2.8.5. Sensory analysisPanelists (u

2.8.5. Sensory analysis
Panelists (untrained consumers) evaluated the general appearance of the raw materials with special attention being paid to color changes, wrinkling and the degree of coating adhesion. In addition, panelists considered the aroma of peppers and apples, both uncoated and coated with pullulan coatings incorporating water SH extract.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8.5 การวิเคราะห์รับความรู้สึกPanelists (ฝึกฝนผู้บริโภค) ประเมินลักษณะทั่วไปของวัตถุดิบทุกการชำระเงินเพื่อเปลี่ยนแปลงสี wrinkling และระดับของการยึดเกาะเคลือบ นอกจากนี้ panelists ถือเป็นกลิ่นหอมของพริกและแอปเปิ้ล เคลือบไม่เคลือบ และเคลือบด้วย pullulan ทั้งสองเพจน้ำสารสกัด SH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8.5 การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสผู้ร่วมอภิปราย (ผู้บริโภคที่ได้รับการฝึกฝน) ประเมินลักษณะทั่วไปของวัตถุดิบที่มีความสนใจเป็นพิเศษถูกจ่ายให้กับการเปลี่ยนแปลงสีย่นและระดับของการยึดเกาะเคลือบ
นอกจากนี้ผู้ร่วมอภิปรายพิจารณากลิ่นหอมของพริกและแอปเปิ้ลทั้งเคลือบผิวและเคลือบด้วยสารเคลือบ pullulan ผสมผสานสารสกัดจากน้ำ SH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8.5 . การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสผู้ทดสอบชิม
( ผู้บริโภคมือใหม่ ) ข้อมูลทั่วไป ลักษณะของวัตถุดิบที่มีความสนใจเป็นพิเศษ มีการจ่ายในการเปลี่ยนสี , wrinkling และระดับเคลือบยึดเกาะได้ นอกจากนี้ ผู้ถือกลิ่นหอมของพริก และ แอปเปิ้ล ทั้งไม่เคลือบผิวและเคลือบผิวด้วยสารเคลือบที่ผสมผสานสารสกัดน้ำพูลูแลนโช .