Annealing processes, involving spec

Annealing processes, involving specific heating protocols, have been used by man for centuries to impart desirable properties to materials — especially metals and particularly tools and weapons. The terminology has also been applied to biopolymers such as starches, where the effects of the processing have been known for decades although the molecular basis has not been at all well understood. Because of the marked effect the annealing process has on starch functionality and consequently industrial applications, it is critical that the underlying molecular events are understood. This review is an attempt to clarify the process of starch annealing with an emphasis on data generated in the authors’ laboratory.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการหลอม เกี่ยวข้องกับเฉพาะโปรโตคอล เครื่องทำความร้อนได้ถูกใช้ โดยคนสำหรับศตวรรษจะบอกคุณสมบัติวัสดุ — โดยเฉพาะอย่างยิ่งโลหะ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องมือ และอาวุธ ยังใช้คำศัพท์กับโพเช่นแป้ง ซึ่งผลของการประมวลผลได้รับทราบมานานหลายทศวรรษแม้ว่าพื้นฐานระดับโมเลกุลไม่ได้รับการความเข้าใจที่ดีขึ้น เพราะเครื่องหมายผลกระบวนการหลอมมีฟังก์ชันการทำงานของแป้งและอุตสาหกรรมดังนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญว่า เหตุการณ์โมเลกุลพื้นฐานที่มีความเข้าใจ รีวิวนี้เป็นความพยายามที่จะชี้แจงขั้นตอนการหลอม โดยเน้นข้อมูลที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการของผู้เขียนแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการหลอมที่เกี่ยวข้องกับโปรโตคอลร้อนที่เฉพาะเจาะจงได้ถูกนำมาใช้โดยมนุษย์มานานหลายศตวรรษที่จะบอกคุณสมบัติที่พึงประสงค์กับวัสดุ - โดยเฉพาะโลหะและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องมือและอาวุธ คำศัพท์ที่ยังได้รับนำไปใช้กับพลาสติกชีวภาพเช่นแป้งที่ผลกระทบของการประมวลผลที่ได้รับเป็นที่รู้จักกันมานานหลายทศวรรษแม้ว่าโมเลกุลพื้นฐานไม่ได้ที่ทุกคนเข้าใจกันดี เพราะผลการทำเครื่องหมายการอบอ่อนที่มีต่อการทำงานของแป้งและประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เหตุการณ์โมเลกุลพื้นฐานที่มีความเข้าใจ รีวิวนี้เป็นความพยายามที่จะชี้แจงกระบวนการของการอบแป้งให้ความสำคัญกับข้อมูลที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการของผู้เขียน