Changing lifestyle and poor dietary habits of people often
lead to development of various maladies like obesity, diabetes,
dyslipidemia and immune dysfunction. Obesity is
now well-known as one of the global concerns because it
is not only prevalent in the developed nations but also becoming
common in the developing world with associated
Phytochemicals are endemic in the human diet from
the ancient times to fight against diseases as most of the
medicines have been derived from plants. In the recent
era, diet based therapy has been revitalized globally and
people are adopting the approach of using natural materials
as an intervention against various ailments. During
the last few years, scientific investigations have proposed
several modules like diet based regimen to prevent life
threatening disorders including obesity, hypercholesterolemia
and diabetes. Among these strategies, a promising
tool is the use of functional/nutraceuticals foods that
not only improve consumer health and wellness but also
reduce disease risk with minimal cost. Green tea (Camellia
sinensis) belonging to family Theaceae is one such example
of functional drinks containing bioactive molecules holding
cure against various diseases. Green tea contains appreciable
amounts of phytochemicals especially catechins [2].
According to literature, dried tea leaves mainly contain
10–25% polyphenols mainly belonging to various classes
i.e. flavonols and, flavonoids, and flavondiols. Green tea
catechins are further comprised of different chemical
moieties that inlcue epigallocatechin-3-gallate (EGCG),
epicatechin (EC), epicatechin-3-gallate (ECG), epigallocatechin
(EGC). Amongst these, EGCG is present in
higher amounts and considered to be an effective antioxidant
with appreciable radical scavenging abilities [3].
Owing to the prophylactic role of green tea, its consumption
is escalating in the vulnerable segments to
cope with health disorders thus besides being a traditional
beverage acts as an intervention against various
physiological threats. Keeping in view the lifestyle disorders,
present project was designed to use locally grown
green tea variety Qi-Men with special reference to its active
ingredient namely catechins. Concurrently, functional
drinks containing the health ingredients i.e. catechins and
EGCG were the limelight of the present research investigation.
The therapeutic role of functional drinks was explored
against lifestyle disorders.
เปลี่ยนวิถีชีวิตและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่ดีของคนที่มักจะนำไปสู่การพัฒนาของโรคภัยไข้เจ็บต่างๆเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวาน,
ภาวะไขมันผิดปกติและความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน โรคอ้วนในขณะนี้ที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในความกังวลของโลกเพราะมันไม่ได้เป็นเพียงแพร่หลายในประเทศที่พัฒนาแล้วแต่ยังกลายเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศกำลังพัฒนาที่มีความเกี่ยวข้องPhytochemicals กำลังประจำถิ่นในอาหารของมนุษย์จากสมัยโบราณในการต่อสู้กับโรคเป็นส่วนใหญ่ของยาที่ได้รับมาจากพืช ในช่วงที่ผ่านมายุคการรักษาด้วยการรับประทานอาหารตามที่ได้รับการฟื้นฟูในระดับโลกและผู้คนที่มีการนำวิธีการของการใช้วัสดุธรรมชาติการแทรกแซงกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ได้เสนอโมดูลหลายประการเช่นการรับประทานอาหารที่ระบบการปกครองที่ใช้ในการป้องกันไม่ให้ชีวิตความผิดปกติของการขู่รวมทั้งโรคอ้วน, โรคไขมันในเลือดสูงและโรคเบาหวาน ในบรรดากลยุทธ์เหล่านี้สัญญาเครื่องมือคือการใช้อาหารทำงาน / ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่เพียงแต่ปรับปรุงสุขภาพของผู้บริโภคและสุขภาพ แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด ชาเขียว (Camellia sinensis) ที่เป็นของครอบครัววงศ์ชาเป็นตัวอย่างหนึ่งเช่นเครื่องดื่มที่มีการทำงานโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ถือการรักษาโรคต่างๆ ชาเขียวมีเห็นปริมาณของสารอาหารจากพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่ง catechins [2]. ตามวรรณกรรมใบชาแห้งส่วนใหญ่มี10-25% โพลีฟีนส่วนใหญ่ที่อยู่ในชั้นเรียนต่างๆเช่น flavonols และ flavonoids และ flavondiols ชาเขียวcatechins จะประกอบด้วยต่อไปของสารเคมีที่แตกต่างกันmoieties ที่ inlcue epigallocatechin-3-gallate (EGCG), epicatechin (EC), epicatechin-3-gallate (ECG) epigallocatechin (EGC) ท่ามกลางเหล่านี้ EGCG มีอยู่ในปริมาณที่สูงขึ้นและถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่มีความสามารถต้านอนุมูลเห็นได้[3]. เนื่องจากบทบาทป้องกันโรคของชาเขียว, การบริโภคจะเพิ่มขึ้นในส่วนที่มีความเสี่ยงที่จะรับมือกับความผิดปกติของสุขภาพดังนั้นนอกเหนือจากการเป็นแบบดั้งเดิมเครื่องดื่มที่ทำหน้าที่เป็นแทรกแซงต่างๆกับภัยคุกคามทางสรีรวิทยา รักษาในมุมมองความผิดปกติของการดำเนินชีวิต, โครงการปัจจุบันถูกออกแบบมาเพื่อใช้ปลูกในท้องถิ่นหลากหลายชาเขียวฉีชายที่มีการอ้างอิงพิเศษในการใช้งานของส่วนผสมคือcatechins ขณะเดียวกันการทำงานเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมสุขภาพเช่น catechins และ EGCG ถูกแฉของการตรวจสอบการวิจัยในปัจจุบัน. บทบาทในการรักษาของเครื่องดื่มที่มีการสำรวจการทำงานกับความผิดปกติของการดำเนินชีวิต
การแปล กรุณารอสักครู่..