Ingredients• Pizza dough (if using

Ingredients
• Pizza dough (if using our pizza dough recipe note that it makes enough dough for 2 pizzas)
• Olive oil
• Standard toppings of tomato sauce, herbs, cheese (mozzarella is the best), and maybe some thinly sliced onions, tomatoes, mushrooms, or pepperoni
• Some flour or corn meal for dusting the cookie sheet or pizza peel
Method
1 Make the pizza dough or use prepared pizza dough.
2 Prepare the grill for high direct heat. Prepare a small bowl with olive oil for greasing the grill grates and for brushing the pizza. Prepare the toppings so they are ready to go on the pizza - tomato sauce, cheese, and anything else you wish.
3 Shape the pizza dough by flattening it with your hands on a slightly floured surface. Either use your fingers to stretch the dough out, or hold up the edges of the dough with your fingers, letting the dough hang and stretch, while working around the edges of the dough. Once you've stretched the dough, let it sit for 5 minutes and then push out the edges with your fingers again, until you have a nice round shape, about 12-inches in diameter. Do not make a raised rim, it will interfere with the grilling process.
Note that if you are preparing the pizza dough for a party, you can make several pizza dough rounds, stack them separated by parchment paper, and keep them in the refrigerator for up to two hours before cooking.
4 Once the grill is hot (you can hold your hands an inch over the grates for no more than 2 seconds), dip a tightly folded up paper towel in olive oil and use tongs to wipe the grill grates. Then place a pizza dough round on a lightly floured (or you can use cornmeal) rimless cookie sheet (or pizza peel if you have one). Let the dough slide off the cookie sheet onto the hot grill grates. Close the lid of the grill and let cook for 2 minutes.
5 After 2 minutes, open the grill and check underneath the dough to see if it is getting browned. If it is on one side, but not another, use a spatula or tongs to rotate the dough 90 degrees and cook for another minute. If it is not beginning to brown, cover the grill and continue to cook a minute at a time until the bottom has begun to brown. It should only take a couple minutes if you have a hot grill. The top of the pizza dough will start bubbling up with air pockets.
6 Once the pizza dough has browned lightly on one side, use your cookie sheet or pizza peel to remove it from the grill. Use a spatula to flip the dough over so that the grilled side is now up. Keep the grill covered so it retains its heat for the next step.
7 Paint the grilled surface of the pizza with a little olive oil, then cover with 1 ladle of sauce ? no more, or you'll end up with a soggy pizza. Sprinkle on your toppings, ending with Mozarella cheese (if using), and if using meat, put that over the cheese. Remember to go light on the toppings, or your pizza will be heavy and soggy.
8 Slide the topped pizza back onto the grill. If you are using a gas grill, reduce the heat. If working with a charcoal grill, close the vents on the cover almost all the way. Close

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม•แป้งพิซซ่า (ถ้าใช้บันทึกสูตรแป้งพิซซ่าของเราว่า มันทำให้แป้งพอสำหรับพิซซ่า 2)•น้ำมันมะกอก•มาตรฐานรสชาติของซอสมะเขือเทศ สมุนไพร ชีส (ซีฟู๊ดเป็นสุด), และบางทีบางประปรายหอม มะเขือเทศ เห็ด หรือ pepperoni•ลอกบางอาหารแป้งหรือข้าวโพดสำหรับ dusting แผ่นคุกกี้หรือพิซซ่าวิธีการ1 ทำแป้งพิซซ่า หรือใช้แป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ 2 เตรียมการย่างในความร้อนสูงโดยตรง เตรียมชามเล็กกับน้ำมันมะกอก สำหรับอัดจารบีสำหรับ grates ย่าง และแปรงพิซซ่า เตรียมที่รสชาติเพื่อให้พร้อมที่จะไปบนพิซซ่า - ซอสมะเขือเทศ ชีส และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณต้องการ3 รูปแป้งพิซซ่า ด้วยการแบนด้วยมือของคุณบนพื้นผิวเล็กน้อย floured อาจใช้นิ้วยืดแป้งออก หรือถึงขอบของแป้งด้วยมือของคุณ ปล่อยให้แป้งแขวน และ ยืด ในขณะที่ทำงานรอบขอบแป้ง เมื่อคุณได้ยืดแป้ง ปล่อยให้มันนั่ง 5 นาทีแล้ว ผลักดันออกขอบด้วยมือของคุณอีกครั้ง จนกว่าคุณมีความดีทรงกลม เกี่ยวกับ 12 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง ไม่ทำให้ริมยก มันจะรบกวนกระบวนการย่างหมายเหตุถ้าคุณกำลังเตรียมแป้งพิซซ่าสำหรับบุคคล คุณสามารถทำรอบแป้งพิซซ่าหลาย กองนั้นคั่น ด้วยกระดาษ parchment และเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงสองชั่วโมงก่อนอาหาร 4 เมื่อย่างร้อน (คุณสามารถถือมือนิ้วผ่าน grates ไม่เกิน 2 วินาที), grates จุ่มกระดาษพับแน่นค่าผ้าขนหนูในน้ำมันมะกอก และใช้คีมเช็ดย่างได้ จากนั้น วางแป้งพิซซ่ากลม floured เบา (หรือคุณสามารถใช้ cornmeal) rimless คุกกี้แผ่น (หรือพิซซ่าลอกถ้ามี) ให้ภาพนิ่งแป้งปิดแผ่นคุกกี้บน grates ย่างร้อน ปิดฝาย่างและปรุงอาหารให้ 2 นาที5 หลังจาก 2 นาที เปิดเดอะกริลล์ และตรวจสอบภายใต้แป้งดูถ้ามันเป็นการ browned ถ้ามีหนึ่งด้าน แต่ไม่อีก ใช้พายหรือคีมหมุนแป้ง 90 องศา และปรุงอาหารอื่นนาที ถ้าไม่มีการเริ่มต้นสีน้ำตาล ครอบคลุมการย่าง และยังปรุงนาทีเวลาจนถึง ด้านล่างได้เริ่มเป็นน้ำตาล มันควรใช้กี่นาทีเท่านั้นถ้าคุณมีตะแกรงร้อน ด้านบนของแป้งพิซซ่าจะเริ่มต้นพัทยากับกระเป๋าอากาศ 6 เมื่อแป้งพิซซ่าได้ browned เบา ๆ ด้านหนึ่ง ใช้คุณคุกกี้แผ่นหรือพิซซ่าเปลือกเอาจากเดอะกริลล์ ใช้พายที่พลิกแป้งมากกว่าเพื่อให้ด้านย่างอยู่ขณะนี้ ให้ย่างที่ครอบคลุมเพื่อให้มันยังคงเป็นความร้อนในขั้นตอนถัดไป 7 สีผิวย่างพิซซ่ากับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วครอบ ด้วยทัพพี 1 น้ำ ไม่ได้ หรือจะได้พิซซ่า soggy พรมของคุณรสชาติ สิ้นสุด ด้วย Mozarella ชี (ถ้าใช้), และถ้าใช้เนื้อ ใส่ที่มากกว่าชี อย่าลืมไปไฟที่รสชาติ หรือพิซซ่าของคุณจะหนัก และ soggy8 เลื่อนพิซซ่า topped กลับไปยังเดอะกริลล์ ถ้าคุณกำลังใช้แก๊สเตาปิ้ง ลดความร้อน ถ้าทำงานกับเตาถ่าน ปิดช่องลมบนครอบคลุมเกือบทุกทาง ปิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
•แป้งพิซซ่า (ถ้าใช้บันทึกสูตรแป้งพิซซ่าของเราว่ามันทำให้แป้งพอสำหรับ 2 พิซซ่า)
•น้ำมันมะกอก
•รสชาติมาตรฐานซอสมะเขือเทศ, สมุนไพร, ชีส (mozzarella ที่ดีที่สุด) และบางทีบางหัวหอมหั่นบาง ๆ มะเขือเทศ เห็ดหรือเป็ปเปอร์โร
•บางแป้งหรือข้าวโพดสำหรับปัดฝุ่นแผ่นคุกกี้หรือพิซซ่าเปลือก
วิธีที่
1 ตรวจแป้งพิซซ่าหรือใช้แป้งที่เตรียมพิซซ่า.
2 เตรียมย่างเพื่อให้ความร้อนโดยตรงสูง เตรียมชามขนาดเล็กที่มีน้ำมันมะกอกสำหรับ greasing ตะแกรงย่างและแปรงพิซซ่า เตรียมรสชาติเพื่อให้พวกเขามีความพร้อมที่จะไปพิซซ่า - ซอสมะเขือเทศ, ชีสและสิ่งอื่น ๆ ที่คุณต้องการ.
3 รูปร่างแป้งพิซซ่าโดยแฟบมันด้วยมือของคุณบนพื้นผิว floured เล็กน้อย ไม่ว่าจะใช้มือของคุณที่จะยืดแป้งออกหรือถือขึ้นขอบของแป้งด้วยมือของคุณให้แป้งแขวนและยืดขณะที่การทำงานรอบขอบของแป้ง เมื่อคุณได้ยืดแป้งปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีและจากนั้นผลักดันออกขอบด้วยมือของคุณอีกครั้งจนกว่าคุณจะมีรูปทรงกลมที่ดีเกี่ยวกับ 12 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง อย่าทำให้ขอบยกก็จะขัดขวางขั้นตอนการย่าง.
ทราบว่าหากคุณมีการเตรียมแป้งพิซซ่าสำหรับบุคคลที่คุณสามารถทำพิซซ่าหลายรอบแป้งสแต็คพวกเขาแยกจากกันโดยกระดาษกระดาษและเก็บไว้ในตู้เย็น ถึงสองชั่วโมงก่อนการปรุงอาหาร.
4 เมื่อย่างร้อน (คุณสามารถจับมือของคุณนิ้วกว่าตะแกรงสำหรับไม่เกิน 2 วินาที) จุ่มผ้ากระดาษพับแน่นขึ้นในน้ำมันมะกอกและใช้แหนบเช็ดตะแกรงย่าง . แล้ววางรอบแป้งพิซซ่าใน floured เบา (หรือคุณสามารถใช้ข้าวโพด) แผ่นคุกกี้ที่ไม่มีขอบ (หรือเปลือกพิซซ่าถ้ามี) ให้สไลด์แป้งออกจากแผ่นคุกกี้ลงบนตะแกรงย่างร้อน ปิดฝาของย่างและปรุงอาหารให้เป็นเวลา 2 นาที.
5 หลังจากนั้น 2 นาทีเปิดย่างและตรวจสอบภายใต้แป้งเพื่อดูว่ามันจะได้รับสีน้ำตาล ถ้าเป็นด้านหนึ่ง แต่ไม่อื่นใช้ไม้พายหรือแหนบเพื่อหมุนแป้ง 90 องศาและปรุงอาหารสำหรับอีกนาที ถ้ายังไม่ได้เริ่มต้นที่จะสีน้ำตาล, ครอบคลุมย่างและดำเนินการต่อการปรุงอาหารในเวลานาทีจนด้านล่างได้เริ่มเป็นสีน้ำตาล มันควรจะใช้เวลาสองสามนาทีถ้าคุณมีย่างร้อน ด้านบนของแป้งพิซซ่าจะเริ่มเดือดขึ้นกับกระเป๋าอากาศ.
6 เมื่อแป้งพิซซ่าที่มีสีน้ำตาลเบา ๆ ด้านหนึ่งใช้แผ่นคุกกี้หรือพิซซ่าเปลือกของคุณเพื่อนำออกจากเตาย่าง ใช้ไม้พายที่จะพลิกแป้งกว่าเพื่อให้ด้านย่างคือตอนนี้ขึ้น เก็บย่างครอบคลุมดังนั้นจึงยังคงมีความร้อนสำหรับขั้นตอนต่อไป.
7 สีผิวย่างของพิซซ่าที่มีน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจากนั้นครอบคลุมกับ 1 ทัพพีของซอส? ไม่มากหรือคุณจะจบลงด้วยพิซซ่าเปียก โรยในรสชาติของคุณลงท้ายด้วยชีส Mozarella (ถ้าใช้) และถ้าใช้เนื้อใส่ว่ากว่าชีส จำไว้ว่าให้ไปแสงในรสชาติหรือพิซซ่าของคุณจะหนักและเปียก.
8 เลื่อนพิซซ่ายอดกลับขึ้นไปบนตะแกรง ถ้าคุณกำลังใช้ย่างก๊าซลดความร้อน ถ้าทำงานกับเตาถ่านปิดช่องระบายอากาศบนหน้าปกเกือบทุกวิธี ใกล้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Ingredients
• Pizza dough (if using our pizza dough recipe note that it makes enough dough for 2 pizzas)
• Olive oil
• Standard toppings of tomato sauce, herbs, cheese (mozzarella is the best), and maybe some thinly sliced onions, tomatoes, mushrooms, or pepperoni
• Some flour or corn meal for dusting the cookie sheet or pizza peel
Method
1 Make the pizza dough or use prepared pizza dough.
2 เตรียมย่างความร้อนโดยตรงสูง เตรียมถ้วยเล็ก ๆ กับน้ำมันมะกอก เพื่อการอัดจาระบีที่เตาปิ้ง grates และแปรง พิซซ่า เตรียม toppings เพื่อพวกเขาจะพร้อมที่จะไปบนพิซซ่าซอสมะเขือเทศ , ชีส , และสิ่งอื่น ๆที่คุณต้องการ .
3 รูปร่างแป้งพิซซ่าโดยแบนมันด้วยมือของคุณบนพื้นผิว floured เล็กน้อย . ให้ใช้นิ้วมือของคุณที่จะยืดแป้งออก or hold up the edges of the dough with your fingers, letting the dough hang and stretch, while working around the edges of the dough. Once you've stretched the dough, let it sit for 5 minutes and then push out the edges with your fingers again, until you have a nice round shape, about 12-inches in diameter. Do not make a raised rim, it will interfere with the grilling process.
Note that if you are preparing the pizza dough for a party, you can make several pizza dough rounds, stack them separated by parchment paper, and keep them in the refrigerator for up to two hours before cooking.
4 Once the grill is hot (you can hold your hands an inch over the grates for no more than 2 seconds), dip a tightly folded up paper towel in olive oil and use tongs to wipe the grill grates. Then place a pizza dough round on a lightly floured (or you can use cornmeal) rimless cookie sheet (or pizza peel if you have one). Let the dough slide off the cookie sheet onto the hot grill grates. Close the lid of the grill and let cook for 2 minutes.
5 After 2 minutes, open the grill and check underneath the dough to see if it is getting browned. If it is on one side, but not another, use a spatula or tongs to rotate the dough 90 degrees and cook for another minute. If it is not beginning to brown, cover the grill and continue to cook a minute at a time until the bottom has begun to brown. It should only take a couple minutes if you have a hot grill.ด้านบนของแป้งพิซซ่าจะเริ่มเดือดแล้วกับเงินในกระเป๋าของอากาศ
6 เมื่อแป้งพิซซ่ามีสีน้ำตาลเบา ๆบนด้านใดด้านหนึ่ง ใช้แผ่นคุกกี้ หรือเปลือกพิซซ่าของคุณออกจากตะแกรง ใช้ตะหลิวพลิกแป้งมากกว่า ดังนั้นด้านย่างหมดแล้ว เก็บย่างครอบคลุม ดังนั้นจึงยังคงรักษาความร้อนของมัน ในขั้นตอนต่อไป
7 สีพื้นผิวย่างพิซซ่าเล็กน้อยน้ำมันมะกอก then cover with 1 ladle of sauce ? no more, or you'll end up with a soggy pizza. Sprinkle on your toppings, ending with Mozarella cheese (if using), and if using meat, put that over the cheese. Remember to go light on the toppings, or your pizza will be heavy and soggy.
8 Slide the topped pizza back onto the grill. If you are using a gas grill, reduce the heat. If working with a charcoal grill, close the vents on the cover almost all the way. Close