1. IntroductionDairy goat farming i

1. Introduction
Dairy goat farming is a vital part of the national economy in
many countries and is particularly well organized in France, Italy,
Spain, and Greece (Silanikove, Leitner, Merin, & Prosser, 2010).
Goat milk is mainly used for fresh liquid consumption and the
manufacture of fermented milks and cheeses (Tamine, Wszolek,
Bozanic, & Özer, 2011). In Spain, there has been a recent increase
in the consumption of goat milk and fermented products such as
yogurt and kefir. However, because of the limited large-scale
industrialization of goat milk dairy products (Tamine et al.,
2011), a reduced number of commercial brands of goat fermented
milk are available in this country (Navarro-Alarcón et al., 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการจัดระเบียบในฝรั่งเศส อิตาลีสเปน และกรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และ Prosser, 2010)นมแพะส่วนใหญ่ใช้สำหรับปริมาณการใช้น้ำจืดและผลิตของ milks ร้าและเนยแข็ง (Tamine, WszolekBozanic, & Özer, 2011) ในสเปน ได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคน้ำนมแพะและผลิตภัณฑ์หมักเช่นโยเกิร์ตและ kefir อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการจำกัดขนาดใหญ่ทวีความรุนแรงมากของนมแพะนม (Tamine et al.,หมักลดจำนวนแบรนด์การค้าของแพะ 2011),นมที่มีอยู่ในประเทศนี้ (Navarro Alarcón et al., 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำการเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดดีในประเทศฝรั่งเศส,
อิตาลี,
สเปนและกรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และพรอสเซอร์, 2010).
นมแพะส่วนใหญ่จะใช้สำหรับ
การบริโภคของเหลวที่สดใหม่และการผลิตนมหมักและชีส(Tamine, Wszolek,
Bozanic และÖzer 2011) ในประเทศสเปนได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคของนมแพะและผลิตภัณฑ์หมักเช่นโยเกิร์ตและkefir แต่เนื่องจากขนาดใหญ่ จำกัดอุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์นมนมแพะ (Tamine et al., 2011) ซึ่งเป็นจำนวนที่ลดลงของแบรนด์ในเชิงพาณิชย์ของหมักแพะนมที่มีอยู่ในประเทศนี้(วาร์-Alarcón et al., 2011)