Milk-derived ingredients (Janhoj, P

Milk-derived ingredients (Janhoj, Petersen, Frost, & Ipsen, 2006; Johansen,
Laugesen, Janhoj, Ipsen, & Frost, 2008) and exopolysaccharideproducing
bacterial cultures (Folkenberg, Dejmek, Skriver,
Guldager, & Ipsen, 2006) have been investigated to assess their
potential for manufacture of reduced-fat yoghurts (i.e., at least 25%
less fat than the full-fat counterpart) with desirable texture properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผสมนมมา (Janhoj, Petersen น้ำแข็ง และ Ipsen, 2006 JohansenLaugesen, Janhoj, Ipsen และ Frost, 2008) และ exopolysaccharideproducingวัฒนธรรมจากแบคทีเรีย (Folkenberg, Dejmek, SkriverGuldager และ Ipsen, 2006) มีการตรวจสอบเพื่อประเมินความมีศักยภาพในการผลิตไขมันลดลง yoghurts (เช่น อย่างน้อย 25%น้อยกว่าไขมันกว่ากันไขมันเต็ม) ด้วยคุณสมบัติของพื้นผิวที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมนมที่ได้มาจาก (Janhoj, ปีเตอร์, ฟรอสต์แอนด์ Ipsen, 2006 ฮันเซน
Laugesen, Janhoj, Ipsen และฟรอสต์, 2008) และ exopolysaccharideproducing
วัฒนธรรมแบคทีเรีย (Folkenberg, Dejmek, Skriver,
GULDAGER และ Ipsen, 2006) ได้รับการตรวจสอบ
ในการประเมินของพวกเขาที่มีศักยภาพสำหรับการผลิตโยเกิร์ตลดไขมัน(เช่นอย่างน้อย 25%
ไขมันน้อยกว่าคู่ไขมันเต็ม) ที่มีคุณสมบัติเนื้อเป็นที่น่าพอใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมและส่วนผสม ( janhoj Petersen , น้ำค้างแข็ง , &อิปเซิ่น , 2006 ; โจแฮนเซ่น
laugesen janhoj &อิปเซิ่น , , , น้ำค้างแข็ง , 2008 ) และ exopolysaccharideproducing
วัฒนธรรมแบคทีเรีย ( folkenberg dejmek skriver
, , , guldager &อิปเซิ่น , 2006 ) ได้ทำการศึกษาเพื่อประเมินศักยภาพการผลิตโยเกิร์ตไขมัน
( ลดลง เช่น อย่างน้อย 25 %
ไขมันน้อยกว่าคู่ไขมันเต็ม ) ด้วยคุณสมบัติของพื้นผิวที่พึงปรารถนา