grapes and wines (reviewed in Cocol

grapes and wines (reviewed in Cocolin, Campolongo, Alessandria,
Dolci, & Rantsiou, 2011), and these methods have complemented
classical physiological techniques. For example, the technique PCRDGGE
has been widely used to study the microbial ecology of
grapes and wine fermentation (Andorr
a, Landi, Mas, EsteveZarzoso,
& Guillamon, 2010; Cocolin, Bisson,
& Mills, 2000;
Prieto, Jara, Mas, & Romero, 2007; Renouf, Strehaiano, & LonvaudFunel,
2007), and qPCR assays have been developed to detect and
enumerate both bacteria and yeast in wine (Andorra et al., 2010;
Gonzalez, Hierro, Poblet, Mas,
& Guillamon, 2006; Hierro, EsteveZarzoso,
Mas, & Guillamon, 2007
). The use of molecular biology
methods has generally supported the traditional results but, in
addition, these newer techniques have identified a much higher
microbial diversity than previously expected (Navarro, Mateo,
Torija, & Mas, 2013). Thus, the present view of bacterial and
eukaryotic species associated with grapes, must and wines is much
more complex than has been previously described. Nevertheless,
the detection by DGGE is difficult for species present at population
densities below 103 CFU/ml or two orders of magnitude lower than
the most abundant members of these communities (Muyzer &
Smalla, 1998; Prakitchaiwattana, Fleet, & Heard, 2004) and the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องุ่นและไวน์ (ทบทวนปี Cocolin, Campolongo มาห์Dolci, & Rantsiou, 2011), และวิธีการเหล่านี้มีครบครันเทคนิคทางสรีรวิทยาการคลาสสิก ตัวอย่างเช่น เทคนิค PCRDGGEมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อศึกษาระบบนิเวศของจุลินทรีย์องุ่นและหมักไวน์ (Andorra, Landi, Mas, EsteveZarzoso& Guillamon, 2010 Cocolin, Bisson, & Mills, 2000ตำ Jara, Mas และโรเม โร 2007 Renouf, Strehaiano, & LonvaudFunel2007), และ qPCR assays ได้รับการพัฒนาการตรวจสอบ และระบุทั้งแบคทีเรียและยีสต์ในไวน์ (อันดอร์รา et al. 2010กอนซาเลซ โดลิด Poblet, Mas, & Guillamon, 2006 โดลิด EsteveZarzosoนศ & Guillamon, 2007) การใช้งานของอณูชีววิทยาวิธีได้รับผลลัพธ์แบบดั้งเดิมแต่ โดยทั่วไปนอกจากนี้ เทคนิคใหม่เหล่านี้ได้ระบุมากขึ้นจุลินทรีย์หลากหลายกว่าที่คาดไว้ก่อนหน้านี้ (Navarro มาเทโอTorija และ Mas, 2013) ดังนั้น มุมมองปัจจุบันของแบคทีเรีย และeukaryotic สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับองุ่น ไวน์ และต้องมีมากยิ่งซับซ้อนกว่าที่ได้รับการอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามการตรวจสอบ โดย DGGE เป็นพันธุ์ที่อยู่ในประชากรความหนาแน่นต่ำกว่า 103 CFU/ml หรือสองอันดับของขนาดต่ำกว่าสมาชิกของชุมชนเหล่านี้อุดมสมบูรณ์มากที่สุด (Muyzer &Smalla, 1998 Prakitchaiwattana เติมน้ำมัน และการได้ ยิน 2004) และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องุ่นและไวน์ (สอบทานใน Cocolin, Campolongo, อเลส,
Dolci และ Rantsiou 2011) และวิธีการเหล่านี้ได้ครบครัน
เทคนิคทางสรีรวิทยาคลาสสิก ยกตัวอย่างเช่น PCRDGGE เทคนิค
ที่ได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อศึกษานิเวศวิทยาของจุลินทรีย์
องุ่นและการหมักไวน์ (Andorr
ที่ Landi, Mas, EsteveZarzoso,
& Guillamon 2010; Cocolin, Bisson และเลื่อย 2000
ฆี Jara, Mas และโรเมโร 2007; Renouf, Strehaiano และ LonvaudFunel,
2007) และ qPCR ตรวจได้รับการพัฒนาเพื่อตรวจสอบและ
ระบุทั้งเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ในไวน์ (อันดอร์รา et al, 2010;.
? อนซาเลซ, Hierro, โป, Mas & Guillamon 2006; Hierro, EsteveZarzoso,
Mas & Guillamon 2007)? การใช้งานของอณูชีววิทยา
วิธีการได้รับการสนับสนุนโดยทั่วไปผลแบบดั้งเดิม แต่ใน
นอกจากนี้เทคนิคใหม่เหล่านี้ได้ระบุว่ามีสูงมาก
ความหลากหลายของจุลินทรีย์กว่าที่คาดไว้ก่อนหน้านี้ (วาร์แม
Torija & Mas, 2013) ดังนั้นมุมมองปัจจุบันของเชื้อแบคทีเรียและ
สายพันธุ์ยูคาริโอที่เกี่ยวข้องกับองุ่นและไวน์ต้องเป็นเรื่อง
ที่ซับซ้อนมากขึ้นกว่าที่ได้รับการอธิบายก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม
การตรวจสอบโดย DGGE เป็นเรื่องยากสำหรับสายพันธุ์ในปัจจุบันที่มีประชากร
หนาแน่นด้านล่าง 103 CFU / ml หรือสองคำสั่งของขนาดต่ำกว่า
สมาชิกที่มีมากที่สุดของชุมชนเหล่านี้ (Muyzer &
Smalla 1998; Prakitchaiwattana, เรือเดินสมุทรและได้ยิน, 2004) และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องุ่นและไวน์ ( ดูใน cocolin campolongo Alessandria , , ,ขนมห​​วาน และ rantsiou , 2011 ) , และวิธีการเหล่านี้มีครบครันเทคนิคทางสรีรวิทยาคลาสสิก ตัวอย่างเช่น เทคนิค pcrdggeได้ถูกใช้อย่างกว้างขวางเพื่อศึกษานิเวศวิทยาของจุลินทรีย์องุ่นและไวน์หมัก ( andorrestevezarzoso Landi , แต่ , , ,& guillamon , 2010 ; cocolin Bisson , และ , โรงงาน , 2000 ;ี้ ปรีเ ต Jara , ขึ้น , และ , โรเมโร่ , 2007 ; เรอนูฟ strehaiano & lonvaudfunel , , ,2007 ) และ qpcr ) ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตรวจสอบและแจกแจงได้ทั้งแบคทีเรียและยีสต์ในไวน์ ( อันดอร์รา et al . , 2010กอนซาเลซ ด้าน Poblet , , , มาส และ guillamon , 2006 ; estevezarzoso Hierro , ,Mas & guillamon , 2007 ) ใช้ในอณูชีววิทยาวิธีมีโดยทั่วไปการสนับสนุนผลแบบดั้งเดิม แต่ส่วนเทคนิคใหม่เหล่านี้มีระบุสูงมากความหลากหลายของจุลินทรีย์กว่าที่คาดไว้ก่อนหน้านี้ ( มัตเตโอ นาวาร์โร , ,torija & Mas , 2013 ) ดังนั้น การเสนอมุมมองของแบคทีเรียชนิดเข้ามาเกี่ยวข้องกับองุ่นและไวน์มาก ต้องซับซ้อนมากขึ้นกว่าที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามการตรวจสอบโดยการทดลองเป็นเรื่องยากสำหรับสายพันธุ์ ปัจจุบันประชากรความหนาแน่นต่ำกว่า 103 CFU / ml หรือคำสั่งของขนาดต่ำกว่าสองคนมากกว่าสมาชิกชุกชุมมากที่สุดของชุมชนเหล่านี้ ( muyzer &smalla , 1998 ; prakitchaiwattana เรือ และได้ยิน , 2004 ) และ