The fat destabilization of the ice

The fat destabilization of the ice cream samples was evaluated
according to the methodology proposed by Goff and Jordan (1989).
The ice cream was diluted 500 times with distilled and deionized
water and then centrifuged for 5 min at 1200 g (Jaetzki K24, Jena,
Germany). The absorbance was measured 10 min later at 540 nm
(spectrophotometer model Hitachi U2010, U2010, Tokyo, Japan).
Distilled and deionized water was used as the blank.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับการประเมิน destabilization ไขมันตัวอย่างไอศกรีมตามวิธีที่เสนอ โดยกอฟฟ์และจอร์แดน (1989)ไอศครีมถูกเจือจาง 500 ครั้งด้วยกลั่น และจุน้ำ และผลิตภัณฑ์จากนั้น 5 นาทีเวลา 1200 กรัม (Jaetzki K24, Jenaประเทศเยอรมนี) โดยวัดค่าใน 10 นาทีหลังที่ 540 nm(สเปครุ่น U2010 ฮิตาชิ U2010 โตเกียว ญี่ปุ่น)น้ำกลั่น และจุถูกใช้เป็นว่างเปล่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

destabilization ไขมันของตัวอย่างไอศครีมได้รับการประเมิน
ตามวิธีการที่เสนอโดยกอฟฟ์และจอร์แดน (1989)
ไอศครีมที่ถูกเจือจาง 500 ครั้งที่มีการกลั่นและการกลั่น
น้ำแล้วปั่นเป็นเวลา 5 นาทีที่ 1200 กรัม (Jaetzki K24, เจ
เยอรมนี) ค่าการดูดกลืนวัด 10 นาทีต่อมาที่ 540 นาโนเมตร
(รุ่น spectrophotometer Hitachi U2010, U2010, Tokyo, ญี่ปุ่น)
กลั่นและน้ำปราศจากไอออนถูกใช้เป็นที่ว่างเปล่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ destabilization ไขมันในไอศกรีมจำนวนประเมินตามวิธีการที่เสนอโดยกอฟ และจอร์แดน ( 1989 )ไอติมจำนวน 500 ครั้งกับกลั่น และคล้ายเนื้อเยื่อประสานน้ำและไฟฟ้าสำหรับ 5 นาทีที่อุณหภูมิ 1200 กรัม ( jaetzki k24 จีน่า ,เยอรมนี ) นได้ 10 นาทีต่อมา 540 นาโนเมตร( แบบฮิตาชิ u2010 u2010 Spectrophotometer , โตเกียว , ญี่ปุ่น )กลั่น และคล้ายเนื้อเยื่อประสานใช้น้ำเป็นของว่าง