DiabetesA recent study found that p

Diabetes
A recent study found that people who ate diets high in red meat, especially processed red meat, had a higher risk of type 2 diabetes than those who rarely ate red or processed meat. (7) For each additional serving a day of red meat or processed red meat that study participants ate, their risk of diabetes rose 12 and 32 percent, respectively.
Substituting one serving of nuts, low-fat dairy products, or whole grains for a serving of red meat each day lowered the risk of developing type 2 diabetes by an estimated 16 to 35 percent.
Another study also shows that red meat consumption may increase risk of type 2 diabetes. Researchers found that people who started eating more red meat than usual were found to have a 50% increased risk of developing type 2 diabetes during the next four years, and researchers also found that those who reduced red meat consumption lowered their type 2 diabetes risk by 14% over a 10-year follow-up period.
More evidence that protein quality matters comes from a 20-year study that looked at the relationship between low-carbohydrate diets and type 2 diabetes in women. Low-carbohydrate diets that were high in vegetable sources of fat and protein modestly reduced the risk of type 2 diabetes. (13) But low-carbohydrate diets that were high in animal sources of protein or fat did not show this benefit.
For type 1 diabetes (formerly called juvenile or insulin-dependent diabetes), proteins found in cow’s milk have been implicated in the development of the disease in babies with a predisposition to the disease, but research remains inconclusive.
Osteoporosis
Digesting protein releases acids into the bloodstream, which the body usually neutralizes with calcium and other buffering agents. Eating lots of protein, then, requires a lot of calcium – and some of this may be pulled from bone.
Protein and Weight Control
The same high-protein foods that are good choices for disease prevention may also help with weight control. Researchers at Harvard School of Public Health followed the diet and lifestyle habits of 120,000 men and women for up to 20 years, looking at how small changes contributed to weight gain over time. (20)
Those who ate more red and processed meat over the course of the study gained more weight, about one extra pound every four years, while those who ate more nuts over the course of the study gained less weight, about a half pound less every four years.
One study showed that eating approximately one daily serving of beans, chickpeas, lentils or peas can increase fullness, which may lead to better weight management and weight loss. (21)
There’s no need to go overboard on protein. Though some studies show benefits of high-protein, low-carbohydrate diets in the short term, avoiding fruits and whole grains means missing out on healthful fiber, vitamins, minerals, and other phytonutrients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรคเบาหวานการศึกษาล่าสุดพบว่าคนที่กินอาหารที่สูงในเนื้อแดงประมวลผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อแดงมีความเสี่ยงสูงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากกว่าคนที่ไม่ค่อยกินเนื้อแดงหรือประมวลผล
(7) สำหรับแต่ละเพิ่มเติมที่ให้บริการวันเนื้อแดงหรือประมวลผลเนื้อแดงที่ศึกษาผู้เข้าร่วมกินความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น 12 และร้อยละ 32 ตามลำดับ.
แทนหนึ่งบริการของถั่วไขมันต่ำผลิตภัณฑ์นมหรือธัญพืชสำหรับ การให้บริการของเนื้อแดงในแต่ละวันลดลงความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยประมาณ 16-35 เปอร์เซ็นต์.
การศึกษาอื่นยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อแดงอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 นักวิจัยพบว่าคนที่เริ่มกินเนื้อแดงมากขึ้นกว่าปกติที่พบว่ามี 50% เพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในช่วงสี่ปีต่อมาและนักวิจัยยังพบว่าผู้ที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์สีแดงลดลงความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ของพวกเขาโดย 14% ในช่วงระยะเวลาการติดตาม 10 ปี.
หลักฐานเพิ่มเติมว่าเรื่องคุณภาพโปรตีนที่มาจากการศึกษา 20 ปีที่มองไปที่ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและเบาหวานชนิดที่ 2 ในสตรี อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อยู่ในระดับสูงในผักแหล่งของไขมันและโปรตีนสุภาพช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 (13) แต่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อยู่ในระดับสูงในสัตว์ของโปรตีนหรือไขมันไม่ได้แสดงผลประโยชน์นี้.
สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 (สมัยก่อนเรียกว่าเด็กและเยาวชนหรือโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลิน) โปรตีนที่พบในนมวัวมีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนา ของการเกิดโรคในทารกที่มีใจโอนเอียงต่อการเกิดโรค แต่การวิจัยยังคงค้างคา.
โรคกระดูกพรุนย่อยโปรตีนกรดเผยแพร่เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งร่างกายมักจะเป็นกลางไปด้วยแคลเซียมและสารบัฟเฟอร์อื่น ๆ
รับประทานอาหารจำนวนมากของโปรตีนแล้วต้องมากแคลเซียม - และบางส่วนของนี้อาจจะดึงออกมาจากกระดูก. โปรตีนและควบคุมน้ำหนักอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นเดียวกับที่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการป้องกันโรคนอกจากนี้ยังอาจช่วยให้มีการควบคุมน้ำหนัก นักวิจัยที่โรงเรียนฮาร์วาร์สาธารณสุขตามนิสัยอาหารและวิถีชีวิต 120,000 คนและหญิงได้นานถึง 20 ปีมองว่าการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ มีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป (20) บรรดาผู้ที่กินสีแดงมากขึ้นและเนื้อสัตว์แปรรูปในช่วงของการศึกษาได้รับน้ำหนักมากขึ้นประมาณหนึ่งปอนด์พิเศษทุกสี่ปีในขณะที่ผู้ที่กินถั่วมากขึ้นในช่วงเวลาของการศึกษาได้รับน้ำหนักน้อยประมาณครึ่งปอนด์น้อย ทุกสี่ปี. หนึ่งการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารที่ให้บริการประมาณหนึ่งในชีวิตประจำวันของถั่วชิกพี, ถั่วหรือถั่วสามารถเพิ่มความสมบูรณ์ซึ่งอาจนำไปสู่การควบคุมน้ำหนักที่ดีขึ้นและการสูญเสียน้ำหนัก (21) มีความจำเป็นที่จะไปลงน้ำโปรตีนไม่ได้ แม้ว่าบางการศึกษาแสดงให้เห็นประโยชน์ของโปรตีนสูง, อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในระยะสั้นหลีกเลี่ยงผลไม้และเมล็ดธัญพืชหมายถึงการหายออกไปจากไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ, วิตามิน, เกลือแร่และสารอาหารอื่น ๆ