ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของแต่ละสารสกัดได้รับการวัดโดยใช้การเปลี่ยนแปลงใน absorbance ของการสลายตัวของอนุมูลอิสระ DPPH เป็นมันยอมรับอิเล็กตรอนจากสารประกอบที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ. งานวิจัยก่อนหน้านี้พบว่าอนุพันธ์ของฟีนอมีความสามารถในการลดและรักษาไม่ให้เกิดอนุมูลอิสระ [45 – 47]. ความจริงที่ว่ากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดมีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับตัวทำละลายที่ใช้เป็นหลักเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าสารต้านอนุมูลอิสระละลาย differentially ในตัวทำละลายที่มีความแตกต่างกัน [๓๗, ๔๘]. สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่อยู่ในพืชยับยั้งผลกระทบของความเครียดออกซิเดชัน. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, วรรณกรรมรายงานว่าเนื้อหาโพลีฟีนและฟลาโวของสารสกัดจากสายพันธุ์ Dendโรบิมแสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ [๔๑, ๔๔, 49 – 51]. ตัวอย่างเช่นอนุพันธ์ของ bibenzyl ที่แยกจาก d. moniliforme แสดงให้เห็นถึงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ [11, 13, 14] การศึกษานี้พบว่าศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากทั้งสี่ของดี. moniliforme เป็นเนื่องจากการปรากฏตัวของสารประกอบที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นอนุพันธ์ฟีนอ.
การแปล กรุณารอสักครู่..
