The results of this study demonstrate the occurrence of the non-spore-forming pathogens, Staphylococcus aureus,
Escherichia coli (total count and O157:H7), Listeria, Campylobacter and Salmonella, in New Zealand's raw milk
supply. Samples of raw milk were collected monthly within five major dairying regions over one year. Each
month, samples from five randomly selected farm vats in each region were collected for analysis (297 samples
in total). Methods based on plate count techniques were used to enumerate S. aureus and E. coli. Enrichment
methods in combination with a modified most probable number detection method were used to monitor samples
for the presence of E. coli O157:H7, Listeria, Campylobacter and Salmonella. Salmonella was not detected in
this study, and Campylobacter was isolated once (0.34%). E. coli was present at b100 cfu/ml in 99% of samples
and exceeded 103 cfu/ml in 0.7% of samples. E. coli O157:H7 was not detected whereas non-pathogenic E. coli
O157 strains (i.e. lacking genes for stx1, stx2, eae and Hly A) were detected in 1% of samples. S. aureus was not
detected (b1 cfu/ml) in 21% of samples; levels were >1 but b100 cfu/ml in 60% of samples and on one occasion
(0.34%) S. aureus exceeded 104 cfu/ml. L. monocytogenes was isolated from 0.68% of samples and L. innocua was
present in 4% of samples. The results demonstrate that raw milk sampled from farm vats in New Zealand, as in
other countries, inevitably contains recognised pathogens and, hence, control by pasteurisation or an equivalent
treatment of raw milk remains paramount. Even so, the prevalence of most of these pathogens was lower than
those reported in many of the studies performed in other countries.
© 2012
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงการเกิดขึ้นของเชื้อโรคที่ไม่สร้างสปอร์ของเชื้อ Staphylococcus aureus,
Escherichia coli (นับรวมและ O157: H7) Listeria, Campylobacter และ Salmonella
ในน้ำนมดิบของนิวซีแลนด์อุปทาน ตัวอย่างน้ำนมดิบที่ถูกเก็บรวบรวมรายเดือนภายในห้าภูมิภาครีดนมใหญ่กว่าหนึ่งปี แต่ละเดือนห้าตัวอย่างจากการสุ่มเลือกถังฟาร์มในแต่ละภูมิภาคที่ถูกเก็บรวบรวมเพื่อการวิเคราะห์ (297 ตัวอย่างทั้งหมด) วิธีการขึ้นอยู่กับเทคนิคการนับจานถูกนำมาใช้เพื่อระบุเชื้อ S. aureus และ E. coli การเพิ่มปริมาณวิธีการในการรวมกันกับการแก้ไขจำนวนมากที่สุดน่าจะเป็นวิธีการตรวจสอบถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบตัวอย่างสำหรับการปรากฏตัวของเชื้อE. coli O157: H7, Listeria, Campylobacter และ Salmonella Salmonella ไม่ได้พบในการศึกษาครั้งนี้และCampylobacter ที่แยกได้ครั้งเดียว (0.34%) เชื้อ E. coli อยู่ที่ b100 cfu / ml ใน 99% ของกลุ่มตัวอย่างและเกิน103 cfu / ml ใน 0.7% ของกลุ่มตัวอย่าง เชื้อ E. coli O157: H7 ไม่พบในขณะที่ไม่ทำให้เกิดโรคเชื้อ E. coli สายพันธุ์ O157 (เช่นขาดยีนสำหรับ stx1, Stx2, EAE และ hly A) ถูกตรวจพบใน 1% ของกลุ่มตัวอย่าง เชื้อ S. aureus ไม่ได้ถูกตรวจพบ (b1 cfu / ml) ใน 21% ของกลุ่มตัวอย่าง; เป็นระดับ> 1 แต่ b100 cfu / ml ใน 60% ของตัวอย่างและมีอยู่ครั้งหนึ่ง(0.34%) เชื้อ S. aureus เกิน 104 cfu / ml L. monocytogenes แยกได้จาก 0.68% ของตัวอย่างและ L. innocua เป็นอยู่ใน4% ของกลุ่มตัวอย่าง ผลแสดงให้เห็นว่าน้ำนมดิบตัวอย่างจากถังฟาร์มในประเทศนิวซีแลนด์ในขณะที่ประเทศอื่น ๆ ย่อมมีเชื้อโรคที่ได้รับการยอมรับและดังนั้นการควบคุมโดยการพาสเจอร์ไรซ์หรือเทียบเท่าการรักษาน้ำนมดิบยังคงเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ดังนั้นแม้ความชุกของที่สุดของเชื้อโรคเหล่านี้ต่ำกว่าผู้ที่มีการรายงานในหลายการศึกษาที่ดำเนินการในประเทศอื่น ๆ . © 2012
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงการไม่สร้างสปอร์เชื้อ Staphylococcus aureus , Escherichia coli ,
( รวมนับและเป็นสมาชิกรวมทั้ง Listeria ) ) , , Salmonella , นิวซีแลนด์อุปทานน้ำนมดิบ
ตัวอย่างน้ำนมดิบที่เก็บรายเดือนภายในห้าภูมิภาคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมที่สำคัญมากกว่าหนึ่งปี
แต่ละเดือนตัวอย่างจากการสุ่มเลือก 5 ฟาร์มถังในแต่ละภูมิภาคถูกรวบรวมเพื่อการวิเคราะห์ ( 297 ตัวอย่าง
ทั้งหมด ) โดยวิธีเทคนิคนับจานถูกใช้เพื่อระบุ S . aureus และ E . coli วิธีการเสริม
ร่วมกับการแก้ไขตัวเลข น่าจะเป็น ที่สุด วิธีตรวจจับถูกใช้เพื่อตรวจสอบตัวอย่าง
สำหรับการปรากฏตัวของ E . coli ) รวมทั้ง Listeria เป็นสมาชิก , Salmonella .ไม่พบเชื้อซัลโมเนลลาใน
การศึกษานี้ และรวมทั้งได้ครั้งเดียว ( 0.34% ) E . coli เป็นปัจจุบันที่พลังงาน cfu / ml ใน 99% ของตัวอย่าง
และเกิน 103 CFU / ml ใน 0.7% ของตัวอย่าง เป็นสมาชิก : H7 E . coli ไม่พบเชื้อ E . coli
เป็นสมาชิกและไม่ใช่สายพันธุ์ ( เช่นขาดยีน stx1 stx2 , , และยัง hly ) พบว่า 1 % ของกลุ่มตัวอย่าง S . aureus ไม่
ตรวจพบ ( B1 CFU / ml ) ใน 21 % ของตัวอย่าง ระดับ 1 แต่พลังงาน cfu / ml ใน 60% ของกลุ่มตัวอย่างและในโอกาสหนึ่ง
( 0.34% ) S . aureus เกิน 104 CFU / ml . monocytogenes คัดแยกได้จากตัวอย่างร้อยละ 0.68 และ innocua คือ
ปัจจุบันใน 4 % ของกลุ่มตัวอย่าง ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่าตัวอย่างน้ำนมดิบจากฟาร์มถังในประเทศนิวซีแลนด์เช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆย่อมมี Q2
, เชื้อโรคและ เพราะการควบคุมโดยการปา ตอไรเซชั่น หรือการรักษาที่เทียบเท่า
นมดิบยังคงมหา ดังนั้นแม้ , ความชุกของที่สุดของเชื้อโรคเหล่านี้ต่ำกว่า
ที่รายงานในมากมายของการศึกษาดำเนินการในประเทศอื่น ๆ .
© 2012
การแปล กรุณารอสักครู่..
