Other biochemical characteristics varied as a result of storage and interactive effect in jams (P ≤ 0.01), except for total sugars which did not change significantly in storage.
ลักษณะทางชีวเคมีอื่นๆที่หลากหลายเป็นผลมาจากการจัดเก็บข้อมูลและมีผลต่ออินเตอร์แอคทีฟในแยม( P :≤ 0.01 )ยกเว้นน้ำตาลรวมซึ่งไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดในการจัดเก็บข้อมูล