in addition to being endogenous TGa

in addition to being endogenous TGase activator,Ca2+ has also been found to destroy the A-helical structure of myosin leading to enhancement of hydrophobic interactions and improvement of textural propeties (yongsawatdigul& sinsuwan,2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากจะ endogenous TGase activator, Ca2 ยังพบการทำลายโครงสร้าง A helical ของไมโอซินที่นำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพของการโต้ตอบ hydrophobic และปรับปรุง propeties textural (yongsawatdigul& sinsuwan, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากจะเป็นภายนอกกระตุ้น TGase, Ca2 + นอกจากนี้ยังพบการทำลายโครงสร้าง-ขดลวดของ myosin ที่นำไปสู่​​การเพิ่มประสิทธิภาพของการสื่อสารที่ไม่ชอบน้ำและการปรับปรุง Propeties เนื้อสัมผัส (Yongsawatdigul & sinsuwan 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากจะพบเอนไซม์ activator , แคลเซียมที่ได้รับยังพบทำลายโครงสร้าง a-helical ของ myosin ที่นำไปสู่การเพิ่มปฏิกิริยาไฮโดรโฟบิกและการปรับปรุงเนื้อที่ดิน ( yongsawatdigul &ประเสริฐ , 2007 )