Corresponding to small changes in a

Corresponding to small changes in acidity, pHvalues displayed little changes and remained below 4.0 as seen in Figs. 3–5, with exception of whole Kent mangoes 4days after slicing at 24C that had a pHvalue of 4.19 (Fig. 3). Although acidic pHvalues are able to control
microbial growth, such trend is abnormal for the fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กในเม phvalues แสดงการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆน้อย ๆและยังคงต่ำกว่า 4.0 เห็นมะเดื่อ . 3 – 5 , ยกเว้นทั้งเคนท์มะม่วง 4days หลังจากหั่นที่ 24c ที่มีน้ำจาก 4.19 ( รูปที่ 3 ) แม้ว่ากรด phvalues สามารถควบคุม
การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เช่นแนวโน้มผิดปกติ


ผลไม้