ครื่องปรุงเครื่องเทศในห่อผ้าขาวบางม

ครื่องปรุง
เครื่องเทศในห่อผ้าขาวบางมีดังนี้
อบเชย 1 ก้าน
กานพลู 4-5 ชิ้น
พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั๊กทั้งเม็ด 2 ดอก

ซี่โครงหมูติดเนื้อ 500 กรัม (1 ปอนด์)
กระเทียมพร้อมเปลือก 2 หัว
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 6-7 แก้ว
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้ว (Iceberg lettuce) 1-2 หัว ล้างแล้วแกะ

วิธีปรุง
ใส่ซี่โครงหมู ห่อเครื่องเทศ และกระเทียมลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมแล้วรอจนเดือด ตักฟองออกถ้ามี เติมซีอิ้วและเกลือ ลดความร้อนลงแล้วตุ๋นต่อจนซี่โครงนุ่ม วางผักกาดลงในชามสักเล็กน้อยแล้วตักซี่โครงกับซุปใส่ เสิร์ฟพร้อมข้าวขาว พริกแดงหั่นฝอย และซีอิ้ว

จากตำราอาหาร “Singapore Heritage Food” (อาหารมรดกของสิงคโปร์) โดยซิลเวีย ตัน (Sylvia Tan)

นอกจากใช้กับซุปฮกเกี้ยนแสนอร่อยชามนี้แล้ว คุณสามารถนำห่อเครื่องเทศนี้ไปใช้กับอาหารจานอื่นต้องใช้โป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู ลูกผักชี ยี่หร่า และเทียนข้าวเปลือกได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีบักกุดเต๋ตำรับแต้จิ๋วอีกด้วย โดยน้ำจะใสและมีเครื่องปรุงน้อยกว่า มีเพียงแค่กระเทียม พริกไทย และซีอิ้วขาวเท่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ครื่องปรุงเครื่องเทศในห่อผ้าขาวบางมีดังนี้อบเชย 1 ก้านกานพลู 4-5 ชิ้น ช้อนชาพริกไทยขาว 1ช้อนโต๊ะเก๋ากี้ 1โป๊ยกั๊กทั้งเม็ด 2 ดอก น.ซี่โครงหมูติดเนื้อ 500 (1 ปอนด์) กระเทียมพร้อมเปลือก 2 หัวช้อนโต๊ะซีอิ้วดำ 1 แก้วน้ำ 6-7 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล้างแล้วแกะผักกาดแก้ว (ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง) 1-2 หัว วิธีปรุงใส่ซี่โครงหมูห่อเครื่องเทศและกระเทียมลงในหม้อเติมน้ำให้ท่วมแล้วรอจนเดือดตักฟองออกถ้ามีเติมซีอิ้วและเกลือลดความร้อนลงแล้วตุ๋นต่อจนซี่โครงนุ่มวางผักกาดลงในชามสักเล็กน้อยแล้วตักซี่โครงกับซุปใส่เสิร์ฟพร้อมข้าวขาวพริกแดงหั่นฝอยและซีอิ้วจากตำราอาหาร "อาหารสิงคโปร์เฮอริเทจ" (อาหารมรดกของสิงคโปร์) โดยซิลเวียตัน (ซิลเวียตาล)นอกจากใช้กับซุปฮกเกี้ยนแสนอร่อยชามนี้แล้วคุณสามารถนำห่อเครื่องเทศนี้ไปใช้กับอาหารจานอื่นต้องใช้โป๊ยกั๊กอบเชยกานพลูลูกผักชียี่หร่าและเทียนข้าวเปลือกได้อีกด้วยนอกจากนี้ยังมีบักกุดเต๋ตำรับแต้จิ๋วอีกด้วยโดยน้ำจะใสและมีเครื่องปรุงน้อยกว่ามีเพียงแค่กระเทียมพริกไทยและซีอิ้วขาวเท่านั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 ก้านกานพลู 4-5 ที่มีชิ้นพริกไทยขาวตั้ง 1 ชาตั้งขึ้นช้อนเก๋ากี้ 1 โต๊ะช้อนโป๊ยกั๊กทั้ง 2 เม็ดคุณดอกซี่โครงคุณหมูติดเนื้อ 500 กรัม (1 ปอนด์) กระเทียมพร้อมเปลือก 2 คุณหัวซีอิ้วดำตั้งขึ้น 1 โต๊ะช้อนคุณน้ำ 6-7 คุณแก้วเกลือ 1 โต๊ะช้อนผักกาดคุณแก้ว (ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง) 1-2 ล้างแล้วคุณหัวแกะวิธีปรุงใส่ซี่โครงคุณหมูห่อเครื่องเทศและกระเทียมลงในห้างหุ้นส่วนจำกัดหม้อเติมให้คุณน้ำท่วมแล้วรอจนเดือดตักฟองออกถ้ามีเติมซีอิ้วและเกลือ คุณข้าวพร้อมเสิร์ฟขาวตั้งพริกแดงหั่นฝอยและซีอิ้วจากเนชั่ตำราอาหาร "สิงคโปร์มรดกอาหาร" (อาหารมรดกของสิงคโปร์) โดยซิลเวียตัน (ซิลเวีย อบเชยกานพลูลูกผักชียี่หร่าและเทียนข้าวเปลือกได้อีก ด้วย มีเพียงแค่กระเทียมพริกไทยและซีอิ้ วขาวเท่านั้น