Phenolic compounds and antioxidant

Phenolic compounds and antioxidant capacity were not significantly different among each variety,though the Cha-ni variety had the lowest. This study provides data on nutrients, bioactive compounds and antioxidant activities of indigenous and popular durian varieties that could be used for consumer education as well as for incorporation into the food composition databases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารฟีนอและสารต้านอนุมูลได้ไม่แตกต่างระหว่างแต่ละหลากหลาย แม้ว่าความหลากหลายชะอำ-นิต่ำที่สุด การศึกษานี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหาร สารออกฤทธิ์สำคัญ และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของพันธุ์ทุเรียนพื้นเมือง และเป็นที่นิยมที่สามารถใช้สำหรับการศึกษาผู้บริโภคเช่นเดียวกับในฐานข้อมูลองค์ประกอบของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารประกอบฟีนอและสารต้านอนุมูลอิสระไม่แตกต่างกันในหมู่หลากหลายแต่ละแม้ว่าหลากหลายชะอำพรรณีได้ต่ำที่สุด การศึกษาครั้งนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองและเป็นที่นิยมที่สามารถนำมาใช้สำหรับการศึกษาของผู้บริโภคเช่นเดียวกับสำหรับการรวมตัวในฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหาร