The peptides are further broken dow

The peptides are further broken down into free amino acids by
both endogenous and microbial enzymes and this degradation of proteins
is primarily controlled by the bacterial starter culture responsible
of the final pH in meat fermentation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปปไทด์มีเพิ่มเติมแบ่งย่อยเป็นกรดอะมิโนอิสระโดยนี้สลายตัวของโปรตีนและเอนไซม์ใน endogenous และจุลินทรีย์จะถูกควบคุม โดยแบคทีเรียเริ่มต้นวัฒนธรรมรับผิดชอบหลักของ pH สุดท้ายในการหมักเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปปไทด์ที่มีการแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนฟรีโดยทั้งภายนอกและเอนไซม์จุลินทรีย์และการย่อยสลายของโปรตีนนี้จะถูกควบคุมหลักโดยเชื้อแบคทีเรียที่มีความรับผิดชอบในค่าpH สุดท้ายในการหมักเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีเปปไทด์เพิ่มเติมแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนฟรีโดย
ทั้งภายนอกและจุลินทรีย์เอนไซม์และการสลายตัวของโปรตีน
เป็นหลักควบคุมโดยเชื้อจุลินทรีย์แบคทีเรียรับผิดชอบ
ของพีเอชสุดท้ายในการหมักเนื้อ