The analytical method for the deter

The analytical method for the determination of phenolic compounds in rice varieties was developed. The
method consisted of extraction of phenolic compounds from rice before analysis by high performance
liquid chromatography (HPLC). Reversed phase HPLC equipped with photo diode array detection was
used and the separation condition was optimized. Under the optimum condition, twelve phenolic
compounds were separated within 24 min. Pressurized liquid extraction (PLE) was used to extract free
phenolic compounds from rice with the optimum extraction condition of 70% methanol and extraction
time of 15 min. While, bound phenolic compounds were extracted using alkaline hydrolysis for 15 min.
Six varieties of Thai rice including pigment and non-pigment rice in their brown and polished forms
were investigated. All of 12 phenolic compounds were detected as free phenolic compounds in all
samples. Ferulic acid was the most abundant free phenolic compounds in all samples, while ferulic acid
and p-coumaric acid were found as bound phenolic compounds in some samples. The content of
phenolic compounds, total flavonoid and antioxidant activity detected in pigment rice and brown form
were higher than non-pigment rice and polished form.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการวิเคราะห์หาปริมาณสารประกอบฟีนอลในพันธุ์ข้าวที่ได้รับการพัฒนา
วิธีประกอบด้วยการสกัดสารฟีนอลจากข้าวก่อนที่จะวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC)
ขั้นตอนการกลับรายการ HPLC
พร้อมกับการตรวจสอบอาร์เรย์ไดโอดภาพที่ถูกนำมาใช้และสภาพการแยกถูกปรับให้เหมาะสม ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมในสิบสองฟีนอลสารที่ถูกแยกออกภายใน 24 นาที
แรงดันสกัดเหลว (PLE)
ถูกนำมาใช้เพื่อดึงฟรีสารประกอบฟีนอลจากข้าวกับสภาพที่เหมาะสมในการสกัดเมทานอล70%
และการสกัดเวลา15 นาที ในขณะที่มุ่งสารประกอบฟีนอถูกสกัดโดยใช้อัลคาไลน์จองจำนาน 15 นาที.
หกสายพันธุ์ของข้าวไทยรวมทั้งสีและข้าวที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบเม็ดสีสีน้ำตาลและขัดของพวกเขาได้รับการตรวจสอบ
ทั้งหมด 12
สารประกอบฟีนอถูกตรวจพบว่าเป็นสารประกอบฟีนอฟรีในทุกตัวอย่าง กรด Ferulic เป็นฟรีมากที่สุดสารประกอบฟีนอในตัวอย่างทั้งหมดในขณะที่กรด ferulic
acid และ P-coumaric พบว่ามีสารประกอบฟีนอลที่ถูกผูกไว้ในตัวอย่างบางส่วน เนื้อหาของสารประกอบฟีนอล, กิจกรรม flavonoid และสารต้านอนุมูลอิสระรวมตรวจพบในข้าวสีและรูปแบบของน้ำตาลสูงกว่าข้าวที่ไม่ใช่สีและรูปแบบขัดเงา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการวิเคราะห์หาปริมาณสารประกอบฟีนอลในพันธุ์ข้าวที่พัฒนาแล้ว
วิธีประกอบด้วยการสกัดสารประกอบฟีนอลจากข้าวก่อนการวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC )
. กลับเฟส HPLC พร้อมกับโฟโต้ไดโอดอาร์เรย์สามารถใช้และแยก
สภาพที่ดีที่สุด ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
12 ฟีโนลิกสารแยกภายใน 24 นาที ของเหลวที่มีแรงดันการสกัด ( เปิ้ล ) ถูกใช้เพื่อสกัดสารฟีโนลิก ฟรี จากข้าว
ที่สภาวะการสกัดเมทานอล 70 % และการสกัด
เวลา 15 นาทีในขณะที่ผูกสารประกอบฟีนอลที่ใช้ละลายด่าง
เป็นเวลา 15 นาทีหกสายพันธุ์ของข้าวไทยรวมทั้งสีและไม่สีข้าวในรูปแบบสีน้ำตาลและขัดของพวกเขา
คือ สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด 12 พบฟรีเป็นสารประกอบฟีนอลในตัวอย่างทั้งหมด

กรด ferulic ก็ชุกชุมมากที่สุดฟรีสารประกอบฟีนอลในตัวอย่างทั้งหมด ในขณะที่กรด ferulic acid และ
p-coumaric พบเป็นผูก สารประกอบฟีนอลในบางตัวอย่าง เนื้อหาของ
สารประกอบฟีนอล กิจกรรมฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่ตรวจพบในเม็ดข้าวและน้ำตาลรูปแบบ
สูงกว่าข้าวสีไม่และรูปแบบสวยงาม