Calcium and phosphorus bioavailabil

Calcium and phosphorus bioavailability from different milk-based (whole milk, skimmed milk and soya milk) fruit beverages as affected by thermal treatment (TT) and high-pressure processing (HPP) was determined by means of the paired in vitro gastrointestinal digestion (solubility method)/Caco-2 cell model.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แคลเซียมและฟอสฟอรัสดูดซึมที่แตกต่างจากนมตาม (ทั้งนม นมขาดมันเนย และนมถั่วเหลือง) ผลไม้เครื่องดื่มที่เป็นผลกระทบจากความร้อนบำบัด (TT) และการประมวลผลที่แรงดันสูง (HPP) ถูกกำหนดโดยวิธีการจับคู่ในหลอดทดลองระบบทางเดินอาหารย่อยอาหาร (วิธีละลาย) / Caco-2 มือถือรุ่นนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แคลเซียมและฟอสฟอรัสดูดซึมจากที่แตกต่างกันนมตาม (นมสด, นมพร่องมันเนยและนมถั่วเหลือง) เครื่องดื่มผลไม้เป็นผลกระทบจากการรักษาความร้อน (TT) และการประมวลผลแรงดันสูง (HPP) ถูกกำหนดโดยวิธีการจับคู่ในการย่อยอาหารในทางเดินอาหารหลอดทดลอง (ละลาย วิธีการ) / Caco-2 แบบมือถือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแตกต่างกันตามการจากนม ( นมทั้งนม และนมถั่วเหลือง ) ผลไม้เครื่องดื่มที่ได้รับผลกระทบ โดยการใช้ความร้อน ( TT ) และการประมวลผลแรงดันสูง ( เอชพี ) ถูกกำหนดโดยวิธีการจับคู่หลอดทางเดินอาหารการย่อยอาหาร ( วิธีละลาย ) / รุ่นมือถือ caco-2 .