Three pathological conditions, whic

Three pathological conditions, which appear to be increasing in frequency, are related to gluten ingestion: i) food allergy, which affects 0.2%e0.5% of the population but has major clinical implications;ii) coeliac disease, which is an autoimmune disorder caused by the ingestion of gluten (between 0.1% and >1.6%); and iii)gluten sensitivity, a recently rediscovered condition due to gluten intolerance. Gluten sensitivity does not include coeliac disease and wheat allergy (Rosell, Barro, Sousa, & Mena, 2014). As a result, the market for gluten-free products is increasing. However, improving the quality of gluten-free products continues to be a major challenge
for food scientists.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามทางพยาธิวิทยาเงื่อนไข ซึ่งจะสามารถเพิ่มความถี่ เกี่ยวข้องกับกินตัง: i) การแพ้อาหาร ซึ่งมีผลต่อ 0.2%e0.5% ของประชากร แต่มีนัยสำคัญทางคลินิก โรค coeliac ii) ซึ่งเป็นโรคที่ผิดปกติที่เกิดจากกินตัง (ระหว่าง 0.1% และ > 1.6%); และ iii) ความไวตัง เงื่อนไขเนื่องจากตัง intolerance rediscovered เพิ่ง ไม่มีตังไวโรค coeliac และแพ้ข้าวสาลี (Rosell, Barro, Sousa และ ภูมิภาค 2014) ดังนั้น ตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ฟรีตังเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ฟรีตังยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับนักวิทยาศาสตร์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามเงื่อนไขทางพยาธิวิทยา ซึ่งปรากฏจะเพิ่มขึ้นในความถี่ที่เกี่ยวข้องกับตังกิน 1 ) ภูมิแพ้อาหาร ซึ่งมีผลต่อ 0.2% e0.5 % ของประชากร แต่ได้ผลทางคลินิกที่สำคัญ ; 2 ) โรค coeliac ซึ่งเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง เกิดจากการรับประทานกลูเตน ( ระหว่าง 0.1% และ 1.6% ) และ 3 ) ตังไวเพิ่งค้นพบเงื่อนไขเนื่องจาก gluten intolerance . ตังไวไม่รวมโรค coeliac และข้าวสาลีแพ้ ( Rosell บาร์โร ซูซา , , , หรือ& 2014 ) เป็นผลให้ตลาดสำหรับตังฟรีผลิตภัณฑ์เพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การปรับปรุงคุณภาพของตังฟรีผลิตภัณฑ์ยังคงเป็น
ความท้าทายที่สำคัญสำหรับนักวิทยาศาสตร์อาหาร