Swelling power and solubility were

Swelling power and solubility were determined following the modified method of Schoch
(1964). Flour sample (0.5 g, dry basis) in 15 ml of distilled water were heated to the desired
temperature ( 55. 65, 75, 85 and 95 ๐C) for 30 min in a shaking water bath, and centrifuged at 2,200
rpm for 15 min. The supernatant was carefully removed and the swollen flour sediment was weighed.
The aliquot of supernatant was evaporated at 100๐C for 6 h and weighed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พลังงานและละลายบวมได้กำหนดตามวิธีการแก้ไขของ Schoch(1964) อย่างแป้ง (0.5 g พื้นฐานแห้ง) ใน 15 ml ของน้ำกลั่นได้ความร้อนที่ต้องการอุณหภูมิ (55. 65, 75, 85 และ 95 ๐ C) สำหรับ 30 นาทีในการอาบน้ำงก ๆ และ centrifuged ที่ 2200รอบต่อนาที 15 นาที Supernatant ถูกเอาออกอย่างระมัดระวัง และมีการชั่งน้ำหนักตะกอนแป้งบวมส่วนลงตัวของ supernatant หายไปที่ C 100๐ สำหรับ 6 h และชั่งน้ำหนัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กำลังการพองตัวและการละลายได้รับการพิจารณาตามวิธีการแก้ไขของ Schoch
(1964) ตัวอย่างแป้ง (0.5 กรัมน้ำหนักแห้ง) ใน 15 ml ของน้ำกลั่นที่ได้รับความร้อนที่ต้องการ
อุณหภูมิ (55 65, 75, 85 และ 95 0C) เป็นเวลา 30 นาทีในอ่างน้ำสั่นและหมุนเหวี่ยงที่ 2200
รอบต่อนาทีเป็นเวลา 15 นาที . ใสถูกลบออกอย่างระมัดระวังและตะกอนแป้งบวมได้รับการชั่งน้ำหนัก.
aliquot ของสารละลายที่ระเหย 1000C เวลา 6 ชั่วโมงและชั่งน้ำหนัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การพองตัวและการละลายสารละลายต่อไปนี้แก้ไขวิธีของชัค
( 1964 ) ตัวอย่างแป้ง ( 0.5 กรัม , บริการพื้นฐาน ) 15 ml ของน้ำอุ่นที่อุณหภูมิที่ต้องการ (
( 55 65 , 75 , 85 และ 95 ๐ C ) เป็นเวลา 30 นาทีในสั่น น้ำที่อาบ ไฟฟ้าที่ 2200
รอบต่อนาทีเป็นเวลา 15 นาที และน่านถูกลบออกอย่างระมัดระวังและตะกอนแป้งบวม คือ
ชั่งน้ำหนักส่วนการเทศนาของน่านคือระเหยที่ 100 ๐ C 6 H และชั่งน้ำหนัก