The methanolic extracts of cauliflo

The methanolic extracts of cauliflower were also analyzed by HPLC and showed antioxidant activity for lutein and total carotenoids for fresh and processed samples. With respect to zeaxanthin, only fresh inflorescences or those processed by
microwaving or sous vide showed antioxidant compounds; fresh samples showed the highest antioxidants compounds. Finally, bcarotene and vitamin A from fresh, steamed and microwaved samples showed antioxidant activity. Fresh vegetables also showed higher antioxidant activity from these compounds. As for flavonoids,
the values were below the detection limit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารสกัดเมทานอลของกะหล่ำวิเคราะห์โดยวิธี HPLC และพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับลูทีนและนอยด์รวมสำหรับตัวอย่างสดและแปรรูป ด้วยความเคารพต่อ zeaxanthin ช่อดอกสดเท่านั้นหรือผู้ที่ประมวลผลโดย
microwaving หรือ sous วิเดแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระ; ตัวอย่างสดแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด สุดท้าย bcarotene และวิตามินจากสดตัวอย่างนึ่งและ microwaved แสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ผักสดนอกจากนี้ยังพบสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นจากสารเหล่านี้ สำหรับ flavonoids,
ค่าต่ำกว่าขีด จำกัด ของการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารสกัดเมทานอลของกะหล่ำดอกยังวิเคราะห์โดย HPLC และแสดงฤทธิ์ต้านสำหรับลูทีนและแคโรทีนอยด์ทั้งหมดสำหรับตัวอย่างสดและแปรรูป และซีแซนทีน เท่านั้นสดช่อดอกหรือประมวลผลโดย
ไมโครเวฟหรือซู Vide พบสารต้านอนุมูลอิสระสาร ; ตัวอย่างสด พบสูงสุด สารต้านอนุมูลอิสระ สาร ในที่สุด bcarotene และวิตามินเอจากสดตัวอย่างนึ่ง และเตาไมโครเวฟ ) ต้านอนุมูลอิสระ ผักสดยังสูงกว่าสารต้านออกซิเดชันจากเหล่านี้ เป็นฟลาโวนอยด์ ,
มีค่าต่ำกว่าขีดจำกัด .