An aqueous food solution at a tempe

An aqueous food solution at a temperature of 18 °C contains 6% solids by mass and is to be concentrated to 24 % solids in a single effect evaporator. The evaporator has a total heat transfer surface area of 30 m2, uses steam at 300 kPa and operates under a vacuum of 79.3 kPa. Previous operating experience with these conditions suggests an overall heat transfer coefficient of 2,200 W m-2K-1. Determine the mass flow rate of steam required and the evaporator economy.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การแก้ปัญหาอาหารสเอาท์ที่อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียสประกอบด้วยของแข็ง 6% โดยมวล และจะเข้มข้นกับ 24% ของแข็งในลักษณะพิเศษหนึ่ง evaporator Evaporator ที่มีพื้นที่ผิวถ่ายโอนความร้อนรวมของ 30 m2, 300 kPa ใช้ไอน้ำ และการทำงานภายใต้สุญญากาศของ 79.3 kPa ประสบการณ์ทำงานก่อนหน้านี้ ด้วยเงื่อนไขเหล่านี้แนะนำสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนความร้อนโดยรวม 2200 W m-2K 1 กำหนดอัตราการไหลเชิงมวลของไอน้ำที่จำเป็นและเศรษฐกิจ evaporator

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการแก้ปัญหาอาหารน้ำที่อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียสมีปริมาณของแข็งที่ 6% โดยมวลและจะเข้มข้นของแข็ง 24% ในระเหยผลเดียว ระเหยที่มีการถ่ายเทความร้อนรวมพื้นที่ผิวของ 30 m2 ใช้ไอน้ำที่ 300 กิโลปาสคาลและดำเนินงานภายใต้สูญญากาศ 79.3 kPa ประสบการณ์การดำเนินงานก่อนหน้านี้ด้วยเงื่อนไขเหล่านี้แสดงให้เห็นค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนโดยรวมของ 2,200 W ม 2K-1 กำหนดอัตราการไหลของมวลของไอน้ำที่จำเป็นและเศรษฐกิจระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นอาหารที่มีโซลูชั่นที่อุณหภูมิ 18 องศา C มี 6 % โดยมวลและของแข็งจะเข้มข้นถึง 24% ในของแข็งระเหยผลเดียว ระเหยได้ทั้งหมดด้วยฉนวนกันความร้อน พื้นที่ 30 ตารางเมตร ใช้ไอน้ำ 300 kPa ดำเนินการภายใต้สุญญากาศของ 79.3 kPa . ก่อนหน้านี้ ประสบการณ์การปฏิบัติ ด้วยเงื่อนไขเหล่านี้เสนอมีสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนรวม 2200 W m-2k-1 .หาอัตราการไหลของไอน้ำระเหยใช้ และเศรษฐกิจ