Efficacyof vanillin and geraniol in

Efficacyof vanillin and geraniol in reducing Escherichia coli O157:H7 on strawberry juice B. Tomadoni a, b, *, L. Cassani a, c, M.R. Moreira a, b, A. Ponce a, b a Grupo de Investigaci
on en Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, UNMdP, Juan B. Justo 4302, Mar del Plata, 7600, Argentina b Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONICET), Argentina c Agencia Nacional de Promoci
on Científicas y Tecnol
ogica (AGENCIA), Argentina
a r t i c l e i n f o
Article history: Received 12 February 2015 Received in revised form 10 June 2015 Accepted 11 June 2015 Available online 20 June 2015
Keywords: Escherichia coli O157:H7 Unpasteurized fruit juice Pathogen inoculation
abstract
In the present study, vanillin (Van) and geraniol (Ger) were studied as potential food biopreservatives. Minimal Inhibitory Concentration (MIC) was obtained in vitro using four different pathogens as in- dicators. Studies in vivo in strawberry juice inoculated with Escherichia coli O157:H7 were conducted to evaluate the pathogen survival. Biopreservatives were applied at 1 and 2 MIC concentration. Samples were stored at 5
C during 14 days, in order to study the effects of the treatments against the inoculated pathogen. At day 0, untreated sample showed counts of 5.4 log CFU/mL. Samples treated with Van2MIC, Ger1MIC, Ger2MIC showed a significant control on E. coli population at day 0 (immediately before application of the compounds), with counts of 3.0e3.2 log. Furthermore, from day 3 until the end of storage, those samples showed E. coli counts below the detection limit. More studies should be made in order to investigate the impact of vanillin and geraniol application on sensory and nutritional charac- teristics of strawberry juice, and the effects on its native microflora and spoilage microorganisms. © 2015 Elsevier Ltd. All rights reserved.
1. Introduction
Despite of the inherent acidity of unpasteurized fruit juices, which is lethal to most bacterial species likely to contaminate such products, several outbreaks of infections caused by Escherichia coli O157:H7 have occurred caused by the consumption of unpasteur- ized fruit juices (Keller & Miller, 2006). In reported outbreaks of diseases involving fruit juices, E. coli O157:H7 and enterotoxigenic E. coli strains were reported to be most common causative agent, followed closely by Salmonella spp. (Vojdani, Beuchat, & Tauxe, 2008). Therefore, there has been an increasing interest in the search of novel technologies that can avoid the application of thermal treatments, where the application of naturally occurring antimi- crobialsisgainingpopularity(VasanthaRupasinghe,Boulter-Bitzer, Ahn, & Odumeru, 2006). Little is known about the resistance mechanisms of microorganisms against these naturally occurring antimicrobial compounds, although many, such as vanillin, benz- aldehyde, ferulic acid, estragole, guaiacol and eugenol, contain ar- omatic structures similar to the ones found in classical
preservatives such as benzoic acid (Vasantha Rupasinghe et al., 2006). Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, Fig. 1a) is the predominant phytochemical that occurs in vanilla beans, and it is knowntobeantimycoticandbacteriostatic(Fitzgeraldetal.,2004). Like many other low-molecular weight phenolic compounds, vanillin displays antioxidant and antimicrobial properties and hence has the potential for use as a food preservative (Davidson & Naidu, 2000). Another natural occurring antimicrobial is geraniol, an acyclic monoterpene alcohol with the chemical C10H18O (3,7- dimethylocta-trans-2,6-dien-1-ol, Fig. 1b). It is a common constit- uent of several essential oils, emitted from the flowers of many speciesanditispresentinvegetativetissuesofmanyherbs(Chen& Viljoen, 2010). Researchers have shown geraniol to be an effective insect repellent (Barnard & Xue, 2004) and its potential as an antimicrobialagenthasbeenhighlightedinseveralstudies(Chen& Viljoen, 2010). The reports on antimicrobial properties of vanillin and geraniol are limited, and little is known about their in vivo effects on food produce. Even though in vitro results usually differ from the ones obtained with in vivo applications, a study is necessary to establish in vitro quantitative parameters to consequently apply the natural* Corresponding author. Juan B. Justo 4302, Mar del Plata, 7600, Argentina. E-mail address: [e-mail] (B. Tomadoni).
Contents lists available at ScienceDirect

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Efficacyof วานิลลินและ geraniol ในการลด O157:H7 coli Escherichia บนสตรอเบอร์รี่น้ำ B. Tomadoni a, b, *, Cassani L. a, c, Moreira มรว. a, b ปอน A. a, b เป็น Investigaci เด Grupo บนน้ำ Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, UNMdP, Juan B. Justo 4302 มี.ค.ซัก 7600, b อาร์เจนตินา Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONICET), อาร์เจนตินา c Agencia Nacional de Promoci ใน Científicas y Tecnol ogica (AGENCIA) อาร์เจนติน่าr t ฉัน c l e ฉัน n f oบทความประวัติ: 2015 12 กุมภาพันธ์ได้รับได้รับในแบบฟอร์มที่ปรับปรุง 10 2015 มิถุนายนยอมรับ 11 2015 มิถุนายนว่างออนไลน์ 20 2015 มิถุนายนคำสำคัญ: การศึกษา inoculation น้ำผลไม้ Escherichia coli ผลไม้ O157:H7 Unpasteurizedบทคัดย่อในการศึกษาปัจจุบัน geraniol จากประเทศเยอรมนี) และวานิลลิน (รถตู้) ได้ศึกษาตามศักยภาพอาหาร biopreservatives น้อยลิปกลอสไขความเข้มข้น (ไมค์) กล่าวในหลอดโดยใช้สี่โรคแตกต่างกันใน dicators การศึกษาในสัตว์ทดลองในน้ำสต inoculated กับ Escherichia coli O157:H7 ได้ดำเนินการประเมินความอยู่รอดของการศึกษา Biopreservatives ถูกนำไปใช้ที่ความเข้มข้น MIC 1 และ 2 ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 5 C ในระหว่างวันที่ 14 เพื่อศึกษาผลของการรักษากับการศึกษา inoculated วันที่ 0 อย่างไม่ถูกรักษาพบว่าจำนวนของแฟ้มบันทึก 5.4 CFU/mL ตัวอย่างรักษา ด้วย Van2MIC, Ger1MIC, Ger2MIC แสดงตัวควบคุม significant ประชากร E. coli วัน 0 (ทันทีก่อนที่สาร), กับจำนวนของแฟ้มบันทึก 3.0e3.2 นอกจากนี้ จากวันที่ 3 จนถึงสิ้นสุดของการจัดเก็บ ตัวอย่างดังกล่าวพบ E. coli นับขีดจำกัดการตรวจสอบ ศึกษาเพิ่มเติมควรมีการตรวจสอบผลกระทบของวานิลลิน และ geraniol ประยุกต์ในทางประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ charac-teristics น้ำสตรอเบอร์รี่ และผลกระทบของแม่ microflora และจุลินทรีย์เน่าเสีย © 2015 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด1. บทนำแม้ว่าโดยธรรมชาติของผลไม้ unpasteurized ซึ่งเป็นไปชนิดที่แบคทีเรียส่วนใหญ่จะปนเปื้อนผลิตภัณฑ์เช่นยุทธภัณฑ์ ของหลายการแพร่ระบาดของการติดเชื้อที่เกิดจาก Escherichia coli O157:H7 มีเกิดเกิดจากการบริโภคผลไม้ unpasteur ized น้ำ (เคลเลอร์และมิลเลอร์ 2006) ในรายงานแพร่ระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำผลไม้ E. coli O157:H7 และ enterotoxigenic E. coli สายพันธุ์ที่รายงานจะ แทนสาเหตุการพบมากที่สุด อย่างใกล้ชิดตามสายโอ (Vojdani, Beuchat, & Tauxe, 2008) ดังนั้น มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นของเทคโนโลยีนวนิยายที่สามารถหลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนรักษา ที่ใช้ธรรมชาติเกิด antimi-crobialsisgainingpopularity(VasanthaRupasinghe,Boulter-Bitzer, Ahn, & Odumeru, 2006) เล็กน้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับกลไกต้านทานจุลินทรีย์ต่อต้านเหล่านี้ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติสารต้านจุลชีพ แม้ว่าจำนวนมาก เช่นวานิลลิน แอลดี ไฮด์เบนซ์ กรด ferulic, estragole, guaiacol และยูเจนอ ล ประกอบด้วย ar omatic โครงสร้างคล้ายกับที่พบในคลาสสิกสารกันบูดเช่นกรด benzoic (Vasantha Rupasinghe et al., 2006) วานิลลิน (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, Fig. 1a) เป็นที่กันสารพฤกษเคมีที่เกิดขึ้นในช็อกโกแลต และเป็น knowntobeantimycoticandbacteriostatic(Fitzgeraldetal.,2004) เช่นหลายอื่น ๆ น้ำหนักโมเลกุลต่ำม่อฮ่อม วานิลลินแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพ และมีศักยภาพในการใช้เป็นอาหาร preservative (Davidson & Naidu, 2000) ดังนั้น อีกธรรมชาติเกิดขึ้นจุลินทรีย์มี geraniol แอลกอฮอล์เป็น acyclic monoterpene กับ C10H18O เคมี (3,7-dimethylocta-trans-2,6-dien-1-ol, Fig. 1b) มันเป็น constit-uent ทั่วไปที่หลายระเหย ออกจาก flowers ของ speciesanditispresentinvegetativetissuesofmanyherbs (เฉินและ Viljoen, 2010) นักวิจัยได้แสดง geraniol จะ มีประสิทธิภาพยาทากันแมลง (Barnard และไลท์ซิว 2004) และศักยภาพเป็น antimicrobialagenthasbeenhighlightedinseveralstudies (เฉินและ Viljoen, 2010) รายงานเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านจุลชีพของวานิลลินและ geraniol จำกัด และน้อยเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับผลผลิตอาหารในสัตว์ทดลอง แม้ว่าผลการเพาะเลี้ยงมักจะแตกต่างจากคนที่ได้รับกับในสัตว์ทดลอง การศึกษาจำเป็นต้องกำหนดพารามิเตอร์เชิงปริมาณในการใช้ผู้เขียน Corresponding ธรรมชาติ * จึง Juan B. Justo 4302 ดอส 7600 อาร์เจนติน่า ที่อยู่อีเมล: (B. Tomadoni) ใน [e-mail]เนื้อหารายการ ScienceDirect

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาย Ef cacyof vanillin และ geraniol ในการลด Escherichia coli O157: H7 ในน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่บี Tomadoni b, * ลิตร Cassani A, C, นายอิ b, เอเซที่บริติชแอร์เวย์เดอโป Investigaci ในห้องน้ำIngenieríaเดอ? Alimentos, Facultad de Ingeniería, UNMdP ฆบี Justo 4302, มาร์เดลพลาตา, 7600, อาร์เจนตินาข Consejo Nacional de Ciencia y ที่Tecnología (CONICET) อาร์เจนตินาค Agencia Nacional de Promoci? ในCientíสายคาสิโนวาย Tecnol? ogica (Agencia), อาร์เจนตินา
rticleinfo
ประวัติศาสตร์บทความที่ได้รับ 12 กุมภาพันธ์ 2015 ที่ได้รับในรูปแบบปรับปรุง 10 มิถุนายน 2015 ได้รับการยอมรับ 11 มิถุนายน 2015 มีจำหน่ายออนไลน์ 20 มิถุนายน 2015
คำสำคัญ: อีคอไล O157: H7 unpasteurized
น้ำฉีดวัคซีนเชื้อโรคผลไม้ที่เป็นนามธรรมในการศึกษาปัจจุบัน
vanillin (Van) และ geraniol ( ร็อคกี้) ได้รับการศึกษาเป็น biopreservatives อาหารที่มีศักยภาพ ยับยั้งความเข้มข้นน้อยที่สุด (MIC) ที่ได้รับในหลอดทดลองใช้สี่เชื้อโรคที่แตกต่างกัน dicators ห การศึกษาในสัตว์ทดลองในน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่ที่มีเชื้อ Escherichia coli O157: H7 ได้ดำเนินการในการประเมินความอยู่รอดของเชื้อโรค Biopreservatives ถูกนำไปใช้ที่ 1 และ 2 มีความเข้มข้น MIC ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียสในช่วง 14 วันเพื่อศึกษาผลกระทบของการรักษากับเชื้อโรคเชื้อ ในวันที่ 0, ได้รับการรักษาตัวอย่างแสดงให้เห็นว่านับจากการเข้าสู่ระบบ 5.4 โคโลนี / มิลลิลิตร ตัวอย่างรับการรักษาด้วย Van2MIC, Ger1MIC, Ger2MIC แสดงให้เห็นว่ามีนัยสำคัญการควบคุมลาดเทประชากรเชื้อ E. coli ในวันที่ 0 (ทันทีก่อนที่จะประยุกต์ใช้สาร) กับข้อหา 3.0e3.2 เข้าสู่ระบบ นอกจากนี้จากวันที่ 3 จนกว่าจะสิ้นสุดของการจัดเก็บตัวอย่างเหล่านั้นแสดงให้เห็นว่าอีโคไลนับกว่าขีด จำกัด การตรวจสอบ การศึกษาอื่น ๆ ควรจะทำเพื่อที่จะตรวจสอบผลกระทบของวานิลและการประยุกต์ใช้ใน geraniol teristics อักษรประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำสตรอเบอร์รี่และผลกระทบต่อชั้นไมโครพื้นเมืองร่าและจุลินทรีย์เน่าเสีย © 2015 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์.
1 บทนำแม้จะมีความเป็นกรดธรรมชาติของน้ำผลไม้ unpasteurized ซึ่งเป็นตายแบคทีเรียสายพันธุ์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวระบาดของการติดเชื้อหลายที่เกิดจากเชื้อ Escherichia coli O157: H7 ได้เกิดขึ้นที่เกิดจากการบริโภคน้ำผลไม้ unpasteur- ized นี้ (เคลเลอร์และ มิลเลอร์, 2006)
ในรายงานการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำผลไม้, เชื้อ E. coli O157: H7 และ enterotoxigenic อีโคไลสายพันธุ์ที่ได้รับรายงานจะเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดตามอย่างใกล้ชิดโดยเชื้อ Salmonella spp (Vojdani, Beuchat และ Tauxe 2008) ดังนั้นจึงได้มีการเพิ่มความสนใจในการค้นหาของเทคโนโลยีใหม่ที่สามารถหลีกเลี่ยงการประยุกต์ใช้การรักษาความร้อนที่ใช้ของธรรมชาติที่เกิดขึ้น antimi- crobialsisgainingpopularity นี้ (VasanthaRupasinghe, Boulter-Bitzer, Ahn และ Odumeru 2006) ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับกลไกความต้านทานของจุลินทรีย์กับเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติสารต้านจุลชีพแม้ว่าจะมีหลายอย่างเช่นวานิล, benz- ลดีไฮด์กรด ferulic, estragole, guaiacol และ eugenol ประกอบด้วยโครงสร้าง omatic ar-
คล้ายกับที่พบในคลาสสิกสารกันบูดเช่นเป็นกรดเบนโซอิก (Vasantha Rupasinghe et al., 2006) วานิล (4 ไฮดรอกซี-3-methoxybenzaldehyde, รูป. 1a) เป็นสารพฤกษเคมีที่โดดเด่นที่เกิดขึ้นในถั่ววานิลลาและมันก็เป็น knowntobeantimycoticandbacteriostatic (Fitzgeraldetal., 2004) เช่นเดียวกับอีกหลายคนที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำสารประกอบฟีนอล, วานิลแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพและด้วยเหตุนี้มีศักยภาพในการใช้เป็นสารกันบูดอาหาร (เดวิดสันและไน, 2000) อีกต้านจุลชีพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเป็น geraniol, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ monoterpene วัฏจักรสารเคมี C10H18O นี้ (3,7- dimethylocta ทรานส์-2,6-dien-1-เฒ่า, รูป. 1b) มันเป็น uent constit- ทั่วไปของน้ำมันหอมระเหยหลายที่ปล่อยออกมาจากชั้น Owers ของ speciesanditispresentinvegetativetissuesofmanyherbs จำนวนมาก (เฉินและ Viljoen 2010) นักวิจัยได้แสดงให้เห็น geraniol จะเป็นยาขับไล่แมลงที่มีประสิทธิภาพ (บาร์นาร์ดและ Xue, 2004) และศักยภาพในฐานะที่เป็น antimicrobialagenthasbeenhighlightedinseveralstudies (เฉินและ Viljoen 2010) รายงานเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านจุลชีพของวานิลและ geraniol จะถูก จำกัด และเป็นที่รู้จักกันเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับผลกระทบในร่างกายของพวกเขาในการผลิตอาหาร แม้ว่าผลในหลอดทดลองมักจะแตกต่างจากคนที่ได้รับกับการใช้งานในร่างกายการศึกษาเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะสร้างในหลอดทดลองพารามิเตอร์เชิงปริมาณเพื่อนำไปใช้จึงเป็นธรรมชาติของผู้เขียนที่สอดคล้องกัน * Juan B. Justo 4302, มาร์เดลพลาตา, 7600, อาร์เจนตินา E-mail address: [e-mail] (บี Tomadoni).
รายการเนื้อหาที่มีอยู่ใน ScienceDirect

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

EF จึง cacyof วานิลลินเจอรานิออลในการเป็นสมาชิกและ Escherichia coli ในน้ำสตรอเบอร์รี่ tomadoni : H7 B , B * L cassani , C , ม.ร.ว. โมไรร่า , B , A . Ponce A , B เป็น GRUPO de investigaci
ใน en ingenier í de Alimentos facultad เดอ , ingenier í a , unmdp จวน ข. 4302 Justo Mar del Plata , 7600 , อาร์เจนตินา B consejo Nacional de วิทยาศาสตร์ Y tecnolog í ( โคนิเซท )อาร์เจนตินา C agencia Nacional de promoci
บน cient ífi CAS Y tecnol
ogica ( agencia ) อาร์เจนตินา
r t i C L E n f o
บทความประวัติศาสตร์ที่ได้รับ 12 กุมภาพันธ์ 2015 ได้รับแก้ไขแบบฟอร์ม 10 มิถุนายน 2015 ยอมรับ 11 มิถุนายน 2015 ออนไลน์ 20 มิถุนายน 2015
คำสำคัญ : Escherichia coli เป็นสมาชิก ) น้ำผลไม้ unpasteurized เชื้อโรคเชื้อ

ในบทคัดย่อ การศึกษาครั้งนี้วานิลลิน ( รถตู้ ) และเจอรานิออล ( GER ) ได้เป็น biopreservatives อาหารที่มีศักยภาพ พบว่า ความเข้มข้นน้อยที่สุด ( MIC ) ได้ในหลอดทดลองโดยใช้สี่เชื้อโรคต่างๆเช่น - dicators . การศึกษาในสัตว์ทดลองเชื้อ Escherichia coli ในน้ำสตรอเบอร์รี่กับเป็นสมาชิก ) มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินเชื้อรอด biopreservatives ไปที่ 1 และ 2 ของความเข้มข้นตัวอย่างที่อุณหภูมิ 5
C ในช่วง 14 วัน เพื่อศึกษาผลของการรักษาต่อจากเชื้อโรค ในวันที่ 0 และตัวอย่างที่พบนับจาก 5.4 log CFU / ml ตัวอย่างที่ได้รับการรักษาด้วย van2mic ger1mic ger2mic , , มี signi จึงไม่สามารถควบคุมใน E . coli ประชากรวันที่ 0 ( ทันทีก่อนที่ใบสมัครของสารประกอบ ) โดยนับจากล็อก 3.0e3.2 . นอกจากนี้จากวันที่ 3 จนถึงสิ้นปีกระเป๋า , ตัวอย่าง พบเชื้อ E . coli นับต่ำกว่าขีดจำกัด . ศึกษาเพิ่มเติมที่ควรจะทำเพื่อศึกษาผลกระทบของการใช้ยาสีฟันในการโภชนาการและเจอรานิออลและ charac - teristics ของน้ำสตรอเบอรี่ และผลกระทบในพื้นเมืองของไมโครflโอร่าและจุลินทรีย์เน่าเสีย สงวนลิขสิทธิ์ปี 2015 นอกจากนี้ จำกัด .
1 บทนำ
มีกรดผลไม้ธรรมชาติของ unpasteurized ซึ่งทำให้สายพันธุ์แบคทีเรียส่วนใหญ่มักจะปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลาย การแพร่ระบาดของเชื้อที่เกิดจากเชื้อ Escherichia coli เป็นสมาชิก ) ที่เกิดขึ้นเกิดจากปริมาณการ unpasteur - ized ผลไม้ ( เคลเลอร์&มิลเลอร์ , 2006 ) ในรายงานการระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำผลไม้ , E . coli เป็นสมาชิก :H7 E coli สายพันธุ์มีทั่วไปมากที่สุดที่เป็นสาเหตุเจ้าหน้าที่ติดตามอย่างใกล้ชิด โดยเชื้อ Salmonella spp . ( vojdani beuchat & , , tauxe , 2008 ) ดังนั้น มีความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการค้นหาเทคโนโลยีใหม่ที่สามารถหลีกเลี่ยงการรักษาความร้อนที่โปรแกรมของธรรมชาติที่เกิดขึ้น antimi - ( vasantharupasinghe crobialsisgainingpopularity ,boulter บิทเซอร์ อัน& odumeru , 2006 ) เป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับกลไกของความต้านทานต่อยาต้านจุลชีพของเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แม้ว่าหลาย เช่น ยาสีฟัน เบนซ์ - aldehydes , ferulic acid และ estragole , guaiacol , eugenol มี AR - โครงสร้างคล้ายกับที่พบในสารกันบูดคลาสสิก
เช่น กรดเบนโซอิก omatic ( วสันต์ rupasinghe et al . ,2006 ) วานิลลิน ( 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde , ฟิค ซึ่งเป็นลักษณะทางพฤกษเคมีที่เกิดขึ้นในวานิลลา และเป็น knowntobeantimycoticandbacteriostatic ( fitzgeraldetal . , 2004 ) เช่นเดียวกับหลาย ๆน้ำหนักโมเลกุลต่ำ สารประกอบฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านจุลชีพ วานิลแสดง , และดังนั้นจึงมีศักยภาพเพื่อใช้เป็นอาหารสารกันบูด ( เดวิดสัน& naidu , 2000 )ยาต้านจุลชีพอื่นเกิดขึ้นตามธรรมชาติคือ เจอรานิออล , ความเฉื่อย โมโนเทอร์ปีน แอลกอฮอล์ ด้วยสารเคมี c10h18o ( 3 , 7 - dimethylocta-trans-2,6-dien-1-ol , ฟิค 1B ) มันเป็นทั่วไป constit - uent ของน้ำมันหอมระเหยหลายออกมาจากfl ทาวเวอร์ของหลาย speciesanditispresentinvegetativetissuesofmanyherbs ( เฉิน& viljoen , 2010 )นักวิจัยได้แสดงเจอรานิออลเป็นยาขับไล่แมลงที่มีประสิทธิภาพ ( Barnard & Xue , 2004 ) และศักยภาพของมันเป็น antimicrobialagenthasbeenhighlightedinseveralstudies ( เฉิน& viljoen , 2010 ) รายงานต่อคุณสมบัติการต้านจุลชีพของวานิลลิน และเจอรานิออล จำกัด และเป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับพวกเขาโดยผลในการผลิตอาหารแม้ว่าในหลอดทดลอง ผลลัพธ์มักจะแตกต่างจากที่ได้รับในการใช้งานร่างกาย การศึกษาเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อสร้างปริมาณการใช้พารามิเตอร์ดังนั้นธรรมชาติ * ที่สอดคล้องกันของผู้เขียน ฆพ. Justo 4302 Mar del Plata , 7600 , อาร์เจนตินา อีเมล : [e-mail] ( พ. tomadoni )

บริการเนื้อหารายการของที่