• Zhejiang Cuisine (Zhe Cuisine): m

• Zhejiang Cuisine (Zhe Cuisine): mellow, uses freshwater fish, seafood and bamboo shoots, and a wide variety of cooking methods.
Zhejiang cuisine, called Zhe cuisine for short, is originated from South China'sZhejiang Province. It is famous for its mellow, yet not greasy, taste.
It consists of three major styles, namely Hangzhou style, Ningbo style and Shaoxing style. Among them, Hangzhou style is the most notable. It has good taste as well as delicate appearance. It requires expertise in the cooking techniques of quick frying, stir-frying, braising and deep-frying and features clearness, freshness, tenderness, delicateness and purity. Besides seafood and freshwater fish, Hangzhou style exhibits a fondness for bamboo roots. About half the dishes on a Hangzhou menu contain bamboo roots, which add a tender element to the food. Ningbo chefs are especially skillful in making seafood, making dishes fresh, tender and soft. Emphasis is placed on its original flavor. Shaoxing style is fragrant, crisp, soft and glutinous, with thick soup and pure flavor. Shaoxing style specializes in poultry and freshwater fish.
Zhejiang Province, located at the Yangtze River Delta, is the famous "land of milk and honey" in China. Using the rich assortment of local ingredients, Zhe Cuisine has an extensive selection of materials and a precisely matches these materials. Emphasis is placed on the season and variety of main ingredients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•อาหารเจ้อเจียง (Zhe Cuisine): กลมกล่อมใช้ปลาน้ำจืด, อาหารทะเลและหน่อไม้และความหลากหลายของวิธีการปรุงอาหาร.
อาหารเจ้อเจียงที่เรียกว่าอาหาร Zhe สำหรับระยะสั้นมาจากจังหวัดภาคใต้ China'sZhejiang มันเป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับกลมกล่อม แต่ไม่เลี่ยนรส.
ประกอบด้วยสามรูปแบบที่สำคัญคือรูปแบบหางโจวหนิงโปสไตล์และรูปแบบ Shaoxing ในหมู่พวกเขารูปแบบหางโจวเป็นที่โดดเด่นที่สุด แต่ก็มีรสชาติที่ดีเช่นเดียวกับลักษณะที่ละเอียดอ่อน มันต้องมีความเชี่ยวชาญในเทคนิคการทำอาหารของทอดอย่างรวดเร็วผัดทอดเคี่ยวและทอดและมีความชัดเจนความสดอ่อนโยนละเอียดอ่อนและความบริสุทธิ์ นอกจากนี้อาหารทะเลและปลาน้ำจืดสไตล์หางโจวจัดแสดงนิทรรศการความชื่นชอบสำหรับรากไม้ไผ่ ประมาณครึ่งหนึ่งของอาหารในเมนูหางโจวมีรากไม้ไผ่ซึ่งเพิ่มองค์ประกอบที่จะซื้ออาหาร เชฟ Ningbo โดยเฉพาะอย่างยิ่งความชำนาญในการทำอาหารทะเลทำให้อาหารสดนุ่มและอ่อนนุ่ม เน้นรสชาติเดิม สไตล์ Shaoxing มีกลิ่นหอมกรอบนุ่มและข้าวเหนียวกับน้ำซุปหนาและรสชาติที่บริสุทธิ์ สไตล์ Shaoxing เชี่ยวชาญในสัตว์ปีกและปลาน้ำจืด.
มณฑลเจ้อเจียงตั้งอยู่ที่แม่น้ำแยงซี Delta, เป็นที่มีชื่อเสียง "ดินแดนแห่งน้ำนมและน้ำผึ้ง" ในประเทศจีน โดยใช้การแบ่งประเภทที่อุดมไปด้วยส่วนผสมท้องถิ่น Zhe อาหารมีให้เลือกมากมายของวัสดุได้อย่างแม่นยำและตรงกับวัสดุเหล่านี้ เน้นฤดูกาลและความหลากหลายของส่วนผสมหลัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหาร - Zhejiang ( เจ๋ออาหาร ) : กลมกล่อมใช้น้ำจืด ปลา อาหารทะเล และหน่อไม้ และความหลากหลายของวิธีการปรุงอาหาร
อาหาร Zhejiang , เรียกเจ๋ออาหารสั้น ๆ มีต้นกำเนิดจาก china'szhejiang ใต้จังหวัด มันมีชื่อเสียงกลมกล่อมแต่ไม่เลี่ยน รส .
มันประกอบด้วย 3 รูปแบบหลัก คือ ลักษณะรูปแบบและหางโจว , Ningbo Shaoxing สไตล์ ในหมู่พวกเขาหางโจวลักษณะที่เด่นที่สุด มีรสชาติดี เป็นลักษณะที่ละเอียดอ่อน มันต้องมีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารเทคนิคอย่างรวดเร็ว ทอด ผัด และทอด ทอด , braising และคุณลักษณะที่ชัดเจน , ความสด , อ่อนโยน , delicateness และความบริสุทธิ์ นอกจากทะเลและปลาน้ำจืด , หางโจวสไตล์แสดงความชื่นชอบ รากไผ่ประมาณครึ่งหนึ่งของอาหารบนเมนูประกอบด้วยรากหางโจวไม้ไผ่ซึ่งเพิ่มองค์ประกอบเพื่อซื้ออาหาร Ningbo พ่อครัวโดยเฉพาะฝีมือในการทำอาหาร ทะเล สด นุ่มและอ่อนนุ่ม เน้นรสชาติเดิม Shaoxing สไตล์หอม กรอบ นุ่ม เหนียว กับซุปข้นและรสชาติที่บริสุทธิ์ Shaoxing สไตล์ที่เชี่ยวชาญในสัตว์ปีกและปลาแขยง .
ตั้งอยู่ที่จังหวัด Zhejiang , แยงซี River Delta , ที่มีชื่อเสียง " ดินแดนแห่งน้ำนมและน้ำผึ้ง " ในประเทศจีน การใช้การแบ่งประเภทรวยของวัสดุท้องถิ่น เจ๋อ อาหารมีหลากหลายของวัสดุและแม่นยำตรงกับวัสดุเหล่านี้ เน้นฤดูและความหลากหลายของส่วนผสมหลัก