Beef production in southwest Spain is mainly based on pure breeds
(e.g., Retinta, Limousine) or their crosses (MAPA, 2003), raised under
a semi-extensive system in the dehesa (wooded pasturelands). Retinta
is a local Spanish beef breed of early maturity and large size when
fully grown (Albertí et al., 2005). Limousine is a late-maturing specialized
beef breed of French origin characterized by high muscularity and
carcasses of lean to medium fatness (Albertí et al., 2008). Calves are
reared with their dams until weaning at about 7–8 months of age. In
many European countries, and particularly in Spain, weaned calves are
transferred to commercial feedlots, where they are usually fed ad
libitum high concentrate diets, comprising cereal–soybean meal-based
concentrates and cereal straw, given separately during the fattening period
in order to promote maximumdaily gain and adequate rumination
(Campbell, Marshall, Mandell, & Wilton, 1992). However, in recent
years, this system has suffered a profitability crisis as a result of the
highly variable prices of feed.
การผลิตโคเนื้อในตะวันตกเฉียงใต้สเปนเน้นสายพันธุ์บริสุทธิ์
( เช่น retinta ลีมูซีน ) หรือลูกผสม ( แผนที่ , 2003 ) , การเลี้ยง
กึ่งระบบที่ครอบคลุมใน dehesa ( pasturelands ป่า ) retinta
เป็นท้องถิ่นสเปนเนื้อพันธุ์อายุสั้น และขนาดใหญ่ขนาดเมื่อโตเต็มที่
( Albert í et al . , 2005 ) รถลีมูซีนเป็นสายเฉพาะ
สุกโคพันธุ์ฝรั่งเศสที่มาลักษณะการมีกล้ามเนื้อสูง
ซากของเอนไขมันปานกลาง ( Albert í et al . , 2008 ) ลูกวัวจะ
เลี้ยงด้วยเขื่อนจนถึงหย่านมประมาณ 7 - 8 เดือนของอายุ ใน
หลายประเทศในยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สเปน หย่านมลูกโคมี
ย้ายไป feedlots ในเชิงพาณิชย์ที่พวกเขามักจะได้รับโฆษณา
มสูงเข้มข้น อาหาร ,ประกอบด้วยธัญพืชและธัญพืชและถั่วเหลือง
เข้มข้นฟางให้แยกตามช่วงระยะเวลาขุน
เพื่อส่งเสริม maximumdaily ได้รับ และเพียงพอการใคร่ครวญ
( Campbell , มาร์แชล แมนเดิล& Wilton , 2535 ) อย่างไรก็ตาม ล่าสุด
ปี ระบบนี้ได้รับความเดือดร้อนทางการเงินวิกฤตเป็นผลจากตัวแปรอย่างสูง
ราคาของอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..