ในการทดลองในปัจจุบัน, แทนนินที่ถูกชะล้างจากเปลือกของ EC การใช้น้ำ
เป็นตัวทำละลาย แทนนินที่ผลิตแตกต่างกันตั้งแต่ 5 ถึง 12% อัตราผลตอบแทนที่ได้รับก็จะพบว่า
แปรผกผันกับขนาดอนุภาคของเปลือกไม้ อัตราผลตอบแทนที่ดีกว่าได้รับถ้ากลั่น
วิธีการกวนน้ำและถูกนำมาใช้ในการเปรียบเทียบกับน้ำประปาและแช่
วิธี แต่การเพิ่มขึ้นของอัตราผลตอบแทนที่ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ