Gelation occurs by cross-linking of

Gelation occurs by cross-linking of the uronic acids with divalent cations, such as Ca2+. The primary mechanism of this gelation involves extended chain sequences which adapt a regular two-fold conformation and dimerize with specific chelation of Ca2+, the so-called ‘egg-box’ structure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Gelation เกิด cross-linking กรด uronic มี divalent เป็นของหายาก เช่น Ca2 + กลไกหลักของ gelation นี้เกี่ยวข้องกับลำดับโซ่ขยายปรับเปลี่ยน conformation แบบสองพับปกติ และ dimerize กับ chelation เฉพาะของ Ca2 + โครงสร้างเรียกว่า 'ไข่กล่อง'

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจเกิดขึ้นโดยการเชื่อมโยงข้ามของกรด uronic กับ divalent ไพเพเช่น Ca2 + กลไกหลักของการเกิดเจลนี้เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่การขยายลำดับซึ่งปรับโครงสร้างสองเท่าปกติและ dimerize กับยาขับที่เฉพาะเจาะจงของ Ca2 + ที่เรียกว่า 'ไข่กล่อง' โครงสร้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลาตินเกิดขึ้นได้โดยโมเลกุลของกรด uronic กับกันเชอ เช่นแคลเซียม . กลไกหลักของการเกิดเจลนี้เกี่ยวข้องกับการขยายห่วงโซ่ลำดับซึ่งดัดแปลงโครงสร้างสองเท่าปกติและแคบด้วยคีเลชั่นแคลเซียมเฉพาะของ , ที่เรียกว่า ' ไข่ ' โครงสร้างกล่อง