AbstractBackground: Coke oven worke

Abstract
Background: Coke oven workers (COWs) are exposed to high level of genotoxic chemicals that induce oxidative
stress and genetic damage. The dietary intake of certain types of foods may reverse these effects.
Methods: We conducted a cross-sectional study with 51 topside COWs, 79 other COWs, and 67 controls, to assess
the effects of dietary patterns on oxidative stress and genetic damage.
Results: Compared to the controls, both topside and other COWs had significantly higher urinary 1-hydroxypyrene
levels, serum oxidant levels [malondialdehyde, (MDA)], and genetic damage [micronucleus (MN) frequency &
8-oxo-2′-deoxyguanosine (8-OH-dG)], but lower antioxidant levels [superoxide dismutase (SOD) and glutathione
peroxidase, (GPx)]. The fruit-vegetable (FV) dietary pattern was positively correlated with serum SOD levels and
negative correlated with serum MDA, MN frequency, and urinary 8-OH-dG. COWs with an FV patter in the highest quartile
(Q4) had significantly increased antioxidant levels (SOD and GPx) and decreased oxidant levels (MDA) and genetic
damage (MN frequency and 8-OH-dG) than those with an FV pattern in the lowest quartile (Q1).
Conclusion: Compared to control subjects, COWs had increased oxidative stress and genetic damage. A FV
dietary pattern may reverse oxidative stress and genetic damage in COWs.
Keywords: Coke oven workers, 1-hydroxypyrene (1-OHP), Oxidative stress, Genetic damage, Fruit-vegetable
dietary pattern

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อพื้นหลัง: แรงงานเตาโค้ก (วัว) กำลังเผชิญกับระดับสูงของ genotoxic สารเคมีที่ก่อให้เกิด oxidativeความเครียดและความเสียหายทางพันธุกรรม การบริโภคอาหารบางชนิดของอาหารอาจย้อนกลับผลกระทบเหล่านี้วิธีการ: เราดำเนินการศึกษาเหลวกับ 51 topside วัว วัวอื่น 79 และ 67 ตัว ควบคุม การประเมินผลของรูปแบบอาหารการ oxidative ความเครียดและความเสียหายทางพันธุกรรมผลลัพธ์: เปรียบเทียบกับตัวควบคุม topside ทั้งวัวอื่น ๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญท่อปัสสาวะ 1-hydroxypyreneระดับ ระดับอนุมูลอิสระเซรั่ม [malondialdehyde, (MDA)], และความเสียหายทางพันธุกรรม [micronucleus (MN) ความถี่และ8-oxo-2′-deoxyguanosine (8-OH-กิจ], แต่ต่ำกว่าระดับสารต้านอนุมูลอิสระ [ซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD) และกลูตาไธโอนperoxidase, (GPx)] รูปแบบอาหาร (FV) ผักผลไม้ถูกบวก correlated เซรั่มสดมีระดับ และลบ correlated กับซีรั่มความถี่ MDA, MN และท่อปัสสาวะ 8-OH-กิจ วัวที่ มีลายเป็น FV ในควอไทล์สูงสุด(ไตรมาสที่ 4) อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระ (สดและ GPx) และลดระดับอนุมูลอิสระ (MDA) และพันธุกรรมความเสียหาย (ความถี่ MN และ 8-OH-กิจ) มากกว่าผู้ที่มีรูปแบบเป็น FV ในควอไทล์ต่ำสุด (ไตรมาสที่ 1)สรุป: เมื่อเทียบกับหัวข้อการควบคุม วัวมีเพิ่ม oxidative ความเครียดและความเสียหายทางพันธุกรรม FV เป็นรูปแบบอาหารอาจกลับ oxidative ความเครียดและความเสียหายทางพันธุกรรมในวัวคำสำคัญ: งานเตาโค้ก 1-hydroxypyrene (1-OHP), Oxidative ความเครียด ความเสีย หายทางพันธุกรรม ผักผลไม้รูปแบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อพื้นหลัง: โค้กคนงานเตาอบ (วัว) มีการสัมผัสกับระดับสูงของสารเคมีที่ทำให้เกิด genotoxic oxidative ความเครียดและความเสียหายทางพันธุกรรม การบริโภคอาหารของอาหารบางชนิดอาจจะย้อนกลับผลกระทบเหล่านี้. วิธีการ: เราดำเนินการศึกษาแบบตัดขวาง 51 ประสานวัว 79 วัวอื่น ๆ และ 67 การควบคุมเพื่อประเมินผลกระทบของรูปแบบอาหารต่อความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายทางพันธุกรรม. ผล เมื่อเทียบกับการควบคุมทั้งการประสานงานและวัวอื่น ๆ ที่มีปัสสาวะสูงกว่า 1 hydroxypyrene ระดับอนุมูลอิสระระดับซีรั่ม [Malondialdehyde (MDA)] และความเสียหายทางพันธุกรรม [ไมโครนิวเคลียส (MN) ความถี่และ8 โอเอ็กซ์โอ-2'-deoxyguanosine ( 8 OH-dG)] แต่ระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่ลดลง [superoxide dismutase (SOD) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเด(GPx)] ผลไม้ผัก (FV) รูปแบบการบริโภคอาหารที่มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับระดับซีรั่ม SOD และเชิงลบมีความสัมพันธ์กับเซรั่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, MN ความถี่และปัสสาวะ 8 OH-dG วัวที่มีลาย FV ในควอไทล์สูงสุด(Q4) ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระดับสารต้านอนุมูลอิสระ (SOD และ GPx) และลดระดับสารต้านอนุมูลอิสระ (MDA) และพันธุกรรมความเสียหาย(ความถี่มินนิโซตาและ 8-OH-dG) กว่าผู้ที่มีรูปแบบการ FV ใน ควอไทล์ต่ำสุด (ไตรมาสที่ 1). สรุป: เมื่อเทียบกับควบคุมเรื่องวัวเพิ่มขึ้นความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายทางพันธุกรรม FV รูปแบบการบริโภคอาหารที่อาจกลับความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายทางพันธุกรรมในวัว. คำสำคัญ: โค้กคนงานเตาอบ 1 hydroxypyrene (1-OHP) ความเครียด Oxidative ความเสียหายทางพันธุกรรม, ผลไม้ผักรูปแบบการบริโภคอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลังนามธรรม
: คนงานเตาอบโค้ก ( วัว ) มีการเปิดรับระดับสูงของสารเคมีที่ทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชันต่อย
และความเสียหายทางพันธุกรรม การบริโภคอาหารของบางชนิดของอาหารอาจย้อนกลับผลเหล่านี้ .
วิธี : เราทำการศึกษา 51 ข้างบนตัว 79 ตัวอื่น และ 67 การควบคุม เพื่อศึกษาผลของรูปแบบการบริโภคอาหารต่อ

ความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายทางพันธุกรรมผล : เมื่อเทียบกับการควบคุม ทั้งข้างบน และวัว อื่นๆ ได้ สูงกว่า ปัสสาวะ 1-hydroxypyrene
ระดับซีรั่มระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA ) [ สามารถ ] และ [ ให้เกิดความเสียหายทางพันธุกรรม ( MN ) ความถี่&
8-oxo-2 ’ - deoxyguanosine ( 8-oh-dg ) ] , แต่ลดระดับสารต้านอนุมูลอิสระ [ Superoxide Dismutase ( SOD ) และกลูต้าไธโอน
peroxidase ( GPX ) ]ผลไม้ผัก ( FV ) แบบแผนการบริโภคอาหารมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับระดับซีรั่มสด
ทางลบกับเซรั่ม ( ความถี่ ) และปัสสาวะ 8-oh-dg . วัวมี 2 ลายใน
ควอไทล์สูงสุด ( 4 ) เปรียบเทียบระดับสารต้านอนุมูลอิสระ ( SOD เพิ่มขึ้นและลดลง GPX ) และระดับออกซิแดนท์ ( MDA ) และพันธุกรรม
ความเสียหาย ( ความถี่ Mn และ 8-oh-dg ) มากกว่าผู้ที่มี 2 รูปแบบในควอไทล์ที่ถูกที่สุด ( 1 )
เมื่อเทียบกับการควบคุมเรื่อง วัว ได้เพิ่มภาวะเครียดออกซิเดชันและความเสียหายทางพันธุกรรม เป็น FV
แบบแผนการบริโภคอาหารอาจย้อนกลับความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายทางพันธุกรรมในวัว
คำสำคัญ : แรงงานเตาอบโค้ก 1-hydroxypyrene ( 1-ohp ) ความเครียด เกิดความเสียหายทางพันธุกรรม , ผลไม้ผัก
แบบแผนการบริโภคอาหาร