื่อให้บรรลุการปรับเปลี่ยนสมดุลบรรยากาศ อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากองค์ประกอบของก๊าซในแพคเกจมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะควบคุมระดับในแพคเกจของความชื้นสัมพัทธ์ในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการรวมตัวและ/ หรือเชื้อราและแบคทีเรียในการพัฒนาระบบแผนที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดแนะนำ
ขอ transpiring สินค้า respiring และสด พวกเขามีความไวต่อรอบ

ระดับความชื้นต่ำความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) ผลลัพธ์ในการสูญเสียของน้ำหนักและความหนา
ในขณะที่สูงมากโปรดปรานน้ำไอน้ำควบแน่น
บนพื้นผิวของเห็ด ซึ่งช่วยเร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และการเปลี่ยนสี (
mahajan et al . , 2008a ) ดังนั้น ของชีวิต
หลังการเก็บเกี่ยวจะสั้นลงตามผลของกระบวนการเหล่านี้ บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม
เป็นหนึ่งในวิธีการที่จำเป็นสำหรับการปกป้องและ
รักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาชีวิตของผลิต
จาก เกษตรกร ผู้บริโภค มันเป็นที่ยอมรับว่าแพคเกจ
ก๊าซองค์ประกอบในบรรยากาศดัดแปลง ( แผนที่ )
อิทธิพลจากอัตราการหายใจของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์

ค่าการซึมผ่านของก๊าซภาพยนตร์ ( เพลง et al . , 2002 ; เคเลบ
et al . , ที่มีมากกว่า ) ออกแบบแผนที่ปัจจุบันจะพิจารณาอัตราการหายใจของ
ผลิตภัณฑ์เป็นเพียงพารามิเตอร์สำหรับการตัดสินใจเป้าหมายแก๊ส
อุปสรรคคุณสมบัติที่ต้องการเพื่อให้บรรลุความสมดุล
สภาพบรรยากาศดัดแปลง อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากองค์ประกอบของก๊าซในแพคเกจมัน
ก็สำคัญที่จะควบคุมในแพคเกจระดับความชื้นสัมพัทธ์
เพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่น และ / หรือ แม่พิมพ์และการพัฒนาแบคทีเรีย
ในระบบแผนที่