Excess water developed inside the p

Excess water developed inside the package of high water activity products such as muscle based foods promotes bacterial and mould growth, resulting in quality losses and a reduction of shelf life. The control of excess moisture in food packages is important to inhibit microbial growth and enhance product presentation. An effective way of controlling excess water accumulation in a food package that has a high barrier to water vapour is to use a moisture absorber (Ozdemir & Floros, 2004).The most common moisture absorbing systems consist of a super absorbent polymer located between two layers of a microporous or nonwoven polymer. This material is supplied as sheets of various sizes that are used as drip-absorbing pads typically found in tray-formatted (overwrap and modified atmosphere) fresh muscle food products (Kerry et al., 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำส่วนเกินที่พัฒนาอยู่ในแพคเกจผลิตภัณฑ์กิจกรรมน้ำสูงเช่นกล้ามเนื้อตามอาหารส่งเสริมแบคทีเรียและเชื้อราเจริญเติบโต ผลขาดทุนคุณภาพและการลดลงของอายุ การควบคุมความชื้นส่วนเกินในแพอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และเพิ่มประสิทธิภาพการนำเสนอผลิตภัณฑ์ วิธีมีประสิทธิภาพของการควบคุมน้ำส่วนเกินสะสมในบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีสิ่งกีดขวางสูงกับไอน้ำจะใช้วิบากความชื้น (Ozdemir & Floros, 2004)ระบบการดูดซับความชื้นมากที่สุดประกอบด้วยพอลิเมอร์ดูดซับซูเปอร์ที่มีอยู่ระหว่าง 2 ชั้น microporous หรือพอลิเมอร์นอนวูฟเวน วัสดุนี้ถูกกำหนดให้เป็นแผ่นขนาดต่าง ๆ ที่นำมาใช้เป็นแผ่นดูดหยดซึ่งมักพบในรูปถาด ผลิตภัณฑ์อาหารกล้ามเนื้อสด (บรรยากาศ overwrap และ modified) (เคอร์รี่และ al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำส่วนเกินพัฒนาภายในแพคเกจของผลิตภัณฑ์กิจกรรมน้ำสูงเช่นอาหารตามกล้ามเนื้อส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราที่มีผลในการสูญเสียที่มีคุณภาพและการลดลงของอายุการเก็บรักษา การควบคุมของความชื้นส่วนเกินในแพคเกจอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเพิ่มการนำเสนอผลิตภัณฑ์ วิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมการสะสมน้ำส่วนเกินในแพคเกจอาหารที่มีอุปสรรคสูงไอน้ำคือการใช้ตัวดูดซับความชื้น (Ozdemir และ Floros, 2004) ได้โดยง่ายความชื้นที่พบมากที่สุดระบบการดูดซับประกอบด้วยโพลีเมอดูดซับ super ตั้งอยู่ระหว่างสองชั้น ของพอลิเมอพรุนหรือนอนวูฟเวน วัสดุนี้จะถูกส่งเป็นแผ่นขนาดต่างๆที่ใช้เป็นแผ่นรองหยดดูดซับมักพบใน (ห่อและ Modi ไฟเอ็ดบรรยากาศ) ถาดรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารของกล้ามเนื้อสด (เคอร์รี et al., 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำส่วนเกินที่พัฒนาภายในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์กิจกรรมน้ำสูง เช่น อาหารส่งเสริมกล้ามเนื้อจากแบคทีเรียและเชื้อราเจริญเติบโต ส่งผลให้สูญเสียคุณภาพและการลดลงของชีวิตชั้น การควบคุมความชื้นส่วนเกินในแพคเกจของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเพิ่มการนำเสนอผลิตภัณฑ์วิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมการสะสมของน้ำส่วนเกินในบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีระดับต่ำไอน้ำเพื่อใช้ดูดความชื้น ( ozdemir & floros , 2004 ) ที่พบมากที่สุดระบบการดูดซับความชื้นประกอบด้วยพอลิเมอร์ดูดซับ Super ตั้งอยู่ระหว่างสองชั้นของดหรือนอนวูฟเวนพอลิเมอร์วัสดุนี้มาเป็นแผ่นขนาดต่าง ๆที่ใช้เป็นแผ่นรองดูดซับหยดมักจะพบในถาดจัดรูปแบบ ( overwrap Modi จึงเอ็ดและบรรยากาศ ) ผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสด ( Kerry et al . , 2006 )