In order to ascertain the effect of

In order to ascertain the effect of the anionic acid species on the intensity of sour taste, the sour taste thresholds of nine kinds of organic acid (namely acetic acid, lactic acid, pyruvic acid, oxalic acid, malic acid, tartaric acid, fumaric acid, succinic acid and citric acid) in the aqueous solutions of pH 4.32 were tested (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจผลของกรดย้อม ชนิดในความเข้มของรสเปรี้ยว รสเปรี้ยวที่มีขีดจำกัดของแก้วเก้าของกรดอินทรีย์ (ได้แก่กรดอะซิติก กรด กรดไพรูวิก กรดออกซาลิก กรด malic กรด tartaric กรด fumaric กรด และกรดซิตริก) ในการแก้ pH 4.32 อควีทดสอบ (ตาราง 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะตรวจสอบผลของชนิดกรดประจุลบกับความรุนแรงของการลิ้มรสเปรี้ยวที่เกณฑ์รสเปรี้ยวเก้าชนิดของกรดอินทรีย์ (คือกรดอะซิติกกรดแลคติกกรด pyruvic กรดออกซาลิก, กรดมาลิกกรดทาร์ทาริกกรด fumaric กรดซัคและกรดซิตริก) ในการแก้ปัญหาน้ำของพีเอช 4.32 ได้มีการทดสอบ (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อให้ทราบถึงผลของกรดชนิดประจุลบในความเข้มของรสชาติเปรี้ยวเปรี้ยว ซึ่งรสชาติของเก้าชนิดของกรดอินทรีย์ ได้แก่กรดอะซิติก กรด แลคติกกรดไพรูวิก , กรดออกซาลิก , malic acid , tartaric กรด Fumaric Acid , กรดซัคซินิกและกรดซิตริก ) ในสารละลาย pH 2 โซลูชั่น ทดสอบ ( ตารางที่ 2 )