INTRODUCTION
There has been interest in the contribution of free radical
reaction participating in reactive oxygen species to the overall
metabolic perturbation that result in tissue injury and disease.
Reactive oxygen such as superoxide anion, hydrogen peroxide,
and hydroxyradical are generated in specific organelles of cells
(Mitochondria and Microsomes) under normal physiological
condition. These reactive oxygen species can damage DNA,
so as to cause mutation and chromosomal damage, oxidize
cellular thiols and abstract hydrogen atoms from unsaturated
fatty acids to initiate the peroxidation of membrane lipids
[1-2]. Recently, various phytochemicals and their effect on
health, especially the suppression of active oxygen species
by natural antioxidant from tea, spices and herbs, have been
intensively studied [3-5].
The most commonly used antioxidant at the present
time are butylated hydroxyanisole (BHA), butylated
hydroxytoluene (BHT), propylgallate (PG), and tertbutylhydroxytoluene
(TBHQ) [6]. However there are
suspected of being responsible for liver damage and
carcinogenesis in laboratory animals [7-8]. Therefore, the
development and utilization of more effective antioxidant of
natural origin are desire [9].
Malaysia is endowed naturally with a very rich algae life
such as the Gracilaria changii. There are documentations about
the use of these algae as a food source but there is no report
about the antioxidant activities of the algae. Therefore the aim
of the present study was to investigate and to evaluate G. changii
crude extract antioxidant and radical scavenging activities by
DPPH free radical scavenging assay, which is widely used for
screening bioactive compounds
บทนำ
ได้มีความสนใจในการบริจาคของปฏิกิริยาอนุมูลอิสระ
มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาชนิดออกซิเจนเพื่อการเผาผลาญโดยรวม
ขนมปังที่มีผลในการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อและโรค เช่น Superoxide anion
รีแอกทีฟออกซิเจน , ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ , และถูกสร้างขึ้นเฉพาะใน hydroxyradical
( ไมโตคอนเดรียของเซลล์ และไมโครโซม ) ภายใต้เงื่อนไขทางสรีรวิทยา
ปกติชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถทำลาย DNA
เพื่อสาเหตุการกลายพันธุ์และความเสียหายของโครโมโซมที่ออกซิไดซ์ ,
thiols เซลล์และอะตอมไฮโดรเจนที่เป็นนามธรรมจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไขมัน
เพื่อเริ่มต้นที่ดีของเยื่อไขมัน
[ 1-2 ] เมื่อเร็ว ๆนี้ , และ phytochemicals ต่าง ๆที่มีต่อ
สุขภาพ โดยเฉพาะการปราบปรามการใช้งานชนิดออกซิเจน
โดยธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระจากชา เครื่องเทศและสมุนไพรได้เดินทางศึกษา
[ 3-5 ] .
ส่วนใหญ่นิยมใช้สารต้านอนุมูลอิสระในเวลาปัจจุบัน
คืออาการเกร็งหลังแอ่น ( bha ) butylated
เรตไฮดรอกซีโทลูอีนเปรียบเทียบ ( บาท ) , โพรพิลแกลเลต ( PG ) และ tertbutylhydroxytoluene
( TBHQ ) [ 6 ] อย่างไรก็ตามมี
สงสัยรับผิดชอบความเสียหายของตับ และมะเร็งในสัตว์ทดลอง
[ 1 ] ดังนั้น ,
การพัฒนาและการใช้ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นของ
ที่มาธรรมชาติปรารถนา [ 9 ] .
มาเลเซียเป็น endowed โดยธรรมชาติ มีหลากหลายมาก สาหร่ายชีวิต
เช่น Gracilaria changii . มีเอกสารเกี่ยวกับ
ใช้สาหร่ายเหล่านี้เป็นแหล่งอาหาร แต่ไม่มีรายงานเกี่ยวกับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ
สาหร่าย ดังนั้นจุดมุ่งหมาย
ของเพื่อศึกษาและประเมิน .changii
สกัดสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาต่างๆ
dpph อนุมูลอิสระ scavenging assay ซึ่งเป็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อคัดกรอง
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
