1. IntroductionDairy goat farming i

1. Introduction
Dairy goat farming is a vital part of the national economy in
many countries and is particularly well organized in France, Italy,
Spain, and Greece (Silanikove, Leitner, Merin, & Prosser, 2010).
Goat milk is mainly used for fresh liquid consumption and the
manufacture of fermented milks and cheeses (Tamine, Wszolek,
Bozanic, & Özer, 2011). In Spain, there has been a recent increase
in the consumption of goat milk and fermented products such as
yogurt and kefir. However, because of the limited large-scale
industrialization of goat milk dairy products (Tamine et al.,
2011), a reduced number of commercial brands of goat fermented
milk are available in this country (Navarro-Alarcón et al., 2011).
The growing interest in goat milk and its by-products at the
expense of cow milk is mainly attributable to their nutritional,
health, and therapeutic benefits (Ribeiro & Ribeiro, 2010). Thus,
goat milk has a lower allergic potentiality (Silanikove et al.,
2010) and improved fat digestibility/absorption (Haenlein, 2004;
Silanikove et al., 2010) and has been used in the treatment of various
clinical disorders (Haenlein, 2004).
It has been reported that the mineral content of goat milk is
higher and more available than that of bovine milk. It has been

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการจัดระเบียบในฝรั่งเศส อิตาลีสเปน และกรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และ Prosser, 2010)นมแพะส่วนใหญ่ใช้สำหรับปริมาณการใช้น้ำจืดและผลิตของ milks ร้าและเนยแข็ง (Tamine, WszolekBozanic, & Özer, 2011) ในสเปน ได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคน้ำนมแพะและผลิตภัณฑ์หมักเช่นโยเกิร์ตและ kefir อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการจำกัดขนาดใหญ่ทวีความรุนแรงมากของนมแพะนม (Tamine et al.,หมักลดจำนวนแบรนด์การค้าของแพะ 2011),นมที่มีอยู่ในประเทศนี้ (Navarro Alarcón et al., 2011)สนใจเติบโตในน้ำนมแพะและเป็นสินค้าพลอยได้ที่นี้ค่าใช้จ่ายของนมวัวเป็นส่วนใหญ่รวมนักโภชนาการสุขภาพ และรักษาผลประโยชน์ (Ribeiro & Ribeiro, 2010) ดังนั้นนมแพะมีศักยภาพการแพ้ต่ำ (Silanikove et al.,2010) และเพิ่มไขมัน digestibility ซึม (Haenlein, 2004Silanikove et al., 2010) และมีการใช้ในการบำบัดรักษาต่าง ๆคลินิกโรค (Haenlein, 2004)มีรายงานเนื้อหาแร่ของนมแพะว่าสูงขึ้น และอื่น ๆ อีกมากมายกว่านมวัว จะได้รับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำการเลี้ยงแพะนมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจของประเทศในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดดีในประเทศฝรั่งเศส,
อิตาลี,
สเปนและกรีซ (Silanikove, Leitner, Merin และพรอสเซอร์, 2010).
นมแพะส่วนใหญ่จะใช้สำหรับ
การบริโภคของเหลวที่สดใหม่และการผลิตนมหมักและชีส(Tamine, Wszolek,
Bozanic และÖzer 2011) ในประเทศสเปนได้มีการเพิ่มขึ้นล่าสุดในการบริโภคของนมแพะและผลิตภัณฑ์หมักเช่นโยเกิร์ตและkefir แต่เนื่องจากขนาดใหญ่ จำกัดอุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์นมนมแพะ (Tamine et al., 2011) ซึ่งเป็นจำนวนที่ลดลงของแบรนด์ในเชิงพาณิชย์ของหมักแพะนมที่มีอยู่ในประเทศนี้(วาร์-Alarcón et al., 2011) ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในนมแพะและผลิตภัณฑ์ของตนโดยที่ค่าใช้จ่ายของนมวัวเป็นส่วนใหญ่ส่วนที่เป็นของพวกเขาทางโภชนาการสุขภาพและประโยชน์ในการรักษา(แบร์โตและแบร์โต, 2010) ดังนั้นนมแพะมีศักยภาพแพ้ที่ต่ำกว่า (Silanikove, et al. และการปรับปรุงการย่อยไขมัน / ดูดซับ 2010) (Haenlein 2004;. Silanikove et al, 2010) และมีการใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆความผิดปกติทางคลินิก (Haenlein 2004 ). มันได้รับรายงานว่าปริมาณแร่ของนมแพะเป็นที่สูงขึ้นและมีมากขึ้นกว่าที่ของวัวนม มันเคยเป็น