Green vegetables which are to be ca

Green vegetables which are to be canned according to the present invention are treated in a conventional blancher with hot water having a zinc or copper salt dissolved therein. The raw vegetables are blanched in hot water for the time and temperature suitable for that variety to effect the expulsion of occluded gases, activate or inactivate enzymes and effect the metal ion reaction. The temperature of the blanch is generally between about 150° and about 212°F and the duration of the blanch is for a suitable period of time, this time period varying somewhat with the character of the vegetable being canned. About three to about fifteen minutes at about 170° to about 190°F is a preferred time in the canning of green beans, peas and spinach.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักสีเขียวซึ่งจะมีกระป๋องตามการประดิษฐ์อยู่ รับการรักษาใน blancher ธรรมดา ด้วยมีสังกะสีหรือทองแดงเกลือละลายในน้ำร้อน ผักดิบที่ลวกในน้ำร้อนเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการที่หลากหลายเพื่อไล่ก๊าซ occluded เปิด หรือปิดการทำงานของเอนไซม์ และมีผลปฏิกิริยาไอออนโลหะ อุณหภูมิของ blanch โดยทั่วไประหว่างประมาณ 150 องศาประมาณ 212° F และระยะเวลาของการ blanch สำหรับรอบระยะเวลา ช่วงเวลานี้แตกต่างกันค่อนข้างพร้อมลักษณะของผักที่เป็นกระป๋องเหมาะ ประมาณสามถึงประมาณสิบห้านาทีที่ประมาณ 170 องศาประมาณ 190° f เป็นเวลาที่ต้องการในกระป๋องของถั่วเขียว ถั่ว และผักโขม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักสีเขียวที่จะได้รับการบรรจุกระป๋องตามการประดิษฐ์ในปัจจุบันได้รับการปฏิบัติใน blancher ธรรมดาด้วยน้ำร้อนที่มีสังกะสีหรือทองแดงเกลือละลายอยู่ในนั้น ผักดิบลวกในน้ำร้อนสำหรับเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับความหลากหลายที่จะทำให้เกิดการขับไล่ของก๊าซเกิดการอุดตันที่เปิดใช้งานหรือยับยั้งเอนไซม์และมีผลกระทบต่อการเกิดปฏิกิริยาโลหะไอออน อุณหภูมิของซีดโดยทั่วไประหว่างประมาณ 150 °และ 212 ° F และระยะเวลาของซีดจะเป็นระยะเวลาที่เหมาะสมของเวลาช่วงเวลานี้ที่แตกต่างกันบ้างกับลักษณะของผักที่ถูกบรรจุกระป๋อง ประมาณสามถึงประมาณสิบห้านาทีที่ประมาณ 170 °ถึงประมาณ 190 ° F เป็นเวลาที่ต้องการในกระป๋องของถั่วเขียว, ถั่วและผักขม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักสีเขียวที่เป็นกระป๋องตามสิ่งประดิษฐ์ในปัจจุบันถือว่าใน blancher ปกติกับน้ำร้อนมีสังกะสีทองแดงหรือเกลือ ที่ละลายอยู่ในนั้น ผักดิบลวกในน้ำร้อนที่อุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมที่หลากหลายผลการ occluded แก๊ส เปิดใช้งาน หรือทำให้เอนไซม์ และผลของไอออนโลหะที่เกิดปฏิกิริยา อุณหภูมิของลวกโดยทั่วไประหว่างประมาณ 150 องศาประมาณ 212 ° F และระยะเวลาของการลวกสำหรับระยะเวลาที่เหมาะสมของเวลา ช่วงเวลานี้ค่อนข้างแตกต่างกับลักษณะของผักที่เป็นกระป๋อง เกี่ยวกับสามประมาณสิบห้านาทีที่ประมาณ 170 องศา ประมาณ 190 องศา F เป็นเวลาที่ต้องการในการผลิตถั่วเขียว , ถั่วและผัก