The aim of this research was todete

The aim of this research was to
determine the feasibility of obtaining
osmotically dehydrated pineapple slices
with longer shelf life and to test the
ability of calcium lactate to maintain the
firmness of pineapple slices during and
after the osmotic dehydration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการตรวจสอบความเป็นไปได้ของการได้รับosmotically สับปะรดชิ้นมีอายุอีกต่อไป และ เพื่อทดสอบการความสามารถของแคลเซียมแลคเตทเพื่อรักษาตัวความแน่นของชิ้นสับปะรดระหว่าง และหลังจากการคายน้ำการออสโมติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการ
ตรวจสอบความเป็นไปได้ของการได้รับ
ชิ้นสับปะรดอบแห้ง osmotically
กับอายุการเก็บรักษาอีกต่อไปและเพื่อทดสอบ
ความสามารถของแคลเซียมแลคเตทในการรักษา
ความแน่นของชิ้นสับปะรดในระหว่างและ
หลังจากการคายน้ำออสโมติก