Baked breads with heat treated barl

Baked breads with heat treated barley flour differed from control breads with regard to water content, firmness and amylopectin retrogradation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมปังอบ ด้วยความร้อนถือว่าข้าวบาร์เลย์แป้งแตกต่างจากขนมปังควบคุมเกี่ยวกับน้ำเนื้อหา ไอซ์ และ amylopectin retrogradation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขนมปังอบด้วยแป้งข้าวบาร์เลย์ได้รับการรักษาความร้อนที่แตกต่างไปจากขนมปังควบคุมเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ความแน่นเนื้อและ amylopectin retrogradation

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนมปังอบความร้อนได้รับการรักษาที่แตกต่างจากขนมปังข้าวบาร์เลย์แป้งควบคุมเรื่องปริมาณน้ำ , ความแน่นและอะไมโลเพคตินรี