At the same time, KG also was applied to control rheology and structure of potato starch (Khanna& Tester, 2006; Silva, Birkenhake, Scholten, Sagis, & van der., 2013),cassava starch (Shanavas, Moorthy, Sajeev, Misra, & Sundazeem,2010), and corn starch (Yoshimura, Takaya, & Nishinari, 1998),revealing that the behavior of KG is similar to a physical barrierto prevent amylopectin chain association (Khanna & Tester, 2006).
ในเวลาเดียวกัน กก.ยังถูกใช้เพื่อใช้งานกับตัวควบคุมและโครงสร้างของแป้งมันฝรั่ง (คันนาและ Tester, 2006 Silva, Birkenhake, Scholten, Sagis และรถตู้ der., 2013), แป้งมันสำปะหลัง (Shanavas, Moorthy, Sajeev, Misra, & Sundazeem, 2010), และแป้งข้าวโพด (Yoshimura, Takaya, & Nishinari, 1998), เปิดเผยว่า การทำงานของกก.จะคล้ายกับ barrierto ทางกายภาพป้องกันโซ่ amylopectin สมาคม (คันนาและ Tester, 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ในขณะเดียวกันกิโลกรัมนอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการควบคุมการไหลและโครงสร้างของแป้งมันฝรั่ง (คันนาและ Tester, 2006. ซิลวา Birkenhake, Scholten, Sagis และแวนเดอร์ 2013), แป้งมันสำปะหลัง (Shanavas, Moorthy, Sajeev, Misra, และ Sundazeem 2010) และแป้งข้าวโพด (โยชิมูระ, ทาคายาและ Nishinari, 1998) แสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมของ KG จะคล้ายกับทางกายภาพ barrierto ป้องกันการเชื่อมโยงห่วงโซ่ amylopectin (คันนาและ Tester, 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ในเวลาเดียวกัน กก. ก็ใช้เพื่อควบคุมการไหลและโครงสร้างของแป้งมัน ( กานน& tester , 2006 ; ซิลวา birkenhake scholten ซาจิ& , , , Van der , 2013 ) มันสำปะหลัง ( shanavas moorthy sajeev มิสรา , , , , sundazeem & , 2010 ) , และแป้งข้าวโพด ( ของไทย ทาคายะ &นิชินาริ , 1998 )เปิดเผยว่า พฤติกรรมของ กก. ก็คล้ายกับ barrierto ทางกายภาพป้องกันสมาคมลูกโซ่มหาภัย ( กานน& tester , 2006 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
